このワインとの合わせ買いや、次の一本として当店ソムリエがイチオシするワインです。
レシピ考案
料理家 川上 ミホ
味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に！ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。
→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。
→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。
→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。
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アナヨン・セレクシオン(スペイン カリニェナ産赤750ml)
圧倒的フルーツ感。複雑な香りも、大好きなカベルネのタンニンも感じられて、いいなあ。ラムと相性good!!3000円台なら星5つだった。
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３品種のバランスが素晴らしく力強い！
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飲んだ瞬間野生的な印象を受けるが、テンプラ、ソーブィニヨン、シラーの良いところが表現されていてバランスがいいワイン。
ハウスワインに最適。
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酸味が面に立たず非常にバランスが取れていてお行儀の良いワイン
肉料理に合わせて楽しめました。いつも手元に置いておきたいワイン
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Food Wine としては食事を邪魔しないく程よく濃いしバランスもとれてるからいい。
ただ、個人的には単体としては物足りない。
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濃い色合い
樽と果実味満載のしっかり系
果実味は黒、赤系ともに濃縮感ある味わい
甘味、酸味、渋味ともしっかりだがバランスよし。濃厚。
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このシリーズ、果実感がやっぱり圧倒的です
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濃縮された果実感を感じられる赤で、個人的な好みで言えばドストライクでした。
抜栓後に真空キャップで栓をして2日後に飲んだ時は、酸を伴う果実味を失わず、全体として変わらない印象で飲み進められました。
テンプラニーリョらしい酸があり、タンニン含めた全体のバランス感も良い普段飲みに非常に重宝する果実味あふれる赤でした。
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お肉と食べてちょうどいいくらい、味わいの濃いワインでした。うまっ。
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アナヨンは、果実味たっぷりでアルコール高いのに飲み疲れないのがスゴイ！このセレクションだけではなく、他のラインナップにも共通していると思います。セレクションは、カベルネ・ソーヴィニヨンとシラーとテンプラリーニョが3分の1ずつでアルコールが14.5% 家飲みでは手におえないくらいのパワフルさを想像するも、これがなぜかいけるんです。なぜ飲み疲れないのか、飲みながら考えてみたところ、タンニンが控えめで細やかだからではないかと。ギシギシしないので、またグラスを口に運ぶ。そんな感じです^ ^
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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
（2021年12月期ブランドのイメージ調査）
調査対象：飲食店関係者
（検索数上位から抜粋）
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・税抜1万円以上、または商品6点以上のご注文は、送料無料です。
・セット商品、送料無料商品を含むご注文は、送料無料です。
【クール便：税込550円】
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※夏季はワインの品質を保つため、全便クール便となります。キャンペーン等の特例を除き、全ての配送でクール便料金を申し受けます。期間は6月上旬～9月末を目安としておりますが気温状況などにより多少前後致します。ご了承の上でご注文をお願い致します。
※一部離島へのお届けで追加料金を申し受ける場合がございます。ご注文後、当店よりご連絡を差し上げます。
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Miho Kawakami
公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、
2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、
料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、
レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。
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公式サイト: CONDIMENT inc.
素材の持ち味を生かしたオリジナリティあふれる家庭料理と、器のスタイリングが評判の料理家・フードスタイリスト。
2歳の娘と夫の3人暮らし。『STORY』連載「私の『いつもの料理』はまだまだ伸びしろがある！」ではレシピを提案。
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