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レシピ考案
料理家 川上 ミホ
味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に！ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。
→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。
→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。
→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。
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ボコパ マリーナ・アルタ(スペイン アリカンテ産白750ml)
フレッシュ＆フルーティーなワインですが、甘さを感じる印象のワインでした。
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マスカット全開のあまーい香り。
セラー温度からの飲み始めだったため、甘い！という印象でした。酸味は弱いです。
冷やしていくと段々と甘さと酸味のバランスが良くなってきました。おすすめされる飲み方にはちゃんと従うべきですね！
アルコール度数も低めですし、しっかり冷やして何も考えずにワイン単体だけでひょいと軽く飲めるところがいいと思います。
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2018年ヴィンテージ。
グリーンがかったイエローで若々しさを感じる色味。
まず柑橘系のフレッシュな香りで遅れて蜂蜜のニュアンス、トロピカルフルーツのような感じも少々。
味わいについて、個人的にはチャートとは異なりややコクのある果実味といった印象でした。
甘口ですが、デザートワインほどではありません。
舌触りは滑らかで、若干の酸が遅れて感じられました。
グラスはボルドー型とブルゴーニュ型で飲み比べしてみましたが、後者の方がより果実感が強く感じられるので甘さが引き立つ印象でした。
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ブドウをいっぱいをそのまま口に含んだかと思うほど果実感がすごい...フレッシュな一本
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今回注文させていただいた４本のうち、これだけは家族一致で嫌いな残念なワインでした。ワイン初心者や誰でも美味しいと思えるとありましたが、逆にその反対だと家族は言っており、ワインが好きな私も同感で悲しくなり、飲みにくいと思いました。でもワインは人それぞれの好みがあるから仕方ないなと思います。失敗して、そうして好きなワインを見つけていくんだと思います。花そのものを嗅いでいる、お味も花をちぎって食べているような、アロマ過ぎる感じが私達にはしました。こちらのレビューを見る限りではポジティブなのが多いので、好きな方もいらっしゃるようでそれは良いと思います。
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ワインが好きになるきっかけとなった思い出の1本と久々に再会しました。
色々飲んでここに帰って来たことで、
改めてこのワインの素晴らしさに気づかされました。
経験値は必要としないけど、ヘビーユーザーが飲んでもライトユーザーが飲んでも美味しいと感じられるワインは中々なく不思議だけど、本当に素晴らしいと思います。
これからもワインが苦手な方にはこのワインを紹介していきます！
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もぉそこにマスカットが一房あるかの様な香り。大変心地よいです。味わいは決して甘い訳ではないので、意外と食事の邪魔をしてくることはなく、とても軽やかな飲み口です。もし私が白ワインの初心者なら、迷わずリピートしたくなる様な飲みやすさです。
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マスカットの風味がきわだっていました。
週末にワインだけゆっくり味わいたい感じです。
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とにかくマスカットの香りが良いです。甘みを感じますが、さわやかな感じでワインらしさもあります。ワインに詳しくない女性などに人気ありそう！妻の大好きなワインです。美味しい！
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星付きレストラン
が選ぶワイン商社直営
コストパフォーマンス
中間マージン無し
品質管理
4人のプロフェッショナル
情熱
ワインにかける想い
フィラディスのワインはなぜ美味しいのか。知っていただきたい『４つの理由』はこちら。
※日本マーケティングリサーチ機構調べ
（2021年12月期ブランドのイメージ調査）
調査対象：飲食店関係者
（検索数上位から抜粋）
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・税抜1万円以上、または商品6点以上のご注文は、送料無料です。
・セット商品、送料無料商品を含むご注文は、送料無料です。
【クール便：税込330円】
ご希望に応じて購入時にご指定いただけます。送料無料の商品もクール便の追加料金は有料です。明細上は「送料」として計上されますので、予めご了承ください。
※夏季はワインの品質を保つため、全便クール便となります。キャンペーン等の特例を除き、全ての配送でクール便料金を申し受けます。期間は6月上旬～9月末を目安としておりますが気温状況などにより多少前後致します。ご了承の上でご注文をお願い致します。
※一部離島へのお届けで追加料金を申し受ける場合がございます。ご注文後、当店よりご連絡を差し上げます。
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Miho Kawakami
公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、
2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、
料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、
レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。
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公式サイト: CONDIMENT inc.
素材の持ち味を生かしたオリジナリティあふれる家庭料理と、器のスタイリングが評判の料理家・フードスタイリスト。
2歳の娘と夫の3人暮らし。『STORY』連載「私の『いつもの料理』はまだまだ伸びしろがある！」ではレシピを提案。
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