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終了時刻:2019年5月27日(月)午前8:29

カザーレ・ヴァレッキエーザ フラスカーティ・レ・ルッビエ カザーレ・ヴァレッキエーザ フラスカーティ・レ・ルッビエ

テイスターがこのワインを動画で解説!

◆イタリア・ローマでみんなが日常的に飲む、定番白ワイン♪◆フルーティで飲みやすく、お手頃価格の白ワインをお探しの方はまずこれを!!
飲んで目をみはるようなクオリティ・・・「これは、本当に“フラスカーティ”??」どうしても “がぶ飲み用の安ワイン”なんて軽く見られがちな銘柄ですが、CLUB30の選んだフラスカーティはそんな評価をひっくり返すような逸品です!
カザーレ・ヴァレッキエーザ フラスカーティ・レ・ルッビエ

フルーティで飲みやすくお手頃価格。イタリア人が日常楽しむ白ワインと言えばこれ!

カザーレ・ヴァレッキエーザ フラスカーティ・レ・ルッビエ

  • イタリア
  • 赤ワイン

13%OFF!

15 ポイント獲得

希望小売価格 1,836円
価格 1,480円(1,598円税込)

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味わいチャート
タイプ
白・果実味たっぷり、だけどすっきりな白ワイン
産地
イタリア > ラツィオ州 / D.O C.フラスカーティ・セッコ
ブドウ品種
マルヴァジア・デル・ラツィオ種60%、マルヴァジア・ビアンカ・ディ・カンディア種20%、トレッビアーノ・トスカーノ種10%、グレコ種10% / ステンレスタンク発酵・熟成
ヴィンテージ
2017
合う料理
簡単に出来て本場の味!『魚介のリゾット』

30秒でわかる!このワインの楽しみ方

イタリアやフランスなどワインの“本場”と呼ばれる地域で、ごく普通の人たちが日常的に飲んでいるワインって、気になりますよね。伝統的に毎日の食事にワインを欠かさない人々がこよなく愛してきた「庶民の味方ワイン」…イタリアの首都ローマがあるラツィオ州で長い間愛されてきた『フラスカーティ』は、まさにそんなお酒の一つ。家庭料理やカジュアルなレストランのシンプルな料理にぴったりと合う、使い勝手の良い白ワインです。
ただし。フラスカーティの名前だけに頼った残念なワインも多く、あまり高い評価をされてこなかった銘柄であるのも事実。そこでCLUB30は、この地域で「地元の庶民が毎日飲める、安くておいしいワイン」を地道に造り続けてきた家族経営の小規模生産者『カザーレ・ヴァレッキエーザ』に目を付けました。
その充実した果実感とふくらみは、軽い白ワインのイメージを一気に覆す素晴らしい仕上がり。実際、僕も始めて飲んだときには「これは本当にフラスカーティなのか・・?」と疑ったほどです。日本の家庭料理にも簡単に合わせられる便利な1本、是非一度お試しください!

抜栓:お食事の45分~60分くらい前に開けておけば十分です。
設定温度:新鮮なフルーツ感を・すっきり感を存分に楽しむためには、冷蔵庫で最低4時間は冷やしましょう。冷やし過ぎると果実の甘みが引き締まって感じられるので、柔らかい果実味を楽しみたい方は少し温度を高めに。
ワイングラス:どんなグラスでも大丈夫ですが、ボルドー型の小ぶりのものがおススメです。
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB店長 五十嵐 祐介)

*関連のお薦めワインには、各国・各地のフレッシュ&フルーティな爽やか白ワインを6本セレクト。飲み口の優しい白ワインがお好きな方に!!
  • カザーレ・ヴァレッキエーザの3世代!
  • 土着品種中心に栽培している家族経営ワイナリーです。
  • セラーも実にこじんまりと・・・大量生産しない、丁寧な造りです。
  • オリジナルマリアージュレシピは「鶏肉とグリーンオリーブの白ワイン煮」!
カザーレ・ヴァレッキエーザ フラスカーティ・レ・ルッビエ

フルーティで飲みやすくお手頃価格。イタリア人が日常楽しむ白ワインと言えばこれ!

カザーレ・ヴァレッキエーザ フラスカーティ・レ・ルッビエ

  • イタリア
  • 赤ワイン

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希望小売価格 1,836円
価格 1,480円(1,598円税込)

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このワインに合う一皿

相性抜群!30分以内で作れるCLUB30オリジナルレシピをご紹介

簡単に出来て本場の味!『魚介のリゾット』

<材料>
米 1カップ
ニンニク 1/2片
オリーブオイル 小さじ1
アサリ 8-10個
エビ(有頭ならなお良し) 4尾
ワタリガニ(あれば) 1匹
白ワイン 100ml
バター 大さじ1
塩コショウ 少々
イタリアンパセリ 少々
レモンスライス 2枚
<作り方>
1.フライパンか鍋にオリーブオイルと潰したニンニクを入れて弱火にかけ、ニンニクの香りが出たら塩抜きしてこすり洗いしたアサリ、ワタを抜いたエビ、ワタリガニを入れて白ワインをふりかけ、蓋をして蒸し焼きにする。
2.アサリが全部開いてからそのまま2-3分弱火で加熱し、一度具を全部取り出す。液体はそのまま鍋に残し、バターを加えて溶かしてから、米を加える。全体を混ぜてからそのまま水分が減って米の表面が出てくるまで弱火で加熱。なくなったら熱湯を加えて一度混ぜ、そのまま同じように弱火で加熱。少し米に芯が残るアルデンテくらいで火を止め、具を戻して温める。
3.米には塩胡椒で調味。皿に盛ってオリーブオイル(分量外)、刻んだイタリアンパセリを散らし、レモンスライスを乗せる。
カザーレ・ヴァレッキエーザ フラスカーティ・レ・ルッビエ

フルーティで飲みやすくお手頃価格。イタリア人が日常楽しむ白ワインと言えばこれ!

カザーレ・ヴァレッキエーザ フラスカーティ・レ・ルッビエ

  • イタリア
  • 赤ワイン

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希望小売価格 1,836円
価格 1,480円(1,598円税込)

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みんなのワインレヴュー

レヴュー投稿ごとに200円分のポイントプレゼント中

気軽に楽しめる

フレッシュ、砂糖漬けのレモン、ライム、そんな感じ。気軽に何杯も飲んでしまいそうです。

飽きのこないスッキリフルーティー

抜栓したてでもフルーティーさを感じるスッキリした口当たりの白ワインでした。ただ、余韻に不思議な風味を感じましたが、30分後にはすっかり消えてました。クセがなく、非常に飲みやすかったです。単体で飲んでいましたが、スルスル系でその日のうちに空きました☆

Chouette! さん

ちょうど良いデイリーワイン

風味が主張し過ぎないため、様々な料理に比較的合わせやすいと思いました。やや辛口でスッキリした後味なので、脂っこい料理を食べた後に飲むと口内がスッキリします。

タカ さん

夏の扉

とにかく、フレッシュ・フレッシュ~?と口遊むほどフレッシュ チョット古かったあですかね、でも、とても口当たりも良く、飲みやすい涼しげな感じが満載です。 goppeは、少し温度が上がった、フルティーな感じも捨てがたいです。 気分に合わせて、飲み分けては・・・。

goppe さん

もう一度ローマのトラットリアで飲んでみたい

約30年前に、仕事で行ったローマで最初に飲んだのが、フラスカーティとの出会いでした。 フルーティーかつドライで、ローマの乾燥した初夏の昼間にピッタリのワインです。スパゲッティボンゴレとの組み合わせは最高で、何杯でも飲めてしまいます。

TIAST さん

川上 ミホ

Miho Kawakami

公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ

料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、 2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、 料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、 レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。

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