ドゥラモットは1760年にメニル・シュル・オジェに誕生した、五指に入る歴史の古さを誇る伝統的なメゾンです。
現代では、ドゥラモットの名自体もさることながら、サロンの姉妹メゾンとしても有名ですね。

そのシャンパーニュには、コート・デ・ブランの特徴であるチョーク質土壌から引き出される、ミネラル感が伴った硬質な味わいが見事に現れています。リリースされたばかりはそっけないですが、そのポテンシャルは本物です。

（以下、(＊『シャンパーニュ・ドゥラモット』のオフィシャルHP参照)）
サロンは単一品種、単一クリュ、単一収穫年のシャンパーニュのみを生産し、この100年間にリリースされたのはわずか30数ヴィンテージ。それが幻のシャンパーニュといわれる所以ですが、リリースされない年のブドウがドゥラモットに使われています。

それゆえ、当然ながらサロンとの近似性が散見でき、クラマン、アヴィーズ、オジェ、ル・メニル・シュール・オジェのシャルドネがアッサンブラージュされたブラン・ド・ブラン・ミレジメにいたっては、プチ・サロンと感じてしまうほどの気品と複雑味を堪能できます。
（以上）

このミレジメはシャルドネ100%。瓶内二次発酵後の澱との熟成期間は6年。贅沢にもコート・デ・ブランの6つのグラン・クリュを使用。ブレンドによる味わいの『調和』が見られます。ザ・ブラン・ド・ブランの名に相応しいシャンパーニュです。

6つのグラン・クリュ ・ル・メニル・シュール・オジェ:美しい酸味、純粋さ、?灰質特有のミネラル感、?欲がわくような塩気、長い余韻
・オジェ:あたたかさ、膨らみ、寛?さ、果実の存在感
・クラマン:スモーキーなニュアンスを持つミネラル感
・シュイィー:厚みと余韻の?さ
・オワリー:柔らかな酸味と丸み

もし私が、ブラン・ド・ブランを１本選ばなければいけないのであれば、ドゥラモットは必ず候補の一つに入ります。

2012年はシャンパーニュの偉大な年であり、姉妹ブランドのサロンも造られた優良年です。
1905年に単一品種としてリリースされ有名になったサロン同様、ドゥラモットもブラン・ド・ブランに特化した造り。

サロンが熟成して真価を発揮する晩熟タイプなのに対して、ドゥラモットはすぐに魅力が現れる早熟タイプ。とは言ってもミレジメは少し寝かせた方がその年の個性が浮き上がります。
2012は今まさに飲み頃でもあり、セラーにとっておけるポテンシャルもあります。