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終了時刻:2019年6月21日(金)午前8:29

【週間SALE】トータス・クリーク カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml(USAカリフォルニア産赤ワイン) 【週間SALE】トータス・クリーク カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml(USAカリフォルニア産赤ワイン)

テイスターがこのワインを動画で解説!

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2,000円以下でご案内できる本格感・贅沢感のある素晴らしいカリフォルニア・ワインを探し続けて遂に出会った1本。南仏ラングドックを拠点としていたワイナリーがカリフォルニアにそのステージを移し、ワイン造りのゼロ地点から再スタート。『Tortoise Creek トータス・クリーク(亀のいる小川)』、Firadis WINE CLUB30独占販売です!
【週間SALE】トータス・クリーク カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml(USAカリフォルニア産赤ワイン)

【カベルネ100%で人気NO.1のフルーティ・カリフォルニア赤!】2,000円以下とは思えない本格感・贅沢感、常に売上TOP5に入る人気赤ワインです。

【週間SALE】トータス・クリーク カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml(USAカリフォルニア産赤ワイン)

Tortoise Creek Cabernet Sauvignon Cherokee Lane

  • 赤ワイン

25%OFF!

90 ポイント獲得

希望小売価格 2,592円
価格 1,800円(1,944円税込)

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味わいチャート
タイプ
赤・濃厚でスウィート、樽熟ニュアンス強め
産地
USA > カリフォルニア州ローダイ / Lodi California
ブドウ品種
カベルネ・ソーヴィニヨン94%、マルベック種4%、プティ・ヴェルド種2% / アメリカンオーク50%、フレンチオーク50%で6ヶ月間
ヴィンテージ
2015
合う料理
え、カリフォルニア赤ワインに???でもこれが本当に良く合うんです!『豚のスパイシー角煮』

30秒でわかる!このワインの楽しみ方

やっと、本当にやっと、3年越しで見つけました。常時1,980円でご案内できる本格感・贅沢感のある素晴らしいカリフォルニア・ワインを見つけたい、と探し続けて遂に出会った1本。南仏ラングドックを拠点としていたワイナリーがカリフォルニアにそのステージを移し、ワイン造りのゼロ地点から再スタート。『Tortoise Creek トータス・クリーク(亀のいる小川)』、Firadis WINE CLUB30独占販売にて取り扱い中です!

選定時のテイスティングで一口飲んで驚いたのは、開栓直後にも関わらず一気に迫ってくるようなパワフルなフルーツ感。ブラックチェリー、カシス、そして挽きたて黒胡椒の香りが一気に広がり、グラスと自分の間の空気が一気に支配されます。CLUB30のワインでいえば『シルバー・ラベル』や『アナヨン・セレクシオン』に通ずる香りのヴォリューム感でしょうか・・・この圧倒的な果実のパワー感こそ、ワイン好きが王道スタイルのカリフォルニア・カベルネに本能的に求めるものだと思います。当然料理もその方向性に合わせてあげましょう。僕は初めてこのワインを自宅で飲んだ時には、マリアージュレシピでもお勧めしている甘くスパイシーに煮込んだ豚角煮を合わせたのですが、これがもう絶妙においしい!アメリカっぽく、蜂蜜やメイプルシロップを使ったソースを使った脂身の多い肉料理、というのもこのワインと良い相性を見せてくれそうです。

1,000円以下のカリフォルニアとは一線も二線も画すクオリティ、CLUB30絶対保証のワインを是非お試しください!

【おすすめの飲み方をご紹介】
抜栓:便利なスクリューキャップ。開けたら少し空気に触れさせて還元状態(*密閉された酸素不足により、ワインにやや籠った香りが付いている状態)から戻してあげましょう。開けて10分もすれば籠った香りは飛ぶので大丈夫、そしてこの段階からすぐに甘く濃厚な果実味が楽しめます。長時間前に抜栓しておかなくてOKですので、やっぱりもう1本飲みたいな・・・と急に思ったときもすぐに飲み頃!
設定温度:飲む前30分前から冷蔵庫に入れて少し冷やし目で。濃厚な果実の甘さを楽しむワインですので、あまり温度が高すぎると重たくやぼったい印象に。少し温度を下げて、全体のプロポーションを整えましょう。
ワイングラスのセレクト:どんなグラスでも気軽においしく楽しめますが、個人的にはボルドータイプが良いと思います。ソフトでフルーティ、広がりのある果実味がきれいにまとまって感じられます。
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB店長 五十嵐 祐介)

【ワインレヴューその2】
香りはブラックチェリー、松、樹脂、燻製など。味わいは、アタックから強く、ジューシーでコクがあります。タンニンは控えめ。アフターに僅かに苦味が残りました。全体的にパワフルで、樽からくるニュアンスを強めに感じるワインです。外交的で、開けてすぐに楽しめます。

お料理は、甘めのタレでシッカリと味付けしたお肉のグリルなど。ソムリエナイフが不要なスクリューキャップなので、アウトドアでBBQを楽しむ時にもお勧め。
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB西岡 卓哉)

*関連のお薦めワインには、濃厚な果実味、ジューシィな甘さのある赤ワインたちをセレクト。赤ワインの渋みがどうも・・という方は、こういったワインを是非とも楽しんでみてください!
【週間SALE】トータス・クリーク カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml(USAカリフォルニア産赤ワイン)

【カベルネ100%で人気NO.1のフルーティ・カリフォルニア赤!】2,000円以下とは思えない本格感・贅沢感、常に売上TOP5に入る人気赤ワインです。

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Tortoise Creek Cabernet Sauvignon Cherokee Lane

  • 赤ワイン

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希望小売価格 2,592円
価格 1,800円(1,944円税込)

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このワインに合う一皿

相性抜群!30分以内で作れるCLUB30オリジナルレシピをご紹介

え、カリフォルニア赤ワインに???でもこれが本当に良く合うんです!『豚のスパイシー角煮』

<材料>
豚バラ肉:300g
白ワイン:300ml
生姜:親指大(8g)
みりん:大さじ2
しょうゆ:大さじ4
シナモンスティック:1/2本
スターアニス:1個
<つくりかた>
1.鍋で豚バラ肉を焼き、2cmの厚さに切る。白ワインを注ぎ弱火で10分煮込む。
一度火を止めて冷まし、固まった脂を取り除く。
2.1に残りの材料を全て加え、再度火にかける。最初は中火で、沸騰したら弱火で20分。
肉が乾かないように注意する。
【週間SALE】トータス・クリーク カベルネ・ソーヴィニヨン 750ml(USAカリフォルニア産赤ワイン)

【カベルネ100%で人気NO.1のフルーティ・カリフォルニア赤!】2,000円以下とは思えない本格感・贅沢感、常に売上TOP5に入る人気赤ワインです。

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価格 1,800円(1,944円税込)

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みんなのワインレヴュー

レヴュー投稿ごとに200円分のポイントプレゼント中

色が濃いかな

正直想像していたカルフォルニアワインではなく、チリに近い感じと感じました。少し甘いかな?

CHOUCHOU さん

コスパ良いです。

開けたては果実の甘さが凄く、いかにもカリフォルニアワインという感じ。2時間くらい経つと旨みと味わいが出てきて落ち着いた。個人的にはこちらの方が好み。タンニンは柔らかくほとんど感じない。香りに少し青みが入って締まった印象。この価格帯としては上品なバランスで落ち着いて楽しめ、コスパ良いです。

佳眠 さん

中華に

子どもの日には、ちまきと柏餅が定番ですよね。じゃあ、(主役の子どもは申し訳ないけど放っておくとして)お酒は何を開けますか?というのは、とても大事な問題です。ある年のわが家の解答は、豚の角煮も作って、このワイン、というものでした。麻婆豆腐とまでは行かないけれど、八角や各種香味野菜を使った中華料理やスープ類にもきっと合うと思います。

カベルネではないですが、同系統の香味かと

実はカベルネソーヴィニヨンではないですが、もっとカリフォルニアらしく、かつ廉価(?)なジンファンデルを飲んでみました。
最初はチョット意外な、酸味の利いたイタリアワインのような香り(イタリアと言ってもジンファンデルの先祖のプリミティーボではなく、サンジョベーゼ)。でも、良質な酸の感じがします。それに伴い最初は赤系ですが、直ぐにアメリカンチェリーとかブラックカーラントのような、酸味のある黒系の香りが出てきます。
味わいは、ジンファンデルらしい甘みの強い味わい。香りの印象とは違い、酸味はあまり感じず、Alc.14.6%の影響もあるのか、特に甘さを強く感じます。それに伴って、コクはかなりあり、タンニンも強そうですが、かなり滑らかです。逆に、複雑さはあまりありません。
やはり、カベルネソーヴィニヨンと同系統の香味かと思いますが、多分カベルネはここまで甘くはなく、タンニンがもっと強いのではないかと。 逆に、アルコール度はここまで高くない気もします。

Echezeaux14 さん

キャンプにもっていって

飲みました!普通に美味しい!ワイン慣れしてない方もスイスイ飲んで楽しめました。ぜひリピートしたいです。

さん

旨味濃厚

お気に入りの1本です!スクリューだし、抜染後に時間を置かずに飲めるのも嬉しいですね!
甘いだけでもなく、重すぎもせず、食事にもしっかり合うし、単体でもおいしく飲めちゃう。
万能な1本だと思います。再入荷が楽しみです。

月の花 さん

カリフォルニアらしくないような. . .

10年ほど前までは、良い意味でも悪い意味でもパワフルな
カリフォルニアのカベルネをよく飲んでいました。
このカベルネは、パワフルというよりは
バランス感のある、良い意味でこじんまりとした印象でした。
ただその分、なにか「これ!」と言った特徴もないような、
少しインパクトに欠けるように感じました。
美味しいですけど. . .

葡萄王 さん

樽の香りが♡

グラスに注ぎこむと、

これがワインの香りなの?と思うような
ん〜すごく良い香り〜

私には思っていたような、

チェリーとかの果実感より

松のような樽の香りが

圧倒的にしめていました。

スルスルと飲めて、程よく酔えました!

かほり さん

程良いカベルネ

可愛い過ぎないフルーティさ
適度なタンニンがあり引き締まる
うーん、程良い!
餃子(黒酢のみのタレ)と相性よし
トラディショナルな中華に合うはず〜

ピロみ さん

酔い心地が気持ち良い。

ワインを勧められると、決まって気分が悪くなってしまうことが多かったのですが、このワインお口にも軽やかで、美味しく、酔い心地がとってもいい。
お店で角煮作って貰って食べました。
スーと飲めて、瓶が空く頃もう終わっちゃうの?となごりおしい気分になる程美味しかったです。

えいたん さん

川上 ミホ

Miho Kawakami

公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ

料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、 2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、 料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、 レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。

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