このワインとの合わせ買いや、次の一本として当店ソムリエがイチオシするワインです。
レシピ考案
料理家 川上 ミホ
味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に！ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。
→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。
→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。
→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。
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チトラ システィナ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ(伊アブルッツォ産赤750ml)
モンテプルチアーノは初めてだと思いますが、とても独特な香りでした。ベリーやスパイスの裏にほんの薄っすらとですがお香のような独特の個性があった気がします。
一方で味わいは個性を感じはするものの、全体としてすっきりと飲みやすく、尖ったところのない印象でした。タンニン、酸ともに穏やかですが、液温が上がると少し刺々しい印象に変わったので、やはり冷やし目がいいと思います。
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優しい感じのワイン。
キャンティ―グラスよりもブルゴーニュグラスの方が香りがこもってよかったです。
2日目よりも１日目がいいかなあ。2日目はちょっと抜けた感がします。
気楽に飲めるというのが一番かもしれません。料理も何でもあいそうです。
ただ，価格，2日目のことを考えると，デイリーワインとして箱買いする気持ちにはなれません。
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口に含んだ瞬間に感じる強い甘味が、後半スッと引いていくのが印象的でした。普段飲み慣れている品種とはどこか違う、面白さがありました。
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油揚げのネギみそ焼きと一緒にいただきました ワインは抜栓してしばらく時間をおき、やや冷やし過ぎたかな？くらいがかなり美味しくいただけました 油揚げのみそ焼きも簡単につくれたしペアリングも大満足ですd(*＾ｖ＾*)b ありがとうございます♪
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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
（2021年12月期ブランドのイメージ調査）
調査対象：飲食店関係者
（検索数上位から抜粋）
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・税抜1万円以上、または商品6点以上のご注文は、送料無料です。
・セット商品、送料無料商品を含むご注文は、送料無料です。
【クール便：税込550円】
ご希望に応じて購入時にご指定いただけます。送料無料の商品もクール便の追加料金は有料です。明細上は「送料」として計上されますので、予めご了承ください。
※夏季はワインの品質を保つため、全便クール便となります。キャンペーン等の特例を除き、全ての配送でクール便料金を申し受けます。期間は6月上旬～9月末を目安としておりますが気温状況などにより多少前後致します。ご了承の上でご注文をお願い致します。
※一部離島へのお届けで追加料金を申し受ける場合がございます。ご注文後、当店よりご連絡を差し上げます。
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Miho Kawakami
公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、
2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、
料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、
レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。
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公式サイト: CONDIMENT inc.
素材の持ち味を生かしたオリジナリティあふれる家庭料理と、器のスタイリングが評判の料理家・フードスタイリスト。
2歳の娘と夫の3人暮らし。『STORY』連載「私の『いつもの料理』はまだまだ伸びしろがある！」ではレシピを提案。
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