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フィラディスがおすすめする3001~5000円のワイン一覧です。星付きフレンチにワインを卸すフィラディスが選んだ美味しくて高品質なおすすめのワインです。
ワインリスト
WINE LIST
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バロン・デ・レイ フィンカ・モナステリオ(スペイン リオハ産赤750ml)
単一畑フィンカ・モナステリオから生まれる最上級リオハ
一時的に品切れ
スペイン / リオハ / 赤ワイン
本拠地メンダビアの元修道院を囲む単一畑フィンカ・モナステリオの厳選果実から造られる、バロン・デ・レイの最上級キュヴェ。ブラックベリーやプラムの完熟果実に、バニラやエスプレッソの香ばしさが重なるアロマが魅力。艶やかで厚みのある果実味を堅固なタンニンがしっかりと支え、端正な構造と奥行きが際立つ仕上がり。印象的な金属製ラベルが語るように、存在感ある上質なリオハの逸品。
5,280円(税込)
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バロン・デ・レイ フィンカ・モナステリオ(ギフト缶入り/ラッピングは不可)
単一畑の厳選果から生まれるリオハ最上級キュヴェ
一時的に品切れ
スペイン / リオハ / 赤ワイン
元修道院を囲む単一畑「フィンカ・モナステリオ」のブドウを厳選し仕込まれる、バロン・デ・レイの最上級キュヴェ。テンプラニーリョ80%、カベルネ・ソーヴィニヨン20%から成るこの赤は、ブラックベリーやプラムの濃厚な果実に、バニラやエスプレッソのようなトースティなニュアンスが寄り添い、豊かな奥行きを演出します。艶やかな果実のふくらみに加え、しっかりとしたタンニンの骨格が全体を引き締め、端正かつ構造的なリオハらしさが際立ちます。香味・質感ともに重厚でありながら洗練され、造り手の矜持と畑の個性が結実した堂々たる1本。熟成を経るごとにさらなる表情を見せる、まさにフラッグシップにふさわしい赤です。
5,060円(税込)
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バーロウ・ヴィンヤーズ メルロ ナパ・ヴァレー 2021年(USAカリフォルニア産赤750ml)
ナパ最北端の完熟メルロ、稀少な100%の一本
アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン
カリフォルニア・ナパの最北端カリストガで、痩せた土壌と昼夜の寒暖差から生まれるメルロ100%。プラムやラズベリー、ブラックベリーの凝縮感あふれる果実にカカオやスパイスが重なり、豊かなボディを持ちながらもやわらかなタンニンが調和する。これぞメルロの醍醐味といえる肉厚な味わいが継ぎ目なくフィニッシュまで広がり、オーク由来の香ばしい余韻が長く続く。リッチな果実味と洗練された構成力が光る、特別な一本。
9,570円(税込)
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ピエール・オリヴィエ・ガルシア アロース・コルトン プルミエ・クリュ ヴァロズィエール (仏ブルゴーニュ産赤750ml)
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
ニュイ・サン・ジョルジュを拠点に、香りの精密さで注目を集めるピエール・オリヴィエ・ガルシア。2016年にマチュー・モロンと始めた小さなドメーヌは、2020年以降ピエール・オリヴィエ単独の名義となり、その美学をより鮮明にしています。一粒ずつブドウを扱う“Berry by Berry”の手仕事は、力で押すのではなく、果実を傷つけずに花の香りや澄んだ果実味を引き出すためのものです。このアロース・コルトン プルミエ・クリュ ヴァロズィエール2024は、グラン・クリュ直下に位置する区画の個性を、ガルシアらしい香りの美しさで見せる一本。イチゴやラズベリーの赤い果実に、華やかなバラ、ブラッドオレンジ、クローブのニュアンスが重なります。ステンレスタンク発酵後、新樽15〜20%のバリックで12ヶ月熟成。ミネラルを伴う余韻は非常に長く、アロース・コルトンらしい骨格の中に、2024年らしいフィネスとエレガンスが息づいています。JM90-92という評価も、この仕上がりを物語ります。温度は15〜16℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。リブステーキ、仔羊の煮込み、鶏肉料理、鴨ときのこのロースト、熟成コンテなど、旨味と香りに奥行きのある料理と合わせたい一本です。重厚さだけで押すのではなく、赤い果実、バラ、スパイス、ミネラルの余韻で惹き込むプルミエ・クリュ。ガルシアの手仕事が、アロース・コルトンの魅力をしなやかに映し出しています。37,950円(税込)
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ピエール・オリヴィエ・ガルシア コルトン マレショード(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
ニュイ・サン・ジョルジュを拠点に、いま新世代ブルゴーニュの注目株として存在感を高めるピエール・オリヴィエ・ガルシア。2016年にマチュー・モロンと始めた小さなドメーヌは、2020年以降ピエール・オリヴィエ単独の名義となり、その美学をより鮮明にしてきました。生物多様性を重んじる栽培と、一粒ずつブドウを扱う“Berry by Berry”の手仕事。力で押すのではなく、香りの精密さと透明感で畑を描く姿勢こそ、この造り手の魅力です。こちらは、コート・ド・ボーヌを代表する特級畑コルトンのマレショード。2024年は難しい気候の年ながら、丁寧な選果と繊細な抽出が活きるヴィンテージでもあります。黒系果実やスパイス、しっかりとした骨格を持つ畑の個性に、ガルシアらしい花の香りや澄んだ果実感が重なることが期待されます。新樽100%のバリックで12ヶ月熟成され、JM89-92の評価も獲得しています。温度は15℃前後。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。鴨胸肉のロースト、牛フィレ、鹿肉、きのこやトリュフを添えた肉料理など、香りと旨味に奥行きのある料理と合わせたい一本です。重厚さだけで語らない、精密でしなやかなコルトン。ガルシアの手仕事を特級畑で味わえる、実に興味深いブルゴーニュです。90,750円(税込)
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ピエール・オリヴィエ・ガルシア コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ オ・ルーリー 2023年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
著名評論家のジャスパー・モリスが「将来5つ星の称賛を受ける予感」と評するほどのワインを生み出す超新星ピエール・オリヴィエ・ガルシア。2016年に現当主のピエール・オリヴィエ・ガルシアと友人でヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・デュージェニーの栽培責任者を務めていた経歴の持ち主マチュー・モロンが共同で設立した非常に新しいドメーヌですが、2022年のワインホグの記事では「ドメーヌ・ピエール・オリヴィエ・ガルシアは素晴らしい生産者である。この生産者の需要は爆発的に高まり、価格もあっという間に急騰すると予測している」と最大級の賛辞を送られ、既に入手困難となり始めています。このワインは、プレモー・プリセの樹齢60年の樹で育まれたブドウを用いて仕込むもの。ピュアな果実味が滑らかに、そして、長く広がっていきます。18,590円(税込)
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ピエール・オリヴィエ・ガルシア ニュイ・サン・ジョルジュ オー・サン・ジュリアン(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
ニュイ・サン・ジョルジュの新世代として、いま静かに熱い視線を集めているピエール・オリヴィエ・ガルシア。2016年、わずかな畑と少量生産から歩み始め、現在はピエール・オリヴィエ単独の名義で、より自身の美学を鮮明に打ち出しています。彼のワインを特別なものにしているのが、“Berry by Berry”と呼ばれる一粒単位の手仕事。ブドウを傷つけず、香りの美しさを丁寧に引き出すその姿勢が、力強さだけでは語れないニュイ・サン・ジョルジュを生み出します。このオー・サン・ジュリアン2024は、赤やピンクのバラがふわりと立ち上がり、ピュアな果実味にミネラルの気配、美しい酸が重なります。余韻は長く、村名ワインでありながら、香りの精度と奥行きにしっかりとした満足感があります。JM90-93、Winehog90という評価も、この繊細な魅力を裏づけるものです。温度は14〜15℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。料理は、鴨胸肉のロースト、牛ほほ肉の赤ワイン煮、きのこやトリュフを添えた仔牛料理など、香りと旨味に奥行きのある皿を合わせたいところです。重厚さで押すのではなく、バラの香りと透明感で惹き込むニュイ・サン・ジョルジュ。ブルゴーニュのいまを知るうえで、実に魅力的な一本です。29,700円(税込)
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ピエール・オリヴィエ・ガルシア ニュイ・サン・ジョルジュ グラン・ヴィーニュ 2023年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
村名格ながらプルミエ・クリュ隣接の特級感ある赤
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
著名評論家のジャスパー・モリスが「将来5つ星の称賛を受ける予感」と評するほどのワインを生み出す超新星ピエール・オリヴィエ・ガルシア。2016年に現当主のピエール・オリヴィエ・ガルシアと友人でヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・デュージェニーの栽培責任者を務めていた経歴の持ち主マチュー・モロンが共同で設立した非常に新しいドメーヌですが、2022年のワインホグの記事では「ドメーヌ・ピエール・オリヴィエ・ガルシアは素晴らしい生産者である。この生産者の需要は爆発的に高まり、価格もあっという間に急騰すると予測している」と最大級の賛辞を送られ、既に入手困難となり始めています。 このワインは、ニュイ・サン・ジョルジュの南部に位置する、樹齢50年の樹が植わる区画のブドウを用いたもの。外交的に開く豊かな果実のアロマと、スパイスのヒントが感じられ、口の中でバラや赤い果実のフレーバーが広がり、非常に長い余韻が続いていきます。
26,400円(税込)
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ピエール・オリヴィエ・ガルシア ニュイ・サン・ジョルジュ シャルモワ 2023年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
著名評論家のジャスパー・モリスが「将来5つ星の称賛を受ける予感」と評するほどのワインを生み出す超新星ピエール・オリヴィエ・ガルシア。2016年に現当主のピエール・オリヴィエ・ガルシアと友人でヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・デュージェニーの栽培責任者を務めていた経歴の持ち主マチュー・モロンが共同で設立した非常に新しいドメーヌですが、2022年のワインホグの記事では「ドメーヌ・ピエール・オリヴィエ・ガルシアは素晴らしい生産者である。この生産者の需要は爆発的に高まり、価格もあっという間に急騰すると予測している」と最大級の賛辞を送られ、既に入手困難となり始めています。このワインはニュイ・サン・ジョルジュの南部に位置する、樹齢30年と70年の樹が植わる二つの区画で育まれたブドウを用いたもの。ライチやローズヒップなどのエキゾチックな魅惑的な香りが立ち昇り、リッチでありながらも軽やかさを感じる果実味が、シャープな酸味とともに広がっていきます。26,400円(税込)
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ピエール・オリヴィエ・ガルシア ニュイ・サン・ジョルジュ プティット・シャルモット 2023年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
著名評論家のジャスパー・モリスが「将来5つ星の称賛を受ける予感」と評するほどのワインを生み出す超新星ピエール・オリヴィエ・ガルシア。2016年に現当主のピエール・オリヴィエ・ガルシアと友人でヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・デュージェニーの栽培責任者を務めていた経歴の持ち主マチュー・モロンが共同で設立した非常に新しいドメーヌですが、2022年のワインホグの記事では「ドメーヌ・ピエール・オリヴィエ・ガルシアは素晴らしい生産者である。この生産者の需要は爆発的に高まり、価格もあっという間に急騰すると予測している」と最大級の賛辞を送られ、既に入手困難となり始めています。このワインは、ニュイ・サン・ジョルジュの北部に位置する僅か0.2ヘクタールの区画で育まれたブドウを用いた希少品。華やかなバラや赤系果実のノートで、繊細で軽やか、洗練されたミネラルが心地良さをもたらします。アプローチャブルで魅惑的なワインであると言えるでしょう。26,400円(税込)
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ピエール・オリヴィエ・ガルシア ブルイィ ラ・フォリー (仏ブルゴーニュ産赤750ml)
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
ニュイ・サン・ジョルジュを拠点に、香りの精密さで注目を集めるピエール・オリヴィエ・ガルシア。2016年にマチュー・モロンと始めた小さなドメーヌは、2020年以降ピエール・オリヴィエ単独の名義となり、その美学をより鮮明にしています。一粒ずつブドウを扱う“Berry by Berry”の手仕事は、力で押すのではなく、果実を傷つけずに花の香りや澄んだ果実味を引き出すためのものです。このブルイィ ラ・フォリー2024は、ガルシアが手がけるガメイ100%の一本。クリスタルのような透明感の中に、バラの香りと黒果実のニュアンスが広がり、活き活きとした果実味に美しい酸が重なります。ガメイらしい親しみやすさを持ちながら、ピノ・ノワールを思わせるフィネスがあり、涼やかで軽快な余韻へと続く仕立てです。2024年らしいフレッシュさも、このワインの魅力を素直に引き立てています。温度は13〜14℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。ローストチキン、豚肉料理、鶏肉ときのこのフリカッセ、ブリーや若めのコンテなど、香りと酸を活かす料理と合わせたい一本です。重厚さよりも、透明感としなやかさで楽しむ新世代ブルゴーニュ。ガルシアの感性を、ガメイの軽やかさで味わえる魅力的なブルイィです。11,770円(税込)
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ピエール・オリヴィエ・ガルシア ブルゴーニュ アリゴテ オー・クロワ2023年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
著名評論家のジャスパー・モリスが「将来5つ星の称賛を受ける予感」と評するほどのワインを生み出す超新星ピエール・オリヴィエ・ガルシア。2016年に現当主のピエール・オリヴィエ・ガルシアと友人でヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・デュージェニーの栽培責任者を務めていた経歴の持ち主マチュー・モロンが共同で設立した非常に新しいドメーヌですが、2022年のワインホグの記事では「ドメーヌ・ピエール・オリヴィエ・ガルシアは素晴らしい生産者である。この生産者の需要は爆発的に高まり、価格もあっという間に急騰すると予測している」と最大級の賛辞を送られ、既に入手困難となり始めています。このワインは、アリゴテで仕込む新作キュヴェ。レモンや白い花を思わせる涼し気な印象のあるアロマが香り、ジューシーでフレッシュな柑橘の香味と酸味に品の良い塩味がアクセントとなる、素晴らしい仕上がりです。11,000円(税込)
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ピエール・オリヴィエ・ガルシア ブルゴーニュ アリゴテ グラン・シャリオ 2023年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
著名評論家のジャスパー・モリスが「将来5つ星の称賛を受ける予感」と評するほどのワインを生み出す超新星ピエール・オリヴィエ・ガルシア。2016年に現当主のピエール・オリヴィエ・ガルシアと友人でヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・デュージェニーの栽培責任者を務めていた経歴の持ち主マチュー・モロンが共同で設立した非常に新しいドメーヌですが、2022年のワインホグの記事では「ドメーヌ・ピエール・オリヴィエ・ガルシアは素晴らしい生産者である。この生産者の需要は爆発的に高まり、価格もあっという間に急騰すると予測している」と最大級の賛辞を送られ、既に入手困難となり始めています。 このワインは、ニュイ・サン・ジョルジュにある樹齢65年の樹が植わる区画のブドウで仕込んだ新作キュヴェ。ピエール・オリヴィエ・ガルシアが手掛ける白ワインの中でも、生産量が特に少ない超希少品です。
11,000円(税込)
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ピエール・オリヴィエ・ガルシア ブルゴーニュ アリゴテ シャン・ティオン 2023年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
著名評論家のジャスパー・モリスが「将来5つ星の称賛を受ける予感」と評するほどのワインを生み出す超新星ピエール・オリヴィエ・ガルシア。2016年に現当主のピエール・オリヴィエ・ガルシアと友人でヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・デュージェニーの栽培責任者を務めていた経歴の持ち主マチュー・モロンが共同で設立した非常に新しいドメーヌですが、2022年のワインホグの記事では「ドメーヌ・ピエール・オリヴィエ・ガルシアは素晴らしい生産者である。この生産者の需要は爆発的に高まり、価格もあっという間に急騰すると予測している」と最大級の賛辞を送られ、既に入手困難となり始めています。このワインはフィサンにある樹齢なんと100年という古樹で育まれたブドウで仕込むもの。アニスや白い花のアロマがふわりと香り、ほのかにクリーミーさも伴った旨味のある味わいが特徴の、上質さが際立つ一本です。11,000円(税込)
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ピエール・オリヴィエ・ガルシア ブルゴーニュ アリゴテ プリエル 2023年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
著名評論家のジャスパー・モリスが「将来5つ星の称賛を受ける予感」と評するほどのワインを生み出す超新星ピエール・オリヴィエ・ガルシア。2016年に現当主のピエール・オリヴィエ・ガルシアと友人でヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・デュージェニーの栽培責任者を務めていた経歴の持ち主マチュー・モロンが共同で設立した非常に新しいドメーヌですが、2022年のワインホグの記事では「ドメーヌ・ピエール・オリヴィエ・ガルシアは素晴らしい生産者である。この生産者の需要は爆発的に高まり、価格もあっという間に急騰すると予測している」と最大級の賛辞を送られ、既に入手困難となり始めています。このワインはフィサンにある高樹齢の区画で育まれたアリゴテで仕込んだもので、ほんのりとした甘いニュアンスを感じる優雅な味わいが印象的です。11,000円(税込)
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ピエール・オリヴィエ・ガルシア ブルゴーニュ オート・コート・ド・ニュイ・モンターニュ 2023年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
著名評論家のジャスパー・モリスが「将来5つ星の称賛を受ける予感」と評するほどのワインを生み出す超新星ピエール・オリヴィエ・ガルシア。2016年に現当主のピエール・オリヴィエ・ガルシアと友人でヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・デュージェニーの栽培責任者を務めていた経歴の持ち主マチュー・モロンが共同で設立した非常に新しいドメーヌですが、2022年のワインホグの記事では「ドメーヌ・ピエール・オリヴィエ・ガルシアは素晴らしい生産者である。この生産者の需要は爆発的に高まり、価格もあっという間に急騰すると予測している」と最大級の賛辞を送られ、既に入手困難となり始めています。このワインは、プレモー・プリセにある僅か0.3ヘクタールの区画で育まれたブドウで仕込んだもの。当然生産量はごく僅かで、見つけたら手に入れておくべきワインであるのは言うまでもありません。14,850円(税込)
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ピエール・オリヴィエ・ガルシア ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ オー・ドゥフォワ(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
ニュイ・サン・ジョルジュを拠点に、香りの精密さで注目を集めるピエール・オリヴィエ・ガルシア。2016年にマチュー・モロンと始めた小さなドメーヌは、2020年以降ピエール・オリヴィエ単独の名義となり、その美学をより鮮明にしています。一粒ずつブドウを扱う“Berry by Berry”の手仕事は、力で押すのではなく、果実を傷つけずに花の香りや澄んだ果実味を引き出すためのものです。このオー・ドゥフォワ2024は、ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイのピノ・ノワール。冷涼なエリアらしい伸びやかな酸に、赤系果実や青みを帯びたニュアンス、すみれを思わせる花の香りが重なります。アルコールは12%。ステンレスタンク発酵後、バリックで12ヶ月熟成され、軽やかさの中にきちんとした奥行きも感じられる仕立てです。JM89-91という評価も、ガルシアの入門編にとどまらない魅力を物語ります。温度は14〜15℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。鶏ももの炭火焼き、ローストポーク、きのこ入りハンバーグ、熟成コンテなど、香りと旨味をほどよく備えた料理と合わせたい一本です。重厚さよりも、透明感としなやかさで楽しむ新世代ブルゴーニュ。ガルシアの魅力を軽やかに知るには、実に良い入口です。16,500円(税込)
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ピエール・オリヴィエ・ガルシア ボーヌ プルミエ・クリュ チュヴィラン 2023年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
著名評論家のジャスパー・モリスが「将来5つ星の称賛を受ける予感」と評するほどのワインを生み出す超新星ピエール・オリヴィエ・ガルシア。2016年に現当主のピエール・オリヴィエ・ガルシアと友人でヴォーヌ・ロマネ村のドメーヌ・デュージェニーの栽培責任者を務めていた経歴の持ち主マチュー・モロンが共同で設立した非常に新しいドメーヌですが、2022年のワインホグの記事では「ドメーヌ・ピエール・オリヴィエ・ガルシアは素晴らしい生産者である。この生産者の需要は爆発的に高まり、価格もあっという間に急騰すると予測している」と最大級の賛辞を送られ、既に入手困難となり始めています。このワインは、ピエール・オリヴィエ・ガルシアが手掛けるワインの中でも特に高い評価を受けるもののひとつ。今飲んでよし、寝かせてよしの逸品です。33,550円(税込)
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ピエール・オリヴィエ・ガルシア マルサネ クロ・デュ・ロワ 2023年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
ニュイ・サン・ジョルジュを拠点に、香りの精密さで注目を集めるピエール・オリヴィエ・ガルシア。2016年にマチュー・モロンと始めた小さなドメーヌは、2020年以降ピエール・オリヴィエ単独の名義となり、その美学をより鮮明にしています。一粒ずつブドウを扱う“Berry by Berry”の手仕事は、力で押すのではなく、果実を傷つけずに花の香りや澄んだ果実味を引き出すためのものです。このマルサネ クロ・デュ・ロワ2023は、ディジョンにほど近いマルサネの中でも存在感ある区画から生まれるピノ・ノワール。ラズベリーを思わせる赤い果実に、繊細な花、クローバーのような清涼感が重なります。2023年らしい伸びやかな果実味を持ちながら、フレッシュでトーンは高く、フィニッシュはきれいに焦点が定まっています。新樽20%のバリックで12ヶ月熟成され、華やかさの中にほどよい骨格も感じられる仕立てです。JM89-92、Winehog91という評価も、このワインの完成度を物語ります。温度は14〜15℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型。牛肉や鴨、ローストポーク、きのこを使った料理、熟成コンテなど、香りと旨味をほどよく備えた料理と合わせたい一本です。重厚さよりも、透明感としなやかさで楽しむ新世代ブルゴーニュ。ガルシアの魅力を、マルサネらしい親しみやすさと確かな満足感の中で味わえる一本です。20,900円(税込)
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【抽選販売申し込みはこちらから】ピエール・ジラルダン コルトン・シャルルマーニュ 2021年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
あのヴァンサン・ジラルダンの息子、ピエール・ジラルダンが立ち上げた新星ワイナリー
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
丘のアロース側の区画に植わる樹齢75年のブドウを使用。完熟した柑橘系果実や桃に砕いた石のようなミネラルを持つフレッシュでクリアなアロマ。力強くリッチな果実味がありながらも非常に引き締まった見事なバランスを持ち、美しい酸とミネラルが口内を反響する。焦点のはっきりと定まった奥行きある味わいで偉大なる風格を感じさせる。熟成のポテンシャルは計り知れない傑出したワイン。
【抽選販売お申し込み方法】
【1】通常の購入方法と同様に「カートに入れる」を選択して購入に進んでください。
【2】通常の購入方法でご購入を完了してください。(抽選申し込み中ではないワインとの併売も可能です。)
お支払い方法はクレジットカード、楽天ペイ、Amazonpay、Paypayに限らせていただきます。
*お申し込み時点ではご使用カードの利用承認のみを行わせていただき、 当選時には商品の発送をもってご請求の確定とさせていただきます。デビットカードにつきましては利用承認の段階で自動的に引落しがかかりますので、予めご了承ください。
【3】購入完了後は当選のご連絡までお待ちください。残念ながら落選となってしまった方はご購入をキャンセルとさせていただきます。当選した方はそのまま出荷手配を進めますが、別途メールでもご連絡いたします!73,370円(税込)
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【抽選販売申し込みはこちらから】ピエール・ジラルダン コルトン・シャルルマーニュ ラ・クロワ 2021年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
あのヴァンサン・ジラルダンの息子、ピエール・ジラルダンが立ち上げた新星ワイナリー
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
アロース側の丘の中心地という最高のロケーション。
【抽選販売お申し込み方法】
【1】通常の購入方法と同様に「カートに入れる」を選択して購入に進んでください。
【2】通常の購入方法でご購入を完了してください。(抽選申し込み中ではないワインとの併売も可能です。)
お支払い方法はクレジットカード、楽天ペイ、Amazonpay、Paypayに限らせていただきます。
*お申し込み時点ではご使用カードの利用承認のみを行わせていただき、 当選時には商品の発送をもってご請求の確定とさせていただきます。デビットカードにつきましては利用承認の段階で自動的に引落しがかかりますので、予めご了承ください。
【3】購入完了後は当選のご連絡までお待ちください。残念ながら落選となってしまった方はご購入をキャンセルとさせていただきます。当選した方はそのまま出荷手配を進めますが、別途メールでもご連絡いたします!87,890円(税込)
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【10月9日までの限定販売】ピエール・ジラルダン ピュリニー・モンラッシェ 2021年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
あのヴァンサン・ジラルダンの息子、ピエール・ジラルダンが立ち上げた新星ワイナリー
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
村名ピュリニーはわずか3本のみの限定入荷ですが、先着順です!!
25,080円(税込)
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【抽選販売申し込みはこちらから】ピエール・ジラルダン ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ フォラティエール 2021年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
あのヴァンサン・ジラルダンの息子、ピエール・ジラルダンが立ち上げた新星ワイナリー
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
1級畑フォラティエール内で村名として格付けされている非常に珍しい小区画。完熟した桃やアプリコットの中に石のようなミネラルが溶け込む洗練されたアロマ。ピュリニーの持つミネラル感をピュアに、そして魅力的に表現している。塩味を感じさせる張りのある長いフィニッシュにつながっていく。一級畑と比べても遜色ない気品と見事な味わい。
【抽選販売お申し込み方法】
【1】通常の購入方法と同様に「カートに入れる」を選択して購入に進んでください。
【2】通常の購入方法でご購入を完了してください。(抽選申し込み中ではないワインとの併売も可能です。)
お支払い方法はクレジットカード、楽天ペイ、Amazonpay、Paypayに限らせていただきます。
*お申し込み時点ではご使用カードの利用承認のみを行わせていただき、 当選時には商品の発送をもってご請求の確定とさせていただきます。デビットカードにつきましては利用承認の段階で自動的に引落しがかかりますので、予めご了承ください。
【3】購入完了後は当選のご連絡までお待ちください。残念ながら落選となってしまった方はご購入をキャンセルとさせていただきます。当選した方はそのまま出荷手配を進めますが、別途メールでもご連絡いたします!49,060円(税込)
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【抽選販売申し込みはこちらから】ピエール・ジラルダン ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ・ピュセル 2021年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
あのヴァンサン・ジラルダンの息子、ピエール・ジラルダンが立ち上げた新星ワイナリー
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
【抽選販売お申し込み方法】
【1】通常の購入方法と同様に「カートに入れる」を選択して購入に進んでください。
【2】通常の購入方法でご購入を完了してください。(抽選申し込み中ではないワインとの併売も可能です。)
お支払い方法はクレジットカード、楽天ペイ、Amazonpay、Paypayに限らせていただきます。
*お申し込み時点ではご使用カードの利用承認のみを行わせていただき、 当選時には商品の発送をもってご請求の確定とさせていただきます。デビットカードにつきましては利用承認の段階で自動的に引落しがかかりますので、予めご了承ください。
【3】購入完了後は当選のご連絡までお待ちください。残念ながら落選となってしまった方はご購入をキャンセルとさせていただきます。当選した方はそのまま出荷手配を進めますが、別途メールでもご連絡いたします!73,590円(税込)
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ピエール・ジラルダン ブルゴーニュ・ブラン エクラ・ド・カルケール (仏ブルゴーニュ産白750ml)
ムルソー下方とヴォルネイのブドウが生む、華やかで瑞々しいシャルドネ
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
ムルソー下方とヴォルネイのブドウを使用し、樹齢20?40年のシャルドネが生むフレッシュで華やかなブルゴーニュ・ブラン。白桃やエキゾチックフルーツの香りが広がり、エネルギッシュな果実味と良質の酸が調和。ミネラル感あふれる今飲んで美味しい1本。
12,100円(税込)
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【10月9日までの限定販売】ピエール・ジラルダン ムルソー エクラ・ド・カルケール 2021年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
あのヴァンサン・ジラルダンの息子、ピエール・ジラルダンが立ち上げた新星ワイナリー
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
4区画のブレンド。樹齢40年以上。複雑な柑橘類のアロマが豊かに広がる。味わいははっきりとしたテクスチャーに豊満な果実感が長く余韻に残る。
21,230円(税込)
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【抽選販売申し込みはこちらから】ピエール・ジラルダン ムルソー プルミエ・クリュ シャルム 2021年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
あのヴァンサン・ジラルダンの息子、ピエール・ジラルダンが立ち上げた新星ワイナリー
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
ボリュームがあり芳醇でしっかりと凝縮したミディアムボディー。肉付きの良いワインでしっかりとしたストラクチャーがあり、フィニッシュには若々しい軽い石のようなミネラルが心地よい。
【抽選販売お申し込み方法】
【1】通常の購入方法と同様に「カートに入れる」を選択して購入に進んでください。
【2】通常の購入方法でご購入を完了してください。(抽選申し込み中ではないワインとの併売も可能です。)
お支払い方法はクレジットカード、楽天ペイ、Amazonpay、Paypayに限らせていただきます。
*お申し込み時点ではご使用カードの利用承認のみを行わせていただき、 当選時には商品の発送をもってご請求の確定とさせていただきます。デビットカードにつきましては利用承認の段階で自動的に引落しがかかりますので、予めご了承ください。
【3】購入完了後は当選のご連絡までお待ちください。残念ながら落選となってしまった方はご購入をキャンセルとさせていただきます。当選した方はそのまま出荷手配を進めますが、別途メールでもご連絡いたします!44,000円(税込)
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【抽選販売申し込みはこちらから】ピエール・ジラルダン ムルソー プルミエ・クリュ ペリエール 2021年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
あのヴァンサン・ジラルダンの息子、ピエール・ジラルダンが立ち上げた新星ワイナリー
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
【抽選販売お申し込み方法】
【1】通常の購入方法と同様に「カートに入れる」を選択して購入に進んでください。
【2】通常の購入方法でご購入を完了してください。(抽選申し込み中ではないワインとの併売も可能です。)
お支払い方法はクレジットカード、楽天ペイ、Amazonpay、Paypayに限らせていただきます。
*お申し込み時点ではご使用カードの利用承認のみを行わせていただき、 当選時には商品の発送をもってご請求の確定とさせていただきます。デビットカードにつきましては利用承認の段階で自動的に引落しがかかりますので、予めご了承ください。
【3】購入完了後は当選のご連絡までお待ちください。残念ながら落選となってしまった方はご購入をキャンセルとさせていただきます。当選した方はそのまま出荷手配を進めますが、別途メールでもご連絡いたします!63,580円(税込)
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【10月9日までの限定販売】ピエール・ジラルダン ムルソー メ・シャヴォー 2021年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
あのヴァンサン・ジラルダンの息子、ピエール・ジラルダンが立ち上げた新星ワイナリー
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
22,550円(税込)
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ピエール・ブリセ ブルゴーニュ・ルージュ キュヴェ・ガブリウス 2021年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
ジュヴレ・シャンベルタン由来の果実味を感じるブルゴーニュ
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン
ジュヴレ・シャンベルタン村のブドウをメインに用いた贅沢な1本。ブラックチェリーやカラント、ラズベリーの香りにスギやスモークのニュアンスが溶け込み、複雑で洗練された印象を与える。力強いタンニンと繊細な果実味が見事に調和し、余韻にはジュヴレ・シャンベルタンを彷彿とさせる品格が漂う。生産者ピエール・ブリセは、マイクロ・ネゴシアンとして知られ、限られた量のブドウを自ら厳選し、ブルゴーニュの名手が集うワインスタジオで最新の技術と知見を取り入れながら、情熱を注いで造り上げている。希少性と高い品質、今後の進化が楽しみなブルゴーニュ。
9,460円(税込)
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【僅少入荷+10%オフ】ピエール・ボワッソン / ムルソー・スー・ラ・ヴェレ 2020年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
水はけのよい砂利質土壌の区画で造られる繊細な白
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
ムルソー南端の水はけのよい砂利質土壌の区画から造られる繊細なシャルドネ。フレッシュなグレープフルーツのアロマが立ち上がり、緻密なミネラルと共鳴しながら、細身でエレガントなストラクチャーが広がる。ムルソーで最も注目を集める若手ピエール・ボワッソンが手がけ、コシュ・デュリの哲学を継承する造りは、洗練された緊張感と深い旨みを兼ね備える。限られた生産量ゆえに希少性が高く、世界中で高い評価を受ける特別な1本。
19,690円(税込)
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【僅少入荷+10%オフ】ピエール・ボワッソン / ムルソー・ペルショ 2019年(仏ブルゴーニュ産白マグナム1500ml)
次世代ムルソーを象徴するペルショのシャルドネ
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
ピエール・ボワッソンが手掛けるムルソー・ペルショは、北側斜面中腹の特別な区画から生まれる希少な白ワイン。完熟果実とミネラルの洗練された香りが広がり、緊張感を伴う味わいが魅力。コシュ・デュリと親交が深く、畑や醸造の哲学を共有するピエールが、少量生産で造り上げたこの1本は、入手困難な存在でありながら、新しいブルゴーニュの可能性を示す特別なワイン。
65,890円(税込)
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【僅少入荷+10%オフ】ピエール・ボワッソン /オークセイ・デュレス ・ブラン 2020年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
ムルソーに並ぶ評価を受けるオーセイ・デュレス
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
ムルソーのスター、ピエール・ボワッソンが手がけるオーセイ・デュレスは、洗練された緊張感を持つ味わいで高評価を獲得。コシュ・デュリと親交を深める中で磨かれた技術により、柑橘やバターのアロマと引き締まった酸が調和し、深い余韻を描く。ムルソーに並ぶポテンシャルを誇りながらも入手困難な一本は、ブルゴーニュの未来を感じさせる逸品。
15,180円(税込)
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ピエール・ボワッソン オークセイ・デュレス・ ブラン・オート(仏ブルゴーニュ産白750ml)
ムルソーの英俊が手掛けるオークセイ・デュレスの白
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
ムルソーで最も注目を集める若手ピエール・ボワッソンが手掛けるオークセイ・デュレスの白は、エレガントな果実味と繊細な酸味が織り重なる美しい味わいが広がり、ピュアで緊張感のあるスタイルが魅力。ラファエル・コシュとの親交を持ち、還元的な造りへの哲学を共有しながらも、独自の感性で洗練されたワインを生み出している。評論家からの高い評価と愛好家からの熱い支持を集める逸品で、入手困難な存在としても知られる。
18,480円(税込)
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ピエール・ボワッソン オート・コート・ド・ボーヌ ブラン シュマン・ド・ピエール(仏ブルゴーニュ産白750ml)
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
ムルソーでいま、最も注目を集める生産者といっても過言ではないほどの人気と評価を集めるボワッソン。いまや完全にスター生産者の仲間入りを果たした感すらあるボワッソンのワインは生産量が少なく、過熱している人気もあって入手困難を極めているのは、ブルゴーニュラヴァーであれば誰もが知るところでしょう。Chemin de Pierre=ピエールの小路と名付けられたこのワインは、排水性に優れた小石混じりの土壌と健全なブドウ生育に理想的な条件を持つ、高いポテンシャルのある区画のブドウで仕込むボワッソンの新たなキュヴェ。マッチや火打石を思わせる香ばしさやレモンの清々しさを感じるアロマが香り、口に含むとそのアロマ同様の香ばしさを帯びたピュアな柑橘の香味と、存在感のあるミネラルや塩味が一体となって、上品な味わいを感じさせます。しっかりとした飲みごたえがありながらも、涼し気で繊細な印象さえ感じさせる仕上がりは、ボワッソンだからこそ生み出せるものであるのは、言うまでもありません。7,480円(税込)
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ピエール・ボワッソン ブルゴーニュ・ブラン・ベル・コート(仏ブルゴーニュ産白750ml)
コシュ・デュリ譲りの区画から生まれたシャルドネ
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
コシュ・デュリのラファエル・コシュと親しく交流し、畑の一部を受け継ぐピエール・ボワッソンが手掛ける特別なキュヴェ。ブルゴーニュ評論家クライヴ・コーツからも信頼され、ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランスで「洗練された緊張感のあるワイン」「最高にお買い得」と評される新星生産者が放つ逸品です。並みのムルソーを凌駕するほどの完成度を誇り、熟した果実に緊張感のある酸が溶け込み、力強さと洗練を兼ね備えた味わいが広がります。少量生産ゆえ入手困難なこのワインは、ブルゴーニュ好きならぜひ手に入れたい一本です。
13,530円(税込)
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ピエール・ボワッソン ムルソー 2022年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
ムルソーでいま、最も注目を集める生産者といっても過言ではないほどの人気と評価を集めるボワッソン。いまや完全にスター生産者の仲間入りを果たした感すらあるボワッソンのワインは生産量が少なく、過熱している人気もあって入手困難を極めているのは、ブルゴーニュラヴァーであれば誰もが知るところでしょう。蔵元の代名詞となる村名ムルソーは、ムルソーの北側、斜面の中腹にある二つの区画をブレンドして仕込んだもの。ローストしたナッツの香りや柑橘が折り重なり、ピュアで適度な厚みを感じさせる果実味と、上品なミネラルが一体となり、力強さと繊細さの兼ね備えた、まさに逸品と呼ぶにふさわしい仕上がりです。24,200円(税込)
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ピエール・ボワッソン ムルソー・ペルショ 2022年(仏ブルゴーニュ産白750ml)
一時的に品切れ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
ムルソーでいま、最も注目を集める生産者といっても過言ではないほどの人気と評価を集めるボワッソン。いまや完全にスター生産者の仲間入りを果たした感すらあるボワッソンのワインは生産量が少なく、過熱している人気もあって入手困難を極めているのは、ブルゴーニュラヴァーであれば誰もが知るところでしょう。ムルソー・ペルショは、北側斜面中腹の特別な区画から生まれる希少な白ワイン。完熟果実とミネラルの洗練された香りが広がり、緊張感を伴う味わいが感じられます。ボワッソンならではといえるハイレベルな仕上がりで、今飲んでもしっかりとおいしさを感じさせますが、今しばらく熟成させることももちろん可能です。25,300円(税込)
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ファミーユ コルディエ サン・ヴェラン アン・フォ (仏ブルゴーニュ産白750ml)
低収量の恩恵が詰まった、濃密で上質なサン・ヴェラン
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
ブルゴーニュ南部のアペラシオン、サン・ヴェランでありながら異例の低収量に抑えて仕込まれたこのシャルドネは、柔らかな口当たりに蜂蜜やスパイスの香りが重なり、圧倒的なボリュームと深みを備えた濃密な仕上がり。標高の高い区画ならではの酸が全体をキリリと引き締め、飲みごたえとエレガンスを両立している。豊かさだけでなく輪郭ある構成美を持った白を求める方に、自信を持って薦めたい1本。
6,765円(税込)
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ファミーユ コルディエ ブルゴーニュ・ブラン ジャン・ド・ラ・ヴィーニュ(仏ブルゴーニュ産白750ml)
マコネの名門が手がける、ピュアで爽快なシャルドネ

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
マコネ地区を代表する造り手ドメーヌ・コルディエが、レーヌ村の樹齢20年の畑から仕立てたブルゴーニュ・ブラン。シャルドネらしい伸びやかな酸とともに、グレープフルーツの爽快な香りがまっすぐに立ち上り、そこにほのかなホワイトペッパーのアクセントが加わることで、洗練された印象にまとまる。過度な樽や熟成感に頼らず、果実とミネラルのバランスを大切にした味わいは、ブルゴーニュ白の原点を思わせるクリーンな仕上がり。日常の一杯にも、軽やかに寄り添う上質な1本。
5,060円(税込)
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ファミーユ コルディエ プイィ・フュイッセ ジュリエット・ラ・グランド(仏ブルゴーニュ産白750ml)
樹齢70年超の奇跡のキュヴェ、貴腐ブドウ使用
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
プイィ・フュイッセの枠を超える逸品、ジュリエットは樹齢70年超の古樹からごく僅かに造られる特別なキュヴェ。貴腐ブドウ由来の芳醇な果実味と香り高さに硬質な酸と甘みを伴うミネラルが重なり、別次元の完成度を誇る。生産者の情熱が込められた特別な一本であり、まさに奇跡のブルゴーニュとしてわずかな数量のみが届けられる希少な存在。
16,830円(税込)
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ファミーユ コルディエ プイィ・フュイッセ フィーヌ・ジョセフィーヌ(仏ブルゴーニュ産白750ml)
ミルランダージュ由来の凝縮感を持つ特別なシャルドネ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
ブルゴーニュのシャルドネ100%で造られる特別なキュヴェは、ミルランダージュによる結実不良で小粒ながら果汁が凝縮したブドウのみを使用。蜂蜜やスモーク、黄色い果実、小麦のトーストの豊かな香りが広がり、太陽の光を浴びて凝縮した果実がもたらす甘美な果実味と、歯ごたえのある力強い骨格が特徴。フルボディでリッチな味わいが口いっぱいに広がり、濃密な余韻が続く贅沢な1本です。
14,300円(税込)
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ファミーユ コルディエ プイィ・フュイッセ ヴィエイユ・ヴィーニュ(仏ブルゴーニュ産白750ml)
上級区画のブレンドで完成されたリッチなシャルドネ
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
1930年代に創業したコルディエは、マコネ地区を代表する老舗の一つです。現当主クリストフ・コルディエは1995年からドメーヌを率い、マコネの複雑なテロワールを掘り下げるべく、多彩なキュヴェを生み出してきました。その評価は非常に高く、2005年には『ブルゴーニュ・オジュルデュイ』で「ブルゴーニュNo.1のヴィニュロン」に選出されるほど。ラフォンやルフレーヴといった名だたる造り手からも教えを請われる存在であり、彼の緻密な仕事ぶりがどれほどの信頼を集めているかを物語っています。「マコネの名声を新たな段階へと押し上げた人物」と言ってよいでしょう。この《プイィ・フュイッセ ヴィエイユ・ヴィーニュ》は、その名の通り古樹のブドウを贅沢に使用した一本。500Lの大樽で澱とともに15か月熟成させることで、リッチで粘性のある口当たりが生まれています。グラスに注ぐと熟した白桃や洋ナシの華やかさに、オーク由来のバニラやナッツ、ほのかなトースト香が重なり合い、香りだけでも胸が高鳴る仕上がり。口に含むと果実の凝縮感とクリーミーな質感が広がり、酸とミネラルがバランスよく全体をまとめます。「余韻がこれほどまでに長く続くのか」と、静かに驚かされるはずです。マコン・フュイッセの延長線にあると表現されることもありますが、実際にはその完成度は一段上。鶏肉のクリーム煮やオマール海老、きのこのリゾットと合わせれば、料理も一層引き立ちます。ブルゴーニュ白の魅力を存分に楽しめる、破格のクオリティを誇る一本です。7,810円(税込)
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ファミーユ コルディエ マコン ミリー・ラマルティーヌ・クロ・デュ・フール(仏ブルゴーニュ産白750ml)
ハイ・ポテンシャルな畑が生む、緊張感と力強さを備えた白
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
ブルゴーニュの名手コルディエが2013年に取得した、かつてはコント・ラフォンと共有していた特別な区画。高い標高と東向きの斜面がもたらす冷涼な環境でブドウはゆっくりと成熟し、張りつめた緊張感と凝縮感に満ちたシャルドネが誕生します。ライムや白桃、白胡椒にミネラルが重なるアロマが立ち上がり、口中ではフレーバーの厚みと精緻な構造が際立ちます。真崑のポテンシャルを余すところなく表現した、格別な1本です。
6,160円(税込)
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ファミーユ コルディエ マコン・ヴェルジッソン・スール・ラ・ロッシュ(仏ブルゴーニュ産白750ml)
マコン屈指の畑が生む、緊張感とふくらみを併せ持つ白
フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン
マコン最高のテロワールと称されるヴェルジッソンの畑から厳選されたシャルドネで仕立てられる、収量15hl/haの最上級キュヴェ。手摘みによって選果された果実は完熟のニュアンスをたたえ、味わいに奥行きとふくらみをもたらします。そこに適度な硬質感を備えたミネラルの骨格が加わり、構造的でありながら洗練された印象に仕上がっています。マコン・ヴィラージュの枠を超えた完成度で、テロワールが語りかけてくるような1本です。
6,600円(税込)
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ファルケンシュタイン ゲヴュルツトラミネール(伊アルト・アディジェ産白750ml)
アルト・アディジェの名匠が放つ格別ゲヴュルツ
一時的に品切れ
イタリア / アルト・アディジェ / 白ワイン
イタリア・アルト・アディジェ州の名匠ファルケンシュタインが手がける、ゲヴュルツトラミネール100%の白ワイン。リースリングで名を馳せた造り手が標高600?700mの段々畑で育てたブドウを使用し、トロピカルな果実味と優れた酸のバランスを見事に表現しています。グラスからはライチやマンゴー、クローヴ、バラの華やかな香りがふわりと広がり、口に含むとアロマティックな果実味と爽やかな酸が調和。リッチでありながら抜けの良い余韻へと繋がります。華やかな香りと爽快感が魅力のこの1本は、アジアン料理やスパイスの効いた前菜と好相性。洗練されたエレガンスと華やかさを兼ね備えた逸品です。
4,290円(税込)
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ファルケンシュタイン ソーヴィニヨン(伊アルト・アディジェ産白750ml)
名匠ファルケンシュタインが描く、密度と気品を備えた北伊ソーヴィニヨン

イタリア / アルト・アディジェ / 白ワイン
「えっ、ソーヴィニヨン・ブランって、こんなに奥深いの?」そう感じてしまうほどに、驚きのある1本です。こちらの「ファルケンシュタイン ソーヴィニヨン」は、北イタリア・アルト・アディジェの冷涼なナトゥルノ村で、標高900m近い急斜面の畑から育まれるソーヴィニヨン・ブラン100%。造り手のファルケンシュタインは、単一品種ごとの個性を極限まで引き出すことに情熱を注ぐ、地域屈指の実力派です。レモンピールやグレープフルーツ、青リンゴのような爽やかなアロマに、アカシア樽と10ヶ月の澱熟成由来の、ほんのりトーストの香ばしさと滑らかな質感。口に含むと、シャープな酸と石灰のようなミネラルがキリッと立ち上がり、果実のピュアさと複雑味が美しく交差します。ファルケンシュタインの真価は、「冷涼な高地テロワール × 単一品種主義 × 精密な醸造」の三位一体にあります。畑ごとに最適な発酵・熟成手法を用い、リースリングやピノ・ネロといった品種でも高く評価されるその造りは、すべてのキュヴェに哲学が通底しているのが特徴です。このソーヴィニヨンも例外ではありません。飲み頃温度は7〜9℃。やや大きめの白ワイングラスで、香りの広がりとともに感じられる澄んだ味わいを、じっくりと楽しんでください。魚介のカルパッチョ、バジルを使ったパスタ、山羊乳のチーズなど、繊細かつ香り高い料理と抜群の相性を見せてくれます。単一品種って、ここまで表情が出せるんだ。そんな新鮮な感動が味わえる、通好みの傑作です。4,950円(税込)
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ファルケンシュタイン ピノ・ネロ(ブラウブルグンダー)(伊アルト・アディジェ産赤750ml)
リースリングの名手が手がける、繊細なるピノ・ネロ

イタリア / アルト・アディジェ / 赤ワイン
「ピノ・ネロって、ここまで繊細で深いんだ」北イタリア・アルト・アディジェの冷涼な高地に畑を構えるファルケンシュタインから、じっくりと育まれた赤の逸品をご紹介します。標高600〜900mの急斜面、片岩質土壌という過酷かつ特異な環境で育てられたピノ・ネロ100%。昼夜の寒暖差がもたらす酸と、自然が引き出す果実味のコントラストが際立っています。チェリーやスグリ、スミレといった赤い果実と花の香りに、バリックと大樽熟成由来のスパイスや土っぽさが複雑に重なります。口に含むと、みずみずしい果実感がふわっと広がり、後半には紅茶やクローブのような落ち着いたニュアンスが静かに寄り添う。タンニンは絹のようにきめ細かく、冷涼産地らしい引き締まった酸が全体をしなやかにまとめています。ファルケンシュタインの魅力は、「冷涼な高地テロワール × 単一品種主義 × 精密な醸造」という哲学をすべてのキュヴェに反映させていること。品種ごとの個性を最大限に引き出すための発酵・熟成設計が、このピノ・ネロにも徹底されており、まさにこの造り手を飲む価値が詰まった1本です。飲み頃は16〜18℃。30分前に抜栓して、やや大ぶりのグラスで香りの変化をじっくりと楽しんでください。ローストポークや鴨肉のソテー、トマトソース系のパスタとも好相性。熟成タイプのチーズやハーブクラッカーをつまみに、落ち着いた時間を過ごす夜にもぴったりです。「力強さ」より「芯のある静けさ」に惹かれるあなたには、きっとこの1本が響くはずです。6,380円(税込)
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ファルケンシュタイン リースリング(伊アルト・アディジェ産白750ml)
イタリア最高峰リースリング、生粋の香気と緻密な骨格

イタリア / アルト・アディジェ / 白ワイン
「え、南チロル?ドイツワイン顔負けのキレ!」そんな驚きが思わず口をついて出るのが、ファルケンシュタインのリースリング。標高600〜950mという超高地の急斜面で育ったブドウだけを使用し、この地ならではの冷涼なテロワールを精緻に映し出した1本です。グラスに注ぐと、レモンや青リンゴ、白い花の清楚な香りに加え、片岩質土壌由来の硬質なミネラルが静かに漂います。味わいはすっきりとした酸と果実の透明感に加え、しなやかな骨格と塩気のある余韻が印象的。ただシャープなだけではなく、奥行きある旨みがじわじわと広がります。ファルケンシュタインは「冷涼な高地テロワール × 単一品種主義 × 精密な醸造」の三要素を極めた造り手。畑はすべて南向きの急斜面に集中しており、昼夜の寒暖差と片岩土壌がもたらすミネラル感がこの味わいの核。リースリングだけでなく他の品種でも一貫した完成度を誇り、その哲学は全キュヴェに通底しています。飲むならしっかり冷やして7〜9℃、白ワイン用グラスで。抜栓してすぐのシャープな印象と、10分ほど経ってから広がるニュアンスの変化を楽しんでください。料理は、白身魚のカルパッチョやレモンを効かせたシーフード、塩気のあるチーズとの相性が抜群。春野菜やハーブを使ったサラダと合わせれば、味の世界がぐっと広がります。本気で取り組んだ単一品種リースリングって、こういう味なんだ。ファルケンシュタインの哲学が、一口で伝わってきます。5,720円(税込)
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フアン・ヒル ゴサ・オーガニック・モナストレル (スペイン産赤3L箱入りワイン/バッグ・イン・ボックス)
果実味ぎゅうぎゅう!手軽で本格派なバッグ・イン・ボックス
スペイン / フミーリャ / 赤ワイン
フィラディス一番人気の造り手フアン・ヒルが手がける、モナストレル100%のオーガニック赤ワイン。新たに登場した「ゴサ」は、果実感あふれる飲みやすさと、樽由来のスモーキー&スパイシーな風味を兼ね備えた、がっしりとした飲みごたえが魅力。熟したジャムのような濃厚な果実味が前面に出て、親しみやすくどんどん飲み進められる味わいです。バッグ・イン・ボックスならではのコスパの高さと長期保存性に加え、冷蔵庫のドアポケットにも収まるスマートな形状も嬉しいポイント。デイリーに楽しむ赤として、手軽さと品質のバランスが秀逸な1本です。
4,950円(税込)




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