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生産者の紹介
希少な「真実のグラン・クリュ」を追求する少量生産の名匠ティエリー・ウリー
年間生産わずか20,000本という極めて限られた生産量で知られるシャンパーニュの造り手、ティエリー・ウリー。12本単位のケースで考えれば年間わずか1,666箱の供給であり、その希少性は言うまでもない。彼は自らの哲学や情熱を深く理解し、共鳴してくれる限られた顧客にしかシャンパーニュを分け与えないという姿勢を貫き、その多くはフランス国内のミシュラン星付きレストランや熱心な愛好家たちに愛されている。日本市場では特別な例外として、フィラディスがティエリー・ウリーの哲学に共鳴し、真の理解者として認められたことで、ごく限られた数量が年に一度のみ届けられる。希少性と真摯な姿勢が生む唯一無二のシャンパーニュである。
みんなのワインレビュー
★シャンパーニュ含むスパークリング全品15%オフセール中★【再入荷】ティエリー・ウリー ブラン・ド・ノワール アンボネイ・グラン・クリュ・ブリュット N.V.
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若干の物足りなさを感じたが、、
好みの問題かもしれないし、そもそもシャンパーニュの知識が足りていないのであまり下手なことは
言えないのですが、結論から言えば、期待よりも若干下でした。
ブランドノワールだからか(?)、酸がかなり強く、それに支配されている感覚が強かったです。
以前飲んだそれなりのブランドノワールの印象が強く残っていただこともあり、もう少しふくよかさというか、熟成感というか、他の要素も感じたいなと思ってしまいましたが、作り手さんによる個性の差なのか、そもそもの価格帯によるものなのか、経験値が足りず何とも言えません。
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