ジャン・マルク・セレック ソレサンス N.V.(仏シャンパーニュ750ml)

かつて、ドン・ペリニヨンと同価格で取引されていた輝かしい歴史を持つ、ピエリー村のシャンパーニュ。ジャン・マルク・セレックはこの地において、最新の醸造技術と栽培アプローチを組み合わせてテロワールの純粋な表現を追求して洗練されたシャンパーニュを生み出し、ピエリーの名声を取り戻すかの如く躍進するライジング・スターとしてその名を馳せる生産者です。ソレサンスは蔵元にとって楽譜の一番最初に記されるト音記号のように、すべての始まりを意味するキュヴェ。所有するすべての畑やテロワール、品種の個性を優れたバランスで体現するハイレベルなスタンダード・キュヴェとして、多くの愛好家や評論家から高く評価されることで知られています。瑞々しくピュアな果実感と、それに厚みをもたらすしっかりとした旨味、はつらつとした躍動感のある酸味が一体となった味わいで、いかに優れた手腕を持つ蔵元であるかを雄弁に物語っていると言える素晴らしい仕上がりです。