がっしり系ボルドーが大好きというお客さま、大変お待たせ致しました！メルロ100%でありながら、まるでカベルネ・ソーヴィニヨン主体のワインのように骨のあるパワフルボルドー、久々に入荷致しました！存在感のあるシルキーな渋み(＝タンニン)、凝縮感たっぷりの果実味、様々な香辛料を想わせる複雑な香り、そして長い長い余韻…2000円程度のワインとしてはまさに『破格の』という形容詞を付けて賞賛したくなるような1本です。
生産者の「シャトー・ラルトー」は、ボルドーで18世紀後半から200年以上続く歴史ある老舗ながら、近年めきめきと現代的な表現力が増していると評判。メルロのふくよかなゴージャスさを存分に満喫しつつも、飲む人を決して疲れさせない優美さも兼ね備えるスタイルです。

≪このワインとのマリアージュ料理は？≫：
香りが非常に華やかで高いワインですので、合わせるお食事も香り高い料理を選んでいくと良いと思います。黒胡椒のニュアンスが非常に印象的ですので、挽きたての黒胡椒をたっぷりとかけた肉料理とか、僕は個人的には「黒酢の酢豚」、で決まりだな、と思っています。十分な肉の旨味と黒酢の風味に寄り添えるワインは、そう簡単には見つかりませんが、シャトー・ラルトーなら間違いなし。濃い味の肉料理を楽しむ時に、是非試してみてください、勿論、おつまみ無しでじっくりと向き合うのも楽しいワインです！！

≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する？≫：
メルロ100%の割には非常にがっしりとしていて、開くのに時間を要するワインです。少なくとも食事の3時間以上前には開けておきましょう！

≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫：
抜栓したワインを飲む30分-45分前から冷蔵庫に(夏場は1時間でも良いかも)。ワインの持つ様々な要素がきれいにまとまった印象になります。

≪おすすめのワイングラス形状･サイズ≫：
ボルドー型のやや大きめのものがおススメですが、ブルゴーニュ型でもふくよか・まろやかさが増して面白く楽しめますよ！



※関連のお薦めワインにはもちろん、CLUB30が厳選したボルドー・セレクション達を。しっかりとした飲みごたえがありながらエレガンスを感じさせるボルドー、がフィラディスの選定哲学です。