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シャトー・ロラン オー・メドック・クリュ・ブルジョワ シャトー・ロラン オー・メドック・クリュ・ブルジョワ
初めてテイスティングした時に即「これは採用!」と一目惚れしたワインでしたが、2回目、3回目と重ねるごとにその真価が分かってきた気がします。無名で誰も知らないけど、ただただ、おいしい。そんなワインを沢山知っている人が、実は最も幸福なワイン好きであるということを、改めて気付かせてくれた1本。おすすめですよ!
シャトー・ロラン オー・メドック・クリュ・ブルジョワ

『発掘良品ボルドー』新作入りました!素晴らしいバランスと優美さ、上品さ・・・華やかなストーリーや背景は無くても、シンプルに味だけで選べばこういうワインが残ります。

シャトー・ロラン オー・メドック・クリュ・ブルジョワ

  • フランス
  • 赤ワイン

22 ポイント獲得

希望小売価格 2,700円
価格 2,180円(2,354円税込)

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味わいチャート
タイプ
赤・価格からは想像もできない上品で優美なバランス!
産地
フランス > ボルドー Bordeaux /オー・メドック Haut Medoc クリュ・ブルジョワ Cru Bourgeois
ブドウ品種
メルロ種50%、カベルネ・ソーヴィニヨン種48%、プティ・ヴェルド種2% / 平均樹齢40年 バリック熟成
ヴィンテージ
2015

30秒でわかる!このワインの楽しみ方

このボルドー赤・・・正直言いまして特に目立ったストーリーや背景は何もありません。先日ご案内した「ムートンとラトゥールに挟まれた畑」「20年熟成!」等、いわゆる「ネットで売れるキャッチーな要素」は一切ないワインです。オフィシャルサイトは一応ありますが、シンプルで最低限の情報しか出していないほど。(画像を見て戴くと2個ほど金色の丸いのが付いていますが・・そこは敢えて無視します)

ではなぜこのワインが選ばれたかと言うと、 決め手は「価格からは想像もできない上品で優美なバランス」でした。飲んで戴かないことにはなかなか伝わらないのが難点ですが、ワインをシンプルに味だけで選んで美味しいものをご提案しようとなると、そういうワインの方が明らかに多いんですよね。
だから、僕はこのワインに関してはただ「味の良さ」だけで推していきたいと思います。僕はFiradis WINE CLUBでご案内するワインは必ず3回以上テイスティングし、最後の1本は自宅で2日間に渡ってじっくりと検証する、という確認作業をしています。

『シャトー・ロラン 2015年』。初めてテイスティングした時に即「これは採用!」と一目惚れしたワインでしたが、2回目、3回目と重ねるごとにその真価が分かってきた気がします。無名で誰も知らないけど、ただただ、おいしい。そんなワインを沢山知っている人が、実は最も幸福なワイン好きであるということを、改めて気付かせてくれた1本です。
是非、皆さんもこの「ただ、おいしいボルドー」で、幸福なワイン時間を満喫してください。
ということで、僕が3回飲んで考えた、このワインのもっとおいしい楽しみ方、ご紹介させて戴きます!

【シャトー・ロラン オー・メドック クリュ・ブルジョワ 2015年を自宅でもっとおいしく楽しむには・・?】

≪テイスティングコメント≫
赤系果実・黒系果実の「イメージ対比」がきれいに50:50で分かれている印象。香りの時点からバランス面で傑出したワインだろう、と予見させてくれました。赤系果実は完熟したあまおうイチゴのような実に濃厚なイメージ、黒はフレッシュなカシス。2015年という暖かな年でまだ若いこともあり、今の段階ではとにかく豊かな果実味が前面に出ている印象です。

飲み口はとにかく優しく優美、そして滑らか。メルロ&カベルネほぼ半々のアッサンブラージュが、とても分かりやすく忠実に「フルーツ感」×「ボディ感」の均衡を保っています。ボルドーワインに「硬い」とか「がっしり」というイメージを持っている方がいたら、僕はこれを進めてその誤解を解きたい。そんな風に思わせてくれる1本でした。

料理は少しソースが濃いめの肉料理が良いですね。シンプルに肉を焼いて、肉汁にこのワインを少し足して煮詰めたら、それが一番贅沢にマリアージュするソースだと思います。

≪抜栓時間≫:
開けたての状態から、比較的早くおいしくまろやかになっています。2015年という温暖なヴィンテージが、甘やかな果実の香りを初っ端からしっかり保証してくれます。時間が経つにつれて、甘みに旨みがじわじわと加わってくる印象。早めに開けられるようでしたら、1時間ほど前に開けておくとベターだと思います。
2日目もかなりいい感じです・・・是非、最初に開けた日は少しだけでも残しておいてみてください!

≪温度設定≫
少し冷やすべきタイプのボルドー。とても甘やかでゆったりとふくらみのある果実味が肝のワインですので、温度が高いとちょっと緩々過ぎるように感じると思います。
セラー保管だったら冷蔵庫で20分くらい、常温保存だったら飲む前30分冷蔵庫、または5分ほどアイスバケツで冷やしてから。

≪ワイングラスのチョイス≫
ボルドーのクリュ・ブルジョワだから当然ボルドー型グラス(縦長、口細)・・・と思いつつ飲み比べてみると、意外なほどにブルゴーニュ型バルーングラスが豊かな果実味を素直に引き出してくれました。ご自宅にある、出来るだけ大きなワイングラスでお楽しみ戴ければ、どんなグラスでもとても美味しく楽しんで戴けるはずです。
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB30店長 五十嵐 祐介)
*関連のお薦めワインには、勿論フィラディス自慢の「味だけで選んだ、発掘良品ボルドー」シリーズを!赤ワイン好きなら絶対満足できるワインだけ、しっかり揃えていますよ!
シャトー・ロラン オー・メドック・クリュ・ブルジョワ

『発掘良品ボルドー』新作入りました!素晴らしいバランスと優美さ、上品さ・・・華やかなストーリーや背景は無くても、シンプルに味だけで選べばこういうワインが残ります。

シャトー・ロラン オー・メドック・クリュ・ブルジョワ

  • フランス
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価格 2,180円(2,354円税込)

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このワインに合う一皿

相性抜群!30分以内で作れるCLUB30オリジナルレシピをご紹介

ボルドーワインとの鉄板マリアージュ『牛肉のたたき カシスソース』

<材料>
牛もも肉 200g
オリーブオイル 大さじ1
塩胡椒 少々
カシスジャム 25g
赤ワイン 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
<材料>
1.牛もも肉は軽く塩コショウをして室温に戻しておく。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、1の牛もも肉の表面を焼き付ける。弱めの中火でしっかり色がつくようにして、コロコロと全面を焼く。押してみて押し返すような弾力を感じられるようになったらアルミホイルに包んで10分待つ。
3.牛もも肉を焼いたフライパンに赤ワインを入れて弱火にかけ、焦げ目をこそげるように木べらで混ぜる。さらにカシスジャムと醤油を加えて味を整える。
4.2のもも肉を薄切りにして皿に並べ、3のソースをかける。
シャトー・ロラン オー・メドック・クリュ・ブルジョワ

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みんなのワインレヴュー

レヴュー投稿ごとに200円分のポイントプレゼント中

あたり!

優しいのに飲みごたえがある。
ワインだけでも味わえる……また飲みたいと思うワインです。
久々にコスパの良いワインに出会いました。

このねだんで

このお値段で驚きのコストパフォーマンスです。

皆様一度お召し上がりください。

ミニオン さん

コスパ抜群ワイン

受賞したことをラベルに打ち出しているワインには個人的にあまりいい印象がありませんが、それをくつがえす美味しさでした。満足です。

タカ さん

う〜ん…

香りがいい、小粒の黒系果実に樽香が立ち上がる、ドライフラワーな感じもする。 味わいは、色や香りのわりには軽い、、、これという特徴は感じない。折角のクリュ ブルジョワが勿体無いなと私は思います。
でも美味しい事は美味しいです。

トト さん

川上 ミホ

Miho Kawakami

公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ

料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、 2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、 料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、 レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。