【柔らかスタイルのボルドーがお好きな方に】素晴らしいバランスと優美さ、上品さ・・・シンプルに味だけで選べば、こういうワインが残ります。

【完売致しました】シャトー・ロラン オー・メドック・クリュ・ブルジョワ

バランスが良く、優しい味わいの赤ワインです。

バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

華やかでエレガントな赤ワインです。

じんわりとした旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。

じんわりとした旨味のある赤ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。

コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。

コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。

バランスの良い味わいの赤ワインです。

バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

バランスが良く、ドライな白ワインです。

ソフトでフルーティーな白ワインです。

きりっとシャープな印象の白ワインです。

フレッシュで爽やかな白ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

コクがあり、深みが感じられる白ワインです。

バランスの良い味わいの白ワインです。

バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。

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バランスが良く、フルーティーな発泡性ワインです。

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商品名(原語):
Chateau Rollin Haut Medoc Cru Bourgeois
タイプ・容量:
赤・価格からは想像もできない上品で優美なバランス! (750ml)
生産者:
シャトー・ロラン / CHATEAU ROLLIN
産地:
フランス ボルドー Bordeaux /オー・メドック Haut Medoc クリュ・ブルジョワ Cru Bourgeois
ブドウ品種:
メルロ種50%、カベルネ・ソーヴィニヨン種48%、プティ・ヴェルド種2% / 平均樹齢40年 バリック熟成
ヴィンテージ:
2015

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商品名(原語):
Chateau Rollin Haut Medoc Cru Bourgeois
タイプ・容量:
赤・価格からは想像もできない上品で優美なバランス! (750ml)
生産者:
シャトー・ロラン / CHATEAU ROLLIN
産地:
フランス ボルドー Bordeaux /オー・メドック Haut Medoc クリュ・ブルジョワ Cru Bourgeois
ブドウ品種:
メルロ種50%、カベルネ・ソーヴィニヨン種48%、プティ・ヴェルド種2% / 平均樹齢40年 バリック熟成
ヴィンテージ:
2015

ソムリエのワイン解説

初めてテイスティングした時に即「これは採用!」と一目惚れしたワインでしたが、2回目、3回目と重ねるごとにその真価が分かってきた気がします。無名で誰も知らないけど、ただただ、おいしい。そんなワインを沢山知っている人が、実は最も幸福なワイン好きであるということを、改めて気付かせてくれた1本。おすすめですよ!
このボルドー赤・・・正直言いまして特に目立ったストーリーや背景は何もありません。先日ご案内した「ムートンとラトゥールに挟まれた畑」「20年熟成!」等、いわゆる「ネットで売れるキャッチーな要素」は一切ないワインです。オフィシャルサイトは一応ありますが、シンプルで最低限の情報しか出していないほど。(画像を見て戴くと2個ほど金色の丸いのが付いていますが・・そこは敢えて無視します)

ではなぜこのワインが選ばれたかと言うと、決め手は「価格からは想像もできない上品で優美なバランス」でした。飲んで戴かないことにはなかなか伝わらないのが難点ですが、ワインをシンプルに味だけで選んで美味しいものをご提案しようとなると、そういうワインの方が明らかに多いんですよね。
だから、僕はこのワインに関してはただ「味の良さ」だけで推していきたいと思います。僕はFiradis WINE CLUBでご案内するワインは必ず3回以上テイスティングし、最後の1本は自宅で2日間に渡ってじっくりと検証する、という確認作業をしています。

『シャトー・ロラン 2015年』。初めてテイスティングした時に即「これは採用!」と一目惚れしたワインでしたが、2回目、3回目と重ねるごとにその真価が分かってきた気がします。無名で誰も知らないけど、ただただ、おいしい。そんなワインを沢山知っている人が、実は最も幸福なワイン好きであるということを、改めて気付かせてくれた1本です。
是非、皆さんもこの「ただ、おいしいボルドー」で、幸福なワイン時間を満喫してください。
ということで、僕が3回飲んで考えた、このワインのもっとおいしい楽しみ方、ご紹介させて戴きます!

【シャトー・ロラン オー・メドック クリュ・ブルジョワ 2015年を自宅でもっとおいしく楽しむには・・?】

≪テイスティングコメント≫
赤系果実・黒系果実の「イメージ対比」がきれいに50:50で分かれている印象。香りの時点からバランス面で傑出したワインだろう、と予見させてくれました。赤系果実は完熟したあまおうイチゴのような実に濃厚なイメージ、黒はフレッシュなカシス。2015年という暖かな年でまだ若いこともあり、今の段階ではとにかく豊かな果実味が前面に出ている印象です。

飲み口はとにかく優しく優美、そして滑らか。メルロ&カベルネほぼ半々のアッサンブラージュが、とても分かりやすく忠実に「フルーツ感」×「ボディ感」の均衡を保っています。ボルドーワインに「硬い」とか「がっしり」というイメージを持っている方がいたら、僕はこれを進めてその誤解を解きたい。そんな風に思わせてくれる1本でした。

料理は少しソースが濃いめの肉料理が良いですね。シンプルに肉を焼いて、肉汁にこのワインを少し足して煮詰めたら、それが一番贅沢にマリアージュするソースだと思います。

≪抜栓時間≫:
開けたての状態から、比較的早くおいしくまろやかになっています。2015年という温暖なヴィンテージが、甘やかな果実の香りを初っ端からしっかり保証してくれます。時間が経つにつれて、甘みに旨みがじわじわと加わってくる印象。早めに開けられるようでしたら、1時間ほど前に開けておくとベターだと思います。
2日目もかなりいい感じです・・・是非、最初に開けた日は少しだけでも残しておいてみてください!

≪温度設定≫
少し冷やすべきタイプのボルドー。とても甘やかでゆったりとふくらみのある果実味が肝のワインですので、温度が高いとちょっと緩々過ぎるように感じると思います。
セラー保管だったら冷蔵庫で20分くらい、常温保存だったら飲む前30分冷蔵庫、または5分ほどアイスバケツで冷やしてから。

≪ワイングラスのチョイス≫
ボルドーのクリュ・ブルジョワだから当然ボルドー型グラス(縦長、口細)・・・と思いつつ飲み比べてみると、意外なほどにブルゴーニュ型バルーングラスが豊かな果実味を素直に引き出してくれました。ご自宅にある、出来るだけ大きなワイングラスでお楽しみ戴ければ、どんなグラスでもとても美味しく楽しんで戴けるはずです。
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB30店長 五十嵐 祐介)
*関連のお薦めワインには、勿論フィラディス自慢の「味だけで選んだ、発掘良品ボルドー」シリーズを!赤ワイン好きなら絶対満足できるワインだけ、しっかり揃えていますよ!

このワインに合う料理

ボルドーワインとの鉄板マリアージュ『牛肉のたたき カシスソース』

【完売致しました】シャトー・ロラン オー・メドック・クリュ・ブルジョワ
川上 ミホ

レシピ考案

料理家 川上 ミホ

<材料>
牛もも肉 200g
オリーブオイル 大さじ1
塩胡椒 少々
カシスジャム 25g
赤ワイン 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
<材料>
1.牛もも肉は軽く塩コショウをして室温に戻しておく。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、1の牛もも肉の表面を焼き付ける。弱めの中火でしっかり色がつくようにして、コロコロと全面を焼く。押してみて押し返すような弾力を感じられるようになったらアルミホイルに包んで10分待つ。
3.牛もも肉を焼いたフライパンに赤ワインを入れて弱火にかけ、焦げ目をこそげるように木べらで混ぜる。さらにカシスジャムと醤油を加えて味を整える。
4.2のもも肉を薄切りにして皿に並べ、3のソースをかける。

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【完売致しました】シャトー・ロラン オー・メドック・クリュ・ブルジョワ

【完売致しました】シャトー・ロラン オー・メドック・クリュ・ブルジョワ

総合点:4.25(12件の評価)

ゲルマントのほう さん

投稿日時:2019/10/28 00:49:12

ほんとうに美味しい

ただ、ただ、美味しい。その言葉どおりでした。間違いありません。

おぜっちゃ さん

投稿日時:2019/08/04 12:04:12

抜栓後時間が経過しても美味しかったです

仕事の都合で飲み切るまでに5日ほどかかってしまったんですが 美味しくいただきました。
薬草やサイダーや皮のイメージを感じることができました。
タンニンがいい感じで口の中に広がる感じでした。
後味として炭を感じたのが意外でした。

apple さん

投稿日時:2019/06/08 04:03:06

好き!

茶がかったガーネット色で、土っぽいくすんだ香り。優しいといえば優しい飲み口ですが、程よい苦味、しっかりしたタンニン、熟成感があり、飲みごたえ十分。2000円とは思えない高級感のあるワインでした。

セシル さん

投稿日時:2019/03/27 21:33:00

これ好き❗と直感で…

普段はカベルネ・ソーヴィニヨン主体のガッシリ系ばかりなのですが、これは五十嵐さんが特にオススメされていたので興味を持ちまして。
まずはその柔らかでフレッシュな香り。
五十嵐さんの仰るように、イチゴの果実の甘さがフワッと香って、「可愛い」印象。そして口当たりはメルロー主体のやわらかで深みもあって、どこまでも優しい味わい。赤ワインの渋みが苦手な人にはうってつけです。
厚めの豚ロースのソテーを、このワインとバターとワインビネガーとブルーベリージャムを煮詰めたソースでマリアージュ。
かなり満足なおうちディナーでした🎶
これほど一目惚れしたワインはないかもしれない。リピート間違いなしです💡

naoccino さん

投稿日時:2019/03/18 23:42:52

優しいボルドー好きなら◎

優しい、でも優し過ぎないボルドー。
バランスが良いと言えば、そういうこと。
中途半端と言えば、それもまぁそういうこと?
この一本を分水嶺にして、渋い!と思うならメルロー比率を、もっとガッシリ!がお望みならカベルネ比率を、それぞれ上げてみたら理想に近づけるのでは?
そんな一つの指標にもなり得る一本なのかなと思いました。(あえてどちら寄りかと言えば、メルロー主体の優しいボルドー寄りかな)
樽が程よく効いた感じも好印象で、個人的にはリピートも大いにありだな、と思います。

かほり さん

投稿日時:2019/03/18 19:05:28

上品なワイン

すごくバランスが良くて

とてもなめらか。。

美味しい〜!

3日目でも、飲んでみましたが

1日目より、とてもまろやかになって

とても好みなワインでした♡

たかおやじ さん

投稿日時:2019/03/16 20:49:42

優しい赤

まず甘味、赤系、黒系?の果実のバランスよい甘み。そのあと渋みが柔らかく表れ、酸も柔らかい。
終盤にスパイス?的な香り、カシス?シナモン?
赤の強い主張はない

ピロみ さん

投稿日時:2019/03/11 12:55:49

二日目が美味しい

1日目は果実味が強いかなと思いますが、二日目は私好みのいいバランスになりました。
このお値段とは思えません!
ゆっくり味わいたい、満足度の高いワインだと思います。

しょうちゃん さん

投稿日時:2019/01/31 18:45:10

あたり!

優しいのに飲みごたえがある。
ワインだけでも味わえる……また飲みたいと思うワインです。
久々にコスパの良いワインに出会いました。

ミニオン さん

投稿日時:2019/01/19 14:19:55

このねだんで

このお値段で驚きのコストパフォーマンスです。

皆様一度お召し上がりください。

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『フィラディスのワインは絶対にハズさない』

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