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終了時刻:2019年5月27日(月)午前8:29

チトラ システィナ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ チトラ システィナ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ

テイスターがこのワインを動画で解説!

<ミケランジェロ「アダムの創造」にインスパイアされた、ワインの生命力を追究する1本。>システィナ礼拝堂の名を冠す、チトラ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ上級キュベ。イタリアの評価誌「ガンベロ・ロッソ」も、その卓越したコストパフォーマンスを称賛します。
チトラ システィナ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ

どんな料理にも合わせやすい!!イタリアの家飲み定番『モンテプルチアーノ』プレミアム品がお手頃プライスで!

チトラ システィナ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ

  • イタリア
  • 赤ワイン

11%OFF!

18 ポイント獲得

希望小売価格 2,160円
価格 1,780円(1,922円税込)

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味わいチャート
タイプ
赤・幅広い料理に合う万能な赤
産地
イタリア > アブルッツォ州
ブドウ品種
モンテプルチアーノ種100% / 大樽&バリック熟成
ヴィンテージ
2016
合う料理
油揚げのネギ味噌チーズ焼き

30秒でわかる!このワインの楽しみ方

CLUB30で開業時から大人気の普段飲みイタリアワイン「ヴィッラ・トッレ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ」。シンプルなトマトソースのパスタを代表格に、あらゆる料理にオールマイティに寄り添うスタイルのワインに、上級キュベをご用意しました。あの味わいの延長線上、更に飲みごたえのあるワインを飲んでみたい、と言う方には絶対にお勧めの1本です。
イタリアワイン最高のコンサルタントとして名高いロメオ・タラボレッリ氏が、ミケランジェロの名画「アダムの創造」をイメージして造るこのワイン。穏やかな気候のイタリア中部アブルッツォ州・標高120-350m程の冷涼な高地で育てられた上質なブドウをブレンドし、渋みが柔らかく心地よい肉厚ワインに仕上がりました。
勿論、イタリア料理との相性は抜群に良いのですが、今回CLUB30は敢えて「味噌」味とのマリアージュをご提案します。油揚げに味噌、みりん、そこにパルミジャーノ・レッジャーノを加えた発酵食品尽くしの料理に、この滑らかなワインを。日本人にしか楽しめない、庶民的ながら贅沢なマリアージュをご堪能下さい。
温度はやや低めをお薦めします。常温保存していたら、氷水で4-5分冷やすか、飲む30分前から冷蔵庫に入れるくらいで丁度良いです。温度が高いと、折角のフレッシュな果実味と引き締まった味わいがぼやけてしまいます!(ワインレヴュー担当:店長 五十嵐 祐介)
  • アブルッツォ州は、イタリア中部アドリア海側に位置しています。
  • 海に面しつつも山がちで、穏やかな気候が維持されています。
  • モンテプルチアーノ種のブドウ、小粒ながら凝縮感が感じられます!
  • このワインをもっと知りたい人はこちらを・・スマホ&タブレットの方は拡大して見てくださいね。
  • イタリア屈指の醸造コンサルタント、ロメオ・タラボレッリ監修。
  • ミケランジェロの名画「アダムの誕生」にインスパイアされたワインだそうです!
チトラ システィナ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ

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このワインに合う一皿

相性抜群!30分以内で作れるCLUB30オリジナルレシピをご紹介

油揚げのネギ味噌チーズ焼き

<材料>
油揚げ 1枚
味噌 大さじ1弱
みりん 小さじ1
パルミジャーノレッジャーノ 少々
ネギみじん切り:小さじ1
貝割れ大根 少々
七味唐辛子 少々
<作り方>
1.味噌とみりんとみじん切りしたネギを混ぜて、油揚げの片面にまんべんなく塗る。
2.オーブントースターで4-5分こんがりと焼き、まな板で食べやすい大きさに切る。
パルミジャーノレッジャーノを削りかけ、貝割れ大根を散らしたら、好みで七味唐辛子をふる。
チトラ システィナ・モンテプルチアーノ・ダブルッツォ

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  • イタリア
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みんなのワインレヴュー

レヴュー投稿ごとに200円分のポイントプレゼント中

インパクト大

口に含んだ瞬間に感じる強い甘味が、後半スッと引いていくのが印象的でした。普段飲み慣れている品種とはどこか違う、面白さがありました。

タカ さん

美味しいペアリングでした

油揚げのネギみそ焼きと一緒にいただきました ワインは抜栓してしばらく時間をおき、やや冷やし過ぎたかな?くらいがかなり美味しくいただけました 油揚げのみそ焼きも簡単につくれたしペアリングも大満足ですd(*^v^*)b ありがとうございます♪

さん

川上 ミホ

Miho Kawakami

公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ

料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、 2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、 料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、 レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。

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