格付け第二級のシャトー・ローザン・ガシーは、マルゴーの有力シャトーが揃うカントナック・プラトーに畑を持っています。シャトー・パルメの真向い、かのシャネルが所有する二級シャトー・ローザン・セグラなどと隣り合い、一部の畑はシャトー・マルゴーの隣、という最高のテロワールです。
最高のテロワールを有する格付け第二級にも関わらず、実はこのローザン・ガシーの評価は高くありません(2013年のリノベーションを行いスタイルがより近代的になってから向上しているとも言われます)。
またマルゴーの二級とは思えないほどの、お手頃な価格で手に入れることが可能です。
それには、下記のような理由があります。
これらは「もったいない」と言われてしまう点でもあるのですが、そのおかげでワイン造りのコストがワインの値段にそのまま反映されている、というお値打ちさにつながる側面でもあります、
そのため最高のテロワールとワイン造りのコストのおかげで、低価格でも良い品質のものを実現させていることが、このシャトーの魅力です。
そうして出来るワインは、早くから飲める親しみやすいスタイルです。
ボルドーの格付けというと、少し肩肘を張ってしまうような、カベルネ主体だし5年くらい経たないと飲めないよね、というようなところがあります。しかしこちらはカベルネ主体、しかもボルドー左岸の格付けシャトーが3年くらいで飲めてしまうという、そういった側面を持ち合わせています。
この早くから飲める・楽しめるスタイルと出自の確かな格付けでもお手頃な価格が相まって、例えば時間のかかるグレート・ヴィンテージや、高額だとともすると勇気がいる熟成ワインに手を出しやすくもある、という使い勝手も魅力のひとつと言えるでしょう。
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シャトー・ローザン・ガシー マルゴー 2009年
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Miho Kawakami
公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、
2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、
料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、
レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。
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公式サイト: CONDIMENT inc.
素材の持ち味を生かしたオリジナリティあふれる家庭料理と、器のスタイリングが評判の料理家・フードスタイリスト。
2歳の娘と夫の3人暮らし。『STORY』連載「私の『いつもの料理』はまだまだ伸びしろがある!」ではレシピを提案。
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