生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

Rieffel

リーフェル

生産者の概要

アルザスで唯一シルヴァネールが認められたグランクリュ『ゾッツェンベルグ』を所有。ワインに複雑味やミネラルを与える為、澱と共に長く熟成させるスタイルは、独特のスモーキーさや重厚感を生み出す。

３つのポイント

1946年に元詰めを開始。ミッテルベルクハイムを中心に両隣のバールとアンドローに計9.5haの畑を所有し、アルザスで唯一シルヴァネールが認められたグランクリュ『ゾッツェンベルグ』も有する。
現在、栽培・醸造を担うルカ・リーフェルは、アルザス、ブルゴーニュ、ドイツで修業を積み、特に同郷の奇才アンドレ・オステルターグから多くを学んだ。
2009年よりビオディナミに完全転換。自然酵母での発酵では伝統的なフードルとステンレスタンクを使い分け、熟成においてはワインに複雑味やミネラル感を与えるため、澱とともに長く熟成させることを大切にしている。

生産者のこだわり

コルマールから北へ約35km、フランスで最も美しい村と称えられるミッテルベルクハイムが誇るゾッツェンベルクは、アルザスで唯一シルヴァネールが認められたグランクリュである。この村とバールを隔てるようにヴォージュ山麓からせり出した丘の南側斜面に位置しており、近隣のグランクリュに比べると勾配が緩やかで、アルザス平原に向かって開けたアンドローの谷の扇状地に面しているため全体的に非常に日当たりが良い。重く保水性のよい泥灰石灰質の土壌と温暖な気候は、シルヴァネールやゲヴュルツトラミネールのような、豊かなボディのある柔らかな味わいの品種の特徴をさらに生かす働きをする。
1946年に元詰めを開始したリーフェルは、ミッテルベルクハイムを中心に両隣のバールとアンドローに計9.5haの畑を所有している。現在、栽培・醸造を担うルカ・リーフェルは、アルザス、ブルゴーニュ、ドイツで修業を積み、特に同郷の奇才アンドレ・オステルターグから多くを学んだ。1996年に父親からドメーヌを任されたルカは徐々に有機農法を採用し、2009年よりビオディナミに完全転換。自然酵母での発酵では伝統的なフードルとステンレスタンクを使い分け、熟成においてはワインに複雑味やミネラル感を与えるため、澱とともに長く熟成させることを大切にしている。またこれにより、彼のワインに特徴的なスモーキーさが生まれるという。
品種特有のフローラルで優しい果実を重要視するゲヴュルツトラミネール以外は全て辛口となるようワイン造りを行っているが、比較的穏やかで湿潤な気候を持ち、中部や南部アルザスほどブドウの糖度が上がらない北のエリアにおいては当然の表現方法であるかもしれない。マルク・クライデンヴァイスのアントワン・クライデンヴァイスやジャン・ダニエル・ヘリング等、近隣の同世代の生産者との親交も深く、今後の活躍が楽しみな若い造り手である。

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リーフェルピノ・ブラン

総合点：4.33（3件の評価）

Wine_G さん

投稿日時：2020/02/13 11:35:52

フランスで最も美しい村の認定を受けるミッテルベルグハイム

こちらのピノ・ブランはスモークサーモンとハーブのサラダを合わせてみました。
心地よい柑橘類の香りと程よい余韻がサラダのハーブとマッチしてました。

hayate さん

投稿日時：2020/02/07 08:26:52

お鍋に合わせて

あっさりお鍋で始めて、途中でカマンベールチーズをまるごと投入して、チーズ鍋に味変。テレビで紹介されていたメニューに初挑戦。あっさりの前半、チーズ投入後の後半、両方をつないでくれるワインは？ドライすぎず、逆にこってりもしすぎないワイン。このピノブランで正解でした！アルコール度数も12％か12.5％で、スイスイ飲みやすいです^ ^

いっしゅうさん

投稿日時：2019/11/11 23:28:45

ピノ・ブランってこんなに美味しかったの！？

グラスに注ぐと、やや淡いレモンイエロー。
クリアで冷涼感があり、フレッシュさが感じられる。

香りは控えめだが、奥のほうに華やかさが感じられ、柑橘類から洋梨、白桃、ハーブや薫香が取れる。
薫香は初め焼栗かと思ったが、グレープフルーツの綿のほうが近いように感じる。

口に含むとフレッシュで豊かな果実感があり、細マッチョでなめらかなボディ、柔らかく爽やかで弾けるような酸味が感じられる。
後半に掛けてグレープフルーツの綿のような苦味が感じられるが、これが旨みを引立てていて、直ぐに次の一口を含みたくなる。

都合3日かけて飲んだが最後まで落ちず、とても美味しく飲めました。