生産者の紹介
ゾッツェンベルクの個性を磨く若き匠ルカ・リーフェル
アルザス唯一のシルヴァネール特化グランクリュ、ゾッツェンベルクの魅力を体現するリーフェルは、ミッテルベルクハイムを拠点に9.5haの畑を所有し、代々受け継がれてきた土地の個性を繊細に表現する家族経営のドメーヌである。現当主ルカ・リーフェルは、アルザス、ブルゴーニュ、ドイツで研鑽を積み、ビオディナミ農法を導入しつつ、自然酵母による発酵、長期の澱熟成を重視する手法で、複雑さとスモーキーなニュアンスを備えたワインを生み出している。特に辛口主体のスタイルで、アルザス北部特有の冷涼な気候を反映した凛とした味わいが特徴。新世代の注目株として、今後の活躍が期待される造り手である。
みんなのワインレビュー
リーフェル シルヴァネール・グラン・クリュ ゾッツェンベルク
- ★
- 4.17
- 6件のレビューがあります
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これ、美味しかったなぁ
蜂蜜
粘性トロミあり
甘味 あり
塩味 あり
渋味 なし
酸味 少しあり
苦味 少しあり
グレープフルーツ
個人的に 美味しいと思いました
高級な
お味がするシルヴァネールです。
樽熟していないのにスモーキーでピシッとタイトでクールな感じでした。
素晴らしいアロマと余韻
シルヴァネールよりシルヴァーナ派だったんですが、リーフェルが気に入ってからこちらの方が好みです。
他の葡萄とは違った香りから始まり、少しのスモーキー感と花の香りがアフターまでゆるやかに続いていきます。
リピ確定商品です。
すごい凝縮感
このワインを買うのは何度目でしょうか。常にセラーにいてほしい、大好きなワインです。ブドウが土壌から吸い上げたものをワインにするってこういうことかと気づかされる、すごい凝縮感。それを実感するのが好きで、たいていワイン単体でいただいています。フランケンのジルヴァーナーはキリリとドライ、それと対極にあるようなすごい凝縮感のシルヴァネール。同じ品種なのに全然違って、ワインって楽しいなぁと思います。
リピートしたいです
濃いめのレモンイエロー。粘性は強め。青リンゴに花梨、白い花、それに加熱して揮発した味醂のような香り。香りからイメージされたような黄色~黄緑色の豊かな果実味としっかりめの酸があって大変美味しかったです。
2日目が良かったです。
果実の甘みが豊かなせいか、開けた直後は少しピンぼけに感じたが、2日目はとても美味しかったです。蜜の甘さと綺麗な酸。涼やかな香り、かすかに白い花のニュアンス。
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