ワイン評論家ロバート・パーカーが格付けシャトーではないにもかかわらず、「四級、あるいは三級のレベルに達している。」と評価する、サン・テステフのベストバリュー生産者。
シャトー・オー・マルビュゼはサン・テステフに位置する最も古いシャトーの一つである。畑はジロンド川に面する緩やかな斜面にあり、一級格付けに限りなく近い二級格付け”スーパーセカンド”を代表する生産者であるシャトー・デストゥルネルやシャトー・モンローズにほど近い好立地を誇っている。砂利に石灰質の粘土が混じった土壌であり、粘土に適したメルローの比率が相対的に高い。また石灰質の特性によりきりりとした酸味と複雑な香りがワインに加わる。
シャトーの歴史は18世紀までさかのぼるが、転機となったのは1952年。現在の当主アンリ・デュボスクの父ハーヴェ・デュボスクが畑を拡張し、シャトーを立て直し始めたことである。そこから栽培や醸造方法を見直し、より消費者を意識したワインづくりが始まったことで、評価を高めていった。1997年には現在の当主アンリが、隣接するシャトー・マッカーシーの畑と一体化させ、現在では栽培面積は66haに及ぶ。若い木のブドウをマッカーシーに用い、より良いブドウをオー・マルビュゼに用いている。
このワインの特徴は力強く凝縮された味わいと滑らかなタンニン、エキゾチックで魅惑的な香りである。本来サン・テステフはメドックのコミューン名アペラシオンの中で最北にあり、ボルドー市内よりも平均気温が約一度も低いほどの涼しい気候であるため、硬さをもった味わいになりやすい。しかしアンリは徹底的に遅摘みをすることで完熟したブドウを使用し、醸しは最低三週間。新樽100%のオークで18ケ月間熟成させている。そこにメルローの比率が比較的に高いことも相まって、熟成のポテンシャルを保ちながら、サン・テステフらしい硬さを和らげ、凝縮感と複雑さをもたらすことに成功している。
こうしてオー・マルビュゼは2003年に格付けシャトーではないメドックの中でも最高級の「クリュ・ブルジョワ・シューペルール・エクセプショネル」に選出された。ロバート・パーカーが「四級、あるいは三級のレベルに達している。格付けシャトーへの昇格を真剣に検討されるだけの価値があるだろう。」と評価し、ワインスペクテーター誌には「ここはいつも成績優秀だ」と太鼓判を押されるなど、格付けシャトーではないものの非常に高い評価を得ている。
現在ではアンリの息子であるブルーノとウゲも経営に携わり、消費者を第一に考えるという伝統や個性を厳格に守りながら家族で運営を続けている。
味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。
→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。
→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。
→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。
ご購入商品へのレヴュー投稿で、100円分ポイントをプレゼント!
シャトー・オー・マルビュゼ サン・テステフ 2000年
この商品にはまだレヴューがありません。最初の一人になりましょう!
レヴューを投稿するには、ログイン or 新規会員登録が必要です。
戻る
戻る
・税抜1万円以上、または商品6点以上のご注文は、送料無料です。
・セット商品、送料無料商品を含むご注文は、送料無料です。
【クール便:税込330円】
ご希望に応じて購入時にご指定いただけます。送料無料の商品もクール便の追加料金は有料です。明細上は「送料」として計上されますので、予めご了承ください。
※夏季はワインの品質を保つため、全便クール便となります。キャンペーン等の特例を除き、全ての配送でクール便料金を申し受けます。期間は6月上旬~9月末を目安としておりますが気温状況などにより多少前後致します。ご了承の上でご注文をお願い致します。
※一部離島へのお届けで追加料金を申し受ける場合がございます。ご注文後、当店よりご連絡を差し上げます。
戻る
Miho Kawakami
公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、
2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、
料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、
レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。
戻る
公式サイト: CONDIMENT inc.
素材の持ち味を生かしたオリジナリティあふれる家庭料理と、器のスタイリングが評判の料理家・フードスタイリスト。
2歳の娘と夫の3人暮らし。『STORY』連載「私の『いつもの料理』はまだまだ伸びしろがある!」ではレシピを提案。
戻る
戻る
お電話1本ですぐご注文!
通販専用フリーダイヤル
受付 / 10:00-17:00 (平日)
※お支払いは現金代引きのみ
※一般のお客様専用窓口です