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スイーツとワインを合わせるなら、是非これを!まるでチョコレートのような香りと味、濃厚甘やかな赤ワインです。

モカヴェロ サレント・プリミティーヴォ(伊プーリア州産赤750ml)

バランスが良く、優しい味わいの赤ワインです。

バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

華やかでエレガントな赤ワインです。

じんわりとした旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。

じんわりとした旨味のある赤ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。

コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。

コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。

バランスの良い味わいの赤ワインです。

バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

バランスが良く、ドライな白ワインです。

ソフトでフルーティーな白ワインです。

きりっとシャープな印象の白ワインです。

フレッシュで爽やかな白ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

コクがあり、深みが感じられる白ワインです。

バランスの良い味わいの白ワインです。

バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。

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ソフトでフルーティーなロゼワインです。

きりっとシャープな印象のロゼワインです。

フレッシュで爽やかなロゼワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーなロゼワインです。

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バランスが良く、フルーティーな発泡性ワインです。

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※お届けするヴィンテージは2020年です。
  • モカヴェロ サレント・プリミティーヴォ(伊プーリア州産赤750ml)
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Mocavero Salento Primitivoの関連カテゴリ

商品名(原語):
Mocavero Salento Primitivo
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
プリミティーヴォ 100%
ヴィンテージ:
2020
熟成:
ステンレスタンク+バリック3ヶ月

スイーツとワインを合わせるなら、是非これを!まるでチョコレートのような香りと味、濃厚甘やかな赤ワインです。

モカヴェロ サレント・プリミティーヴォ(伊プーリア州産赤750ml)

税込 2,860円 送料について

セール情報

26 ポイント獲得

商品名(原語):
Mocavero Salento Primitivo
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
プリミティーヴォ 100%
ヴィンテージ:
2020
熟成:
ステンレスタンク+バリック3ヶ月

ソムリエの解説

◆まるでチョコレートのよう!スウィートなフレーヴァーが個性的!◆スイーツ好きなあなたにこそ飲んでほしい、南イタリア産の赤ワインです♪
赤ワインに「チョコレート」の香りを感じたことはありますか?ビターなカカオの香りと、それに続く苺をたっぷりと練り込んだような濃厚なフルーツ感。この独特な風味を一言で表現するならば…まさに『飲むスイーツ』!食事の後にじっくりと飲むのにもピッタリなワインです。
このワイン、フィラディスがワインをこれから勉強しよう、という方向けにセミナーを実施する際にテイスティングの題材としてよく選ぶワインです。なぜなら、まずは誰にでも美味しく感じられて、そして上に書いた香り・味わい表現が誰にでもピンとくるくらい明確に分かりやすく共感して戴けるから。そう、このワインは本当に「飲むスイーツ」なのです。「チョコレートっぽいワイン?本当?」そう思った方は、是非一度飲んでみてください。間違いなく、一瞬で納得しますから。
『プリミティーヴォ』というブドウ品種は、英語で言えば「Primitive=“原始の”」という言葉から名付けられた南イタリアの土着品種。その名の通り原始的な力強さを感じさせる果実の凝縮感が特徴です。イタリア東側最南端、情熱的な太陽に恵まれるプーリア州で、この地で100年以もブドウを栽培し続ける伝統の栽培農家モカヴェロ家は、まさにこの品種を知り尽くした熟練の職人一家。ややもすればパワフルさだけが目立ってしまうプリミティーヴォで、タンニンは細やかに、そして中心はしっかりと整ったワインにしあげるのは見事と言うほかありません。心も体も癒してくれる「飲むスイーツ」。頑張った一日の締めくくりに、是非。

≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する?≫:
ゆっくりと香り・味わいが開いていく濃厚なワインですので、少なくとも食事の3時間以上前には開けておきましょう!

≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫:
抜栓したワインは飲む45分前から冷蔵庫に。味わい要素のそれぞれが綺麗に整い引き締まり、とても心地良く飲むことが出来るはずです。室内での常温保管後にそのまま飲むと、少しぼやけた味わいになってしまいます。

≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫:
ボルドー型がおススメ。サイズは小ぶりでも大丈夫です。凝縮感のある味わいを堪能できます。



※関連のお薦めワインには同じくおすすめキャンペーン実施中の土着ブドウ品種ワインをチョイスしました。メジャーな国際ブドウ品種とは異なるユニークなキャラクターをお楽しみください!

マリアージュレシピ

イタリア家庭の定番料理!『南イタリア風ミートボール』

モカヴェロ サレント・プリミティーヴォ(伊プーリア州産赤750ml)
川上 ミホ

レシピ考案

料理家 川上 ミホ

【材料(2人分)】
合い挽き肉 300g
プルーン(種抜き) 6粒(60g)
塩 小さじ1/4(約3g)
パンチェッタ薄切り 1枚(20g)
小麦粉 大さじ1
オリーブオイル 大さじ2
ニンニク 1/2片
トマトホール缶 1/2個(200g)
イタリアンパセリ 少々
【作り方】
1.ボウルに合い挽き肉、刻んだプルーン、塩、みじん切りにしたパンチェッタ、小麦粉を入れてよくこね、8等分してピンポン球の大きさに丸める。
2.フライパンに潰したニンニクとオリーブオイルを入れて弱火にかけ、ニンニクが色づいてきたら中火にして1のミートボールの表面をころころ転がしながら焼き固める。
3. 2にトマト缶を加えてフタをして弱火で10分。塩コショウで調味して器に盛り、ちぎったイタリアンパセリを散らす。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装:275円〜500円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:330円(税込)

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング:無料

→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

まとめ買いがお得です!

  • 商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料!
  • 商品12点以上お買い上げで10%OFFになります。
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みんなのワインレヴュー

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モカヴェロ サレント・プリミティーヴォ(伊プーリア州産赤750ml)

モカヴェロ サレント・プリミティーヴォ(伊プーリア州産赤750ml)

総合点:4.09(11件の評価)

しろワン さん

投稿日時:2024/01/09 18:17:12

プリミティボの甘さが際立つ

うまいです!
最初はプリミティボの甘さが際立ちました。濃さはそれほどでもありませんが、オイリーな食事によく会いました。
おつまみなしで、これ単独でまったりと時間をかけて飲むのもありですね。

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kc さん

投稿日時:2023/01/04 13:39:59

充分に楽しめました。

凝縮感たっぷりのコストパフォーマンスの高いワイン

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Baggio さん

投稿日時:2021/11/30 21:16:18

なるほど・・・チョコレート

チョコレートの先入観で飲んでしまったので自身のレビューとは言い切れないのですが、確かにチョコレートという印象です。
その上で、できる限り先入観をなくてレビューと書くと、香はローヌを感じました。味わいもシラーを感じないでもないと思うので、一口に甘い(例えばアメリカ系)と言うのとも違うかと思います。ただ、アタックがとてもマイルドなのと、続く個性的なスパイスの感じ。そして、ぽてっとした舌触りが余韻まで続いて、甘さを強調しているような印象がありました。
結果的に、、、チョコレートというのは納得です。残念ながら好みとは違うのですが、とても面白い一本でした。
先入観がなければローヌと思ったと思います。イタリアなんですけどね。。。

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MI-6 さん

投稿日時:2021/08/31 11:06:43

確かにチョコレートを連想させる香り

辛口のワインでないことは確かですね。
と言うことで、ずっとセラーに置きっぱなしになっていた。
前日、安物のチリワインを飲んでいたので、口直しに抜栓。
残念ながら直前に。
生ハムとチーズ、ピーマンのひき肉詰めをツマミに。
辛口ではなかったが、特にべたつく甘口ではなくて美味しく味わえた。

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aki さん

投稿日時:2020/12/28 02:16:48

お上品!

個人的にプリミティーボに求めているパンチには欠けているかなという印象
全体的なバランスは良く、飲みやすい印象。
これはこれでありだと思うけど、期待していたものとは乖離がある。

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カビゴン さん

投稿日時:2020/12/23 06:21:19

ビターチョコレートの様な味わいでした。

干し葡萄、ブルーベリー系の黒い果実、オーク、バニラ、黒胡椒、何よりも、ビターチョコレートの香りと味わい。
力強く、深い味わい。
美味しいです!( *`ω´)

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さすらいのゴルファー さん

投稿日時:2019/12/09 21:31:53

仲間で飲む時のサプライズ

仲間で飲むときに何にも言わずにさりげなく出したいワインです。どんなコメントが出るか楽しみです。こんな個性的なワインができる土着品種をずっと栽培しているワイナリーがあるイタリアもすごいですね。

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yuuko さん

投稿日時:2019/04/24 13:36:52

しっかり濃いめ

空けて1日。
綺麗なエンジ色で縁は少し薄くて赤ワイン感バッチリ。
香りはプラムっぽさを感じました。
深い味わいで濃い味付けのお料理と合いそうです。

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月の花 さん

投稿日時:2019/02/27 10:49:58

MEMOみたい!

以前某レストランで飲んでお気に入りだった「MEMO」というイタリアンワインに近い味でした。なかなか探しても見つからなくて悲しかったのですが、このワインと出会えて良かったです! 濃厚だけど重過ぎず、香りも味もタイプで、ほわんと幸せな気分になります。

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みーにゃ さん

投稿日時:2018/05/05 22:34:13

ちょっと甘かった

単体飲みにはけっこう甘さが立つ感じで自分の好みにはちょっと外れていたかな。
料理やおつまみもなかなか難しい…
しかしチョコには合いました。
ホテルオークラのブラックペッパーがきいたレーズンチョコがピッタリでした!

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特集ページ季節や旬の食材に合うワインや
注目生産者などをご紹介。

『フィラディスのワインは絶対にハズさない』

理由1 星付きレストランが選ぶワイン商社直営

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理由2 コストパフォーマンス 中間マージン無し

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理由3 品質管理 4人のプロフェッショナル

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フィラディスのワインはなぜ美味しいのか。知っていただきたい『4つの理由』はこちら。

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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

配送・送料

  • ・送料は通常660円(税込)、ワイン6本以上、または1万円以上で無料です。
  • ・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品550円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

お支払い方法

  • VISA
  • mastercard
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  • ・上記の決済方法がご利用いただけます。
  • ・お電話でのご注文の場合は、代金引換でのみ承ります。
  • ・各決済の詳細はご利用ガイドよりご確認ください。

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