レシピ考案
料理家 川上 ミホ
味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。
→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。
→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。
→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。
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アナヨン・シャルドネ【ラベル傷アウトレット品:15%OFF】(スペイン カリニェナ産白750ml)
解説の通り、パイナップルの香りが際立ち果実味が溢れています!すごく気に入ってリピートしています。
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独特の旨さ。飲んでみないと🤣
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グラスに注いだ瞬間、色も香りも熟成感が. . .
でもヴィンテージは2018年だから
まだ1年半しか経っていないわけで. . .
ボディのあるカリフォルニア・シャルドネを
3年位寝かせたような熟成感にまずびっくり!
フルーツ爆弾というよりも、
程よく溶け込んだ、とても心地よい樽香が
私には印象的でした。
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果実の香りと樽の香りが凄い
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タイトルの通りまさにそのもの。
ワインにさほど詳しくない私ですから、香りは他の白ワイン(おそらくシャルドネ?)との違いに気づくことはできませんでした。
しかしながら、一口、二口と飲んでみるとそのフルーツ爆弾を体感してしまいました。
これは美味しい。
ワインがさほど得意でない友人を招いた家飲みでも供したいと思わせてくれる素晴らしき一本です。
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某、有名モダンスパニッシュレストランで始めて飲んだ時、白ワインとはかけ離れた濃厚さとふくよかさに魅了されました。また飲みたいと思っていましたので、Firadisさんで見つけたときには迷わず即購入!このお値段でこの味わい深さは満足度高し!!
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赤ワインが得意ではないのでしっかりとしたお食事にも合うワインを探していました。ふくよかな香りに大感激です。このワインがあれば他のワインはいらないくらいです。
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Miho Kawakami
公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、
2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、
料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、
レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。
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公式サイト: CONDIMENT inc.
素材の持ち味を生かしたオリジナリティあふれる家庭料理と、器のスタイリングが評判の料理家・フードスタイリスト。
2歳の娘と夫の3人暮らし。『STORY』連載「私の『いつもの料理』はまだまだ伸びしろがある!」ではレシピを提案。
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