【テイスティングコメント】
香りはブラックベリー、ナツメグ、シナモン、紅茶、カカオ、コーヒー、燻製、肉、なめし皮、腐葉土、キノコ、タバコ、ドライハーブ、メントールといった複雑な印象を感じます。非常に多層的なブーケの印象です。口に含むと柔らかいしなやかな口当たり、ミディアムボディの良く溶け込んだ印象があります。さらさらとした上質で緻密なタンニンで、柔らかいまろやかなテクスチャーを作り上げています。果実の密度はしっかり感じるので、凝縮感のあるミッドパレットを持っていると言えます。余韻に感じるフレーヴァーは多彩です。香りでも感じた熟成のブーケ、特に腐葉土とタバコの香りが残ります。

【お薦めの楽しみ方】
2011年の熟成したワインは抜栓したてから一体感があります。大ぶりのグラスだと香りが離散しがちなので、小ぶりのグラスのほうがおすすめです。デキャンタは澱を取り除くという意味ではよいですが、すでに完成された状態なので、なるべくそのまま、香りの変化を上の方から下の方まで楽しんでいただくという飲み方がおすすめです。温度帯としては好みで良いとも思いますが、やはり最初は15度くらいのひんやり感じる温度でスタートするというのが一般的です。香りを複雑にしたければ、だんだん温度を上げて15-20度くらいまであげて良いと思います。