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ジャン・マルク・セレック ソレサンス・ナチュール (仏シャンパーニュ産750ml)
いま飲んで欲しい!注目のワイン!

ジャン・マルク・セレック ソレサンス・ナチュール (仏シャンパーニュ産750ml)

ここがおすすめ!

  • POINT01注目RMセレックが60ヶ月熟成&ノンドサで魅せる透明感スタイル!
  • POINT02白い花と柑橘の清涼感にミネラルがキレ良く寄添う。鶏ローストと好相性!
  • POINT03甘さ控えめでピュアな味わいを求める方や自然派好きにぴったり!
12,969円 (税込) 送料について
通常価格 14,410円 (税込)
新入荷
送料無料
118 ポイント

ヴァレ・ド・ラ・マルヌを拠点に新世代シャンパーニュを牽引するジャン・マルク・セレック。父から家業を継いだ後、彼は樽発酵や低ドサージュを導入し、畑ごとの個性を映し出す少量生産へと舵を切りました。その姿勢は、グラン・メゾンが示す均質さとは異なる、テロワールの表現力を前面に押し出すもの。自然栽培や区画ごとの仕立てにこだわるその哲学は、評論家や愛好家から高い評価を得ており、今や世界的に入手困難な生産者のひとりとなっています。

「ソレサンス・ナチュール」はシャルドネ50%、ムニエ40%、ピノ・ノワール10%のブレンド。ステンレスタンクとオーク樽で発酵後、瓶内で60ヶ月熟成を経たノン・ドサージュの一本です。香りには白い花や柑橘、洋ナシの果実が清らかに広がり、酵母やブリオッシュのニュアンスが控えめに寄り添います。味わいはシャープな酸と豊かなミネラル感が軸となり、果実のピュアさと奥行きを同時に感じさせるはずです。

「ノン・ドサージュなのに硬すぎない…」思わずそう呟きたくなるほど、果実味と骨格の調和が見事。グラスの中で空気に触れさせることで、ミネラルの輪郭がほどけ、しなやかさを帯びていくでしょう。

お召し上がりの際は8〜10℃がおすすめ。鶏肉のローストや仔牛のソテーと合わせれば、その透明感ある酸が料理を引き立てます。熟成コンテや山羊のチーズとも好相性で、きのこのリゾットとも美しい響きを生むはずです。

大手メゾンのスタンダード・キュヴェとは一線を画す、個性と緊張感を備えた一本。自然派的な透明感とクラシカルな熟成の複合美を、じっくりと味わっていただきたいシャンパーニュです。

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このワインについて

Jean Marc Seleque Solessence Natureの関連カテゴリ

商品名(原語)
Jean Marc Seleque Solessence Nature
タイプ・容量
白泡 (750ml)
生産者
産地
ブドウ品種
シャルドネ 50%、ムニエ40%、ピノ・ノワール10%
ヴィンテージ
NV
熟成
ステンレスタンク&オーク樽発酵、10ヶ月熟成後、瓶熟60ヶ月
ドサージュ
0g/L
アルコール度数
12.5%
12,969円 (税込) 送料について
通常価格 14,410円 (税込)
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