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生産者の紹介
北ローヌのテロワールを映す精鋭、ドメーヌ・シャンベイロン
ドメーヌ・シャンベイロンは、1985年にベルナール・シャンベイロンが創業した北ローヌの家族経営ワイナリーであり、現在は息子マシューが2代目当主を務める。5haの畑はコート・ロティとコンドリューを中心に広がり、石灰を含む冷涼な土壌が生む緊張感とミネラルを伴うワインが高く評価されている。リュット・レゾネでの栽培、手作業での収穫、穏やかな抽出と果実味を尊重した醸造が特徴で、シラーはコンクリートタンク、ヴィオニエはステンレスタンクで発酵。IGPコリーヌ・ロダニエンヌからも優れたワインを生み出し、2018年にはデカンター誌で「北ローヌの最上生産者」に選出。マシューは他の蔵での修行経験はないものの、確かな技術で北ローヌの実力派として世界的な注目を集めている。
みんなのワインレビュー
シャンベイロン コート・デュ・ローヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ(仏ローヌ産赤750ml)
- ★
- 3.00
- 2件のレビューがあります
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黒系果実とスパイス
ローヌのワインは好きでよく飲みます。このワインもローヌらしいワインだと思いました。
黒系果実とスパイスがたまらないです。鶏肉とインゲン豆のトマト煮といただきました。
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翌日が良さそう
ローヌの赤らしいきれいなルビー色。樽香、プルーン、コショウ。たこ焼きとマリアージュ。強い酸味と粗めのタンニンは、２時間で良いバランスに。飲みきってしまったが、翌日も美味しいと思う。
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