ここがおすすめ！

POINT01レンウィックとサザン・ヴァレーのブレンドにドイツ製大樽熟成を合わせたNZシュナン
POINT02洋ナシやカリン、ジャスミンにジンジャーも香る多層的なアロマ
POINT03クリーミーな質感とジューシーな酸◎！新たなスタイルのニュージーランド白

ニュージーランド・マールボロで造られるこのシュナン・ブランは、レンウィック周辺とサザン・ヴァレーの区画をブレンドし、ドイツ製の1000L大樽で熟成。通常のタンク熟成とは異なるまろやかなテクスチャーと、果実のボリュームを活かした設計が印象的な1本です。香りには洋ナシやカリン、ジャスミンの白い花、ジンジャーやプラムといったスパイシーかつ果実的な要素が折り重なり、飲む前から複雑さを予感させてくれます。味わいは、ふくよかで厚みのある果実感を軸に、ジューシーでしなやかな酸と豊富なミネラルが全体を引き締め、口当たりにはほんのりクリーミーな質感も。新世界らしい果実の豊かさと、丁寧な造り込みによるバランスの良さが共存しており、食中酒としても優秀。ニュージーランドワインに新たな個性を求める方にも、ぜひ注目していただきたい1本です。

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商品名（原語）

Forrest Wines Forrest Chenin Blanc

タイプ・容量

白ワイン (750ml)

生産者

産地

ブドウ品種

シュナン・ブラン 100％

ヴィンテージ

2023

熟成

冷却沈殿後、オーク樽(ドイツ製の1000L)で発酵。オーク樽(ドイツ製の1000L)で熟成。

アルコール度数

12.5%

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生産者の紹介

革新と伝統を融合する家族経営の名門フォレスト

フォレスト・ワインズは、マルボロ地方ワイラウヴァレーに位置する家族経営のワイナリーであり、科学研究や医学の分野での経験を持つジョン・フォレストとブリジッド・フォレスト夫妻により設立された。彼らの哲学は、自然と科学の調和に基づき、土地と品種の個性を最大限に引き出すことにある。次世代を担うベス・フォレストは、アデレード大学で醸造学を修め、家族の理念を継承しつつ革新を重ねている。特に注目されるのは、選択的葉除去（SLR）を用いた独自のキャノピーマネジメントによる低アルコールワイン「The Doctors’」シリーズであり、品質を犠牲にせず自然なアプローチで低アルコール化を実現している。フォレスト・ワインズは、畑とヴィンテージの個性を深く理解し、丁寧な栽培と醸造で唯一無二のワインを生み出している。