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★今ならボルドー全品ポイントアップ★シャトー・デュクリュ・ボーカイユ サン・ジュリアン 1986年

※お届けするヴィンテージは1986年です。
  • ★今ならボルドー全品ポイントアップ★シャトー・デュクリュ・ボーカイユ サン・ジュリアン 1986年
商品名(原語):
Ch. Ducru Beaucaillou St. Julien
評価:
ワイン・アドヴォケイト:94
ワイン・スペクテイター:95
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン 70%、 メルロー 25%、 カベルネ・フラン 5%
ヴィンテージ:
1986

★今ならボルドー全品ポイントアップ★シャトー・デュクリュ・ボーカイユ サン・ジュリアン 1986年

税込 51,700円 送料について

セール情報

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商品名(原語):
Ch. Ducru Beaucaillou St. Julien
評価:
ワイン・アドヴォケイト:94
ワイン・スペクテイター:95
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
カベルネ・ソーヴィニヨン 70%、 メルロー 25%、 カベルネ・フラン 5%
ヴィンテージ:
1986
ソムリエ 井黒 卓 近影

ソムリエ 井黒 卓による解説

2020全日本最優秀ソムリエ、ロオジエ シェフソムリエ

プロフィール

このワインの一押しポイント

  • 鮮やかなオレンジのラベルを見ると心が躍ります。サン・ジュリアンで最も力強く、最高のテロワールを持っているデュクリュ・ボーカイユ。1986年は硬い年ならではの力強さがあり、堅牢でいまだに収斂味を感じることができ、ジビエやなめし革などのワイルドで複雑な香りが楽しめるでしょう

この格付け第二級シャトーの名前は、ユニークなテロワールからきている。「ボーカイユ=「美しい小石」という通り、畑には沢山の大きい石があり、サン・ジュリアンはもちろんボルドーの中でも最高のテロワールの一つです。
シャトーの歴史はメドックの中でも古い部類に入り、13世紀初頭に遡ります。1795年に購入したベルトラン・デュクリュのデュクリュと、ボーカイユを合わせて、シャトー・デュクリュ・ボーカイユの名となりました。
その後シャトーは、1941年にフランシス・ボリー(ボリー家)の手に渡り、現在の当主ブルーノ・ボリーのもとで更なる名声を得ています。

75haの畑の植樹比率は70%カベルネ・ソーヴィニヨン、30%メルロ。植樹比率は10,000本/ha。1990年以前にはプティ・ヴェルドも植わっていましたが、これが取り除かれカベルネとメルロの樹が増えています。平均樹齢は35年ほどですが、レ・サドンという最も古い区画は1918年植樹
畑の場所はジロンド河に近く、深い砂利土壌の傾斜に位置しています。セカンド・ワインのラ・クロワ・ド・ボーカイユに使われるのは、ファーストのグラン・ヴァンに使われるジロンド側近くの畑よりもっと内陸に入った、シャトー・タルボの傍に位置する畑となります。現在、実際にファーストに使われるブドウは、全体の収量の40%のみとなっています。

醸造については、ステンレスタンクでアルコール発酵を、コンクリートタンクでマロラティック発酵を。熟成は18-20ヶ月の長い期間、新樽比率75-90%で行います。

デュクリュ・ボーカイユは若いうちに飲むと、そのポテンシャルの高さが故に、タニックで味わいが堅いことが多いです。熟成をしてから真価を発揮するワインですので、当然ヴィンテージによっても異なるのですが、10年以上経ったものをお勧めいたします。

1986年は硬い年ならではの力強さがあり、堅牢でいまだに収斂味を感じることができ、ジビエやなめし革などのワイルドで複雑な香りが楽しめるでしょう。


※1986年~1994年までのデュクリュ・ボーカイユは、一部のボトルでブショネ(TCAの影響)が見られたと報告されています。
もしご購入いただいたボトルにブショネの不良がありましたら、ワインを保管の上、当店まで返品希望のご連絡をお願いいたします。

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

Chateau Ducru Beaucaillou

生産者のこだわり

『鮮やかなオレンジのラベルを見ると心が躍ります。サン・ジュリアンで最も力強く、最高のテロワールを持っているデュクリュ・ボーカイユ。若いうちはタニックなので、程よく熟成したのもをお勧めします』ソムリエ 井黒 卓

この格付け第二級シャトーの名前は、ユニークなテロワールからきている。「ボーカイユ=「美しい小石」という通り、畑には沢山の大きい石があり、サン・ジュリアンはもちろんボルドーの中でも最高のテロワールの一つです。
シャトーの歴史はメドックの中でも古い部類に入り、13世紀初頭に遡ります。1795年に購入したベルトラン・デュクリュのデュクリュと、ボーカイユを合わせて、シャトー・デュクリュ・ボーカイユの名となりました。
その後シャトーは、1941年にフランシス・ボリー(ボリー家)の手に渡り、現在の当主ブルーノ・ボリーのもとで更なる名声を得ています。

75haの畑の植樹比率は70%カベルネ・ソーヴィニヨン、30%メルロ。植樹比率は10,000本/ha。1990年以前にはプティ・ヴェルドも植わっていましたが、これが取り除かれカベルネとメルロの樹が増えています。平均樹齢は35年ほどですが、レ・サドンという最も古い区画は1918年植樹。
畑の場所はジロンド河に近く、深い砂利土壌の傾斜に位置しています。セカンド・ワインのラ・クロワ・ド・ボーカイユに使われるのは、ファーストのグラン・ヴァンに使われるジロンド側近くの畑よりもっと内陸に入った、シャトー・タルボの傍に位置する畑となります。現在、実際にファーストに使われるブドウは、全体の収量の40%のみとなっています。

醸造については、ステンレスタンクでアルコール発酵を、コンクリートタンクでマロラティック発酵を。熟成は18-20ヶ月の長い期間、新樽比率75-90%で行います。

デュクリュ・ボーカイユは若いうちに飲むと、そのポテンシャルの高さが故に、タニックで味わいが堅いことが多いです。熟成をしてから真価を発揮するワインですので、当然ヴィンテージによっても異なるのですが、10年以上経ったものをお勧めいたします。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装:275円〜500円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:330円(税込)

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング:無料

→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

まとめ買いがお得です!

  • 商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料!
  • 商品12点以上お買い上げで10%OFFになります。
  • セット商品は全て送料無料です。

みんなのワインレヴュー

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特集ページ季節や旬の食材に合うワインや
注目生産者などをご紹介。

『フィラディスのワインは絶対にハズさない』

理由1 星付きレストランが選ぶワイン商社直営

星付きレストラン
が選ぶワイン商社直営

理由2 コストパフォーマンス 中間マージン無し

コストパフォーマンス
中間マージン無し

理由3 品質管理 4人のプロフェッショナル

品質管理
4人のプロフェッショナル

理由4 情熱 ワインにかける想い

情熱
ワインにかける想い

フィラディスのワインはなぜ美味しいのか。知っていただきたい『4つの理由』はこちら。

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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

配送・送料

  • ・送料は通常660円(税込)、ワイン6本以上、または1万円以上で無料です。
  • ・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品330円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

お支払い方法

  • VISA
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  • ・上記の決済方法がご利用いただけます。
  • ・お電話でのご注文の場合は、代金引換でのみ承ります。
  • ・各決済の詳細はご利用ガイドよりご確認ください。

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