南国のフルーツや芳しい白い花、白胡椒的なニュアンスを持つスタイルのシャブリ・プルミエ・クリュ。

カミーユ・エ・ローラン・シャレール シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォークパン 2019年

バランスが良く、優しい味わいの赤ワインです。

バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

華やかでエレガントな赤ワインです。

じんわりとした旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。

じんわりとした旨味のある赤ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。

コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。

コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。

バランスの良い味わいの赤ワインです。

バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

バランスが良く、ドライな白ワインです。

ソフトでフルーティーな白ワインです。

きりっとシャープな印象の白ワインです。

フレッシュで爽やかな白ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

コクがあり、深みが感じられる白ワインです。

バランスの良い味わいの白ワインです。

バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。

バランスが良く、ドライなロゼワインです。

ソフトでフルーティーなロゼワインです。

きりっとシャープな印象のロゼワインです。

フレッシュで爽やかなロゼワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーなロゼワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのあるロゼワインです。

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バランスが良く、フルーティーな発泡性ワインです。

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ソフトでフルーティーな発泡性ワインです。

きりっとシャープな印象の発泡性ワインです。

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コクがあり、辛口で飲み応えのある発泡性ワインです。

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  • カミーユ・エ・ローラン・シャレール シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォークパン 2019年
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  • カミーユ・エ・ローラン・シャレール シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォークパン 2019年
商品名(原語):
Camille et Laurent Schaller Chablis 1er Cru Vaucoupin
タイプ・容量:
(750ml)
生産者:
カミーユ・エ・ローラン・シャレール / Camille et Laurent Schaller
産地:
フランス / France ブルゴーニュ地方シャブリ・プルミエ・クリュ / Bourgogne Chablis Premier Cru
ブドウ品種:
シャルドネ100% / Chardonnay
ヴィンテージ:
2019
熟成:
ステンレスタンク発酵 シュール・リーで10か月熟成

南国のフルーツや芳しい白い花、白胡椒的なニュアンスを持つスタイルのシャブリ・プルミエ・クリュ。

カミーユ・エ・ローラン・シャレール シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォークパン 2019年

税込 4,818円 送料について

セール情報

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商品名(原語):
Camille et Laurent Schaller Chablis 1er Cru Vaucoupin
タイプ・容量:
(750ml)
生産者:
カミーユ・エ・ローラン・シャレール / Camille et Laurent Schaller
産地:
フランス / France ブルゴーニュ地方シャブリ・プルミエ・クリュ / Bourgogne Chablis Premier Cru
ブドウ品種:
シャルドネ100% / Chardonnay
ヴィンテージ:
2019
熟成:
ステンレスタンク発酵 シュール・リーで10か月熟成

ソムリエのワイン解説

「シャブリ プルミエ・クリュ・ヴォークパン」は、南国のフルーツや芳しい白い花、白胡椒的なニュアンスを持つスタイルのキュヴェ。通常のシャブリにあるフレッシュで切れのある柑橘系果実のニュアンスよりも、もっと濃密で甘味のある果物のイメージがパワフルに広がるタイプです。
抜栓直後はやや酸が目立ちますが、時間経過ごとに優しくなり、蜂蜜漬けのレモンのような甘さと酸味の共存した味わいが長く心地よく続いていくように。穏やかで柔らか、リッチな果実感に浸るための白ワイン、といった趣です。チーズを使った料理や、オリーブオイルにハーブ&スパイスを使った魚介料理が良いと思います!
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB collection店長 五十嵐 祐介)

このワインのペアリングコラムはこちらです!

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

  • カミーユ・エ・ローラン・シャレール シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォークパン 2019年
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Camille et Laurent Schaller

生産者の概要

伝統産地「シャブリ」に新たな風を吹かせる、世界で話題の家族経営ドメーヌ。日本市場はFiradis WINE CLUB完全独占販売!

3つのポイント

  1. 『プレヒ』に本拠を置く、2014年創業の新進気鋭の家族経営ドメーヌ。
  2. 畑はプレヒ村を始めクールギス、シャブリ、シシェ、ベイヌのエリアに合計15haを所有。
  3. サステイナブルな農法を採用、除草剤・化学肥料を一切使わずに栽培を実施。

生産者のこだわり

カミーユ・エ・ローラン・シャレールは、シャブリのブドウ畑の中心にある村『プレヒ』に本拠を置く、2014年創業の新進気鋭の家族経営ドメーヌです。ローランと息子のカミーユ親子はこの地域でシャルドネ、アリゴテ、ピノ・ノワールの3種類のブドウを栽培。畑はプレヒ村を始めクールギス、シャブリ、シシェ、ベイヌのエリアに合計15haを所有しています。
ドメーヌのブドウはシャブリの典型的なテロワールである粘土+石灰岩質の土壌に植えられ、ワインに素晴らしいフィネス、ミネラル、純度をもたらします。シャレール家はサステイナブルな農法を採用、除草剤・化学肥料を一切使わずに栽培をしています。
ブドウ栽培は手摘みで実施、収穫後のブドウは輸送中にも自重で果汁が分離されるよう、二重構造の容器に入れて畑に近接したプレス室に移動。破砕時に果汁が酸化しないように抽出するために、重力による空気圧プレスに直ちに投入され、そこで最低限の力で搾汁を実施します。このステップに続き、タンクでのアルコールおよびマロラクティック発酵の前に、12〜24時間の静置が行われます。プチ・シャブリとACシャブリはステンレス製タンク発酵・熟成、シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ、プルミエ・クリュはオーク樽を交え平均8-10ヶ月熟成させます。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ ギフトボックス1本用、2本用:250円(税抜)

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■ ワイン用手提げ袋:250円(税抜)

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お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

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カミーユ・エ・ローラン・シャレール シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォークパン 2019年

カミーユ・エ・ローラン・シャレール シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォークパン 2019年

総合点:4.00(2件の評価)

徐ひよこ さん

投稿日時:2020/09/22 15:14:51

私は大好きでした★

1年以上前に購入しましたが、奥に保管されてて忘れられたワインでした。
先日飲みました。
ワインはまだまだ奥が深いので私的には、食事に合えば、好みに合えば良いと思ってます。
食事でしながら飲むのも、邪魔しなくて香りもよくて私好きでした。

Echezeaux14 さん

投稿日時:2020/07/25 09:16:29

1級とは思えない弱い酒質!( 尤も村名並みの価格ですが ... )

・同じ一級のヴォークパンと比較テイスティングしたが、樽熟成の方が樽熟らしからぬ香りと味わいで、その違いというか効用が全然分からない。(尤も樽熟成はわずか20%なので、分かるべくもないかも)
・トップノートは少し籠っている感じではあるが、ヴォー・ド・ヴェイ(樽熟20%)より奥行きがある感じで好印象。
・味は、どちらも酸が穏やかでシャブリらしからぬ味わい。と言うか、一級にしては薄くミネラルも少ない感じ。強いて言えば、ヴォー・ド・ヴェイより酸はあり味もシッカリしている感じではある。(あくまで比較の上だけだが)
・料理との相性では、流石に天婦羅とは良く合い(野菜のかき揚げ等の野菜系より海老の方が合う)、同じくらいに水タコの刺身と良く合い、七味をかけた焼鳥よりも合っていた。まぁ、ウニとは程々と言った感じ。
 そして、翌日合わせたフランクフルトとも良く合った。特に、玉葱入りが良く合っていた。
・翌日は香りは開いて良くなっていて、南国フルーツぽい香りも出てきて、コートドボーヌのシャルドネのような香りになってきた。でも、味わいは落ちてはいないが良くなることもなく、相変わらずの薄い味わいである。
・若い造り手で、エチケットから言ってモダンな感じがするが、造りもモダンで、多分今現在はステンレスタンクの造りの方が合っているのでしょう!
 でも、1級と言ってもACブルゴーニュより少し高いぐらいの価格で安いですが、この香味ではリピートはないです。
 今後の進歩に期待と言ったところでしょうか?

『フィラディスのワインは絶対にハズさない』

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コストパフォーマンス
中間マージン無し

品質管理
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  • ・通常平日午前8:29までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも追加送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品220円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

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