★残り1ケース切りました!まもなく在庫完売!!20ケース限定販売、21年熟成ボルドー・クリュ・ブルジョワが2,000円台!★

【完売致しました:数量限定熟成ワイン】シャトー・レスタージュ・シモン オー・メドック クリュ・ブルジョワ 1998年

バランスが良く、優しい味わいの赤ワインです。

バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

華やかでエレガントな赤ワインです。

じんわりとした旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。

じんわりとした旨味のある赤ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。

コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。

コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。

バランスの良い味わいの赤ワインです。

バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

バランスが良く、ドライな白ワインです。

ソフトでフルーティーな白ワインです。

きりっとシャープな印象の白ワインです。

フレッシュで爽やかな白ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

コクがあり、深みが感じられる白ワインです。

バランスの良い味わいの白ワインです。

バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。

バランスが良く、ドライなロゼワインです。

ソフトでフルーティーなロゼワインです。

きりっとシャープな印象のロゼワインです。

フレッシュで爽やかなロゼワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーなロゼワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのあるロゼワインです。

コクがあり、深みが感じられるロゼワインです。

バランスの良い味わいのロゼワインです。

バランスが良く、フルーティーな発泡性ワインです。

バランスが良く、ドライな発泡性ワインです。

ソフトでフルーティーな発泡性ワインです。

きりっとシャープな印象の発泡性ワインです。

フレッシュで爽やかな発泡性ワインです。

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コクがあり、辛口で飲み応えのある発泡性ワインです。

コクがあり、深みが感じられる発泡性ワインです。

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  • 【完売致しました:数量限定熟成ワイン】シャトー・レスタージュ・シモン オー・メドック クリュ・ブルジョワ 1998年
  • 【完売致しました:数量限定熟成ワイン】シャトー・レスタージュ・シモン オー・メドック クリュ・ブルジョワ 1998年
  • 【完売致しました:数量限定熟成ワイン】シャトー・レスタージュ・シモン オー・メドック クリュ・ブルジョワ 1998年
商品名(原語):
Chateau Lestage Simon Haut Medoc Cru Bourgeois 1998
タイプ・容量:
赤 / 21年の熟成を経て、若々しさと深み、旨みが共存する愉悦の境地に (750ml)
生産者:
シャトー・レスタージュ・シモン / Chateau Lestage Simon
産地:
フランス ボルドー / Haut Medoc Cru Bou
ブドウ品種:
メルロー68%、カベルネ・ソーヴィニヨン27%、カベルネ・フラン5%
ヴィンテージ:
1998

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【完売致しました:数量限定熟成ワイン】シャトー・レスタージュ・シモン オー・メドック クリュ・ブルジョワ 1998年

希望小売価格 3,300円
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商品名(原語):
Chateau Lestage Simon Haut Medoc Cru Bourgeois 1998
タイプ・容量:
赤 / 21年の熟成を経て、若々しさと深み、旨みが共存する愉悦の境地に (750ml)
生産者:
シャトー・レスタージュ・シモン / Chateau Lestage Simon
産地:
フランス ボルドー / Haut Medoc Cru Bou
ブドウ品種:
メルロー68%、カベルネ・ソーヴィニヨン27%、カベルネ・フラン5%
ヴィンテージ:
1998

ソムリエのワイン解説

長期熟成ワインが織りなす『時の旨み』を楽しむなら、是非この1本を。深い旨みと複雑性極まる余韻が、飲む人を別次元に連れていきます。
CLUB30でご案内する、税込3,000円以下でも楽しめる上質な熟成古酒のシリーズ。昨年最大のヒットが、この『シャトー・レスタージュ・シモン』の96年ヴィンテージでした。皆さまから「もう一度仕入れて欲しい!」という熱烈なアンコールを沢山頂いたのですが、その時にシャトー在庫を全て仕入れてしまいましたので再入荷が叶わず。以来シャトーにしつこく、しぶとく、諦めずにお願いし続けてきまして・・・今度は1998年ヴィンテージを出して戴けることになりました。

買い付け前に状態確認の試飲をしたのですが、96年に続きこれがバッチリ飲み頃!今すぐまさに最高の状態で贅沢な熟成ボルドーを楽しんで戴けると思います。

20年以上の長期熟成を経てこの手頃な価格というと、状態を心配される方も多い事でしょう。ですが、フィラディスのテイスター陣が全員でサンプルを試飲し、正しく飲み頃の状態にあることを確認した上での採用ですから、ご安心戴ければと思います。決して、デッドストックを投げ売りしているわけではありませんから!

ワインが熟成した時の深い旨み、舌の上を滑るような口当たり。そして、平凡なテイスティング用語では決して表現しきれない複雑極まる余韻・・・。熟成ワインでしか体験できない、愉悦の時間が展開されます。2019年の今この時点、まさにバッチリ飲み頃。「時が創り出す旨み」を存分に楽しんで戴ければと思います。

さて、このワインをご注文戴くにあたって2点だけ、事前に知っておいて戴きたいことがあります。まずはラベルとコルク。湿度の高いセラーで長期間横になって保管されていたため、コルク上部に若干の黴が生えている場合がありますがこれは状態の良い印。気にせずそのまま抜栓してお楽しみください。もうひとつは澱(おり)。長期熟成により、瓶底に砂粒のような澱が沈殿しています。輸送後はこれが液中に浮いていますので、お届けから数日は静置しておきましょう。気になる方はデキャンタージュをしても良いですが、このワインは出来ればデキャンタで一気に空気に触れさせずに、ボトルからゆっくりと堪能して戴きたい1本。届いてから暫くは、開けたら始まるめくるめく香りと旨みのストーリーに思いを馳せていてください。価格からは予想もできない深さと旨さ、フィラディスがお約束します。

【おすすめの飲み方をご紹介】
≪テイスティングコメント≫:熟成ワインが初めての方は、「これが赤ワインの香りなのか??」とびっくりするかもしれません。赤系果実のドライフルーツや甘草、上質な中国茶や八角、濡れた落ち葉のような香りがじわじわと上ってくるような立ち上がり。若い赤ワインに感じられるフレッシュな果物感はあまりありませんが、これはしっかり「健全な状態」ですのでご安心を。

開けたての時点で口に含むと、少々酸を強く感じるかもしれません。これだけの年数を眠っていたワインですと、どうしても最初に存在感を示すのは酸になりがち。ですが30分だけ待ってみて、もう一度口に含んでみてください。先程とは全く異なるタッチで、口の中に広がって来ませんか?柔らかなタンニンは渋みをほとんど感じさせず優美に広がり、そしてじんわり、じわじわと伝わってくる果実の深い甘さ・・・これが、熟成ワインならではの魅力。是非、3時間くらいかけてじっくりと1本を楽しんでみてください!

≪抜栓時間≫:何と言っても21年もの熟成を経たワインですから、開けたての状態からゆっくり、じっくり変化を満喫して戴きたいと思います。開けたてはやや閉じた印象ながら、45分後くらいから果実の甘味が旨みに乗ってきて、素晴らしい状態に・・・。1時間半後くらいが一番おいしいと思います。出来ればその日のうちに飲み切って、翌日には残さないほうが良いと思います。

≪温度設定≫:常温状態からほんの少しだけ下げましょう。抜栓したワインを飲む30-45分前から冷蔵庫に、またはアイスバケツで5分ほど。熟成の深みと旨みが、柔らかく、そしてきれいに感じ取れます。(*冷蔵庫での冷やしをおすすめするのは、ラベルが水でふやけないからです。ラベルを剥がして保管するなら、冷蔵庫で冷やしましょう!)

≪ワイングラスの形状≫:ボルドー赤ワインですからやはり大きめのボルドー型グラスで・・・が王道ですが、僕は個人的にはブルゴーニュ型の丸いグラスで飲んだ時の方が好みでした。熟成した赤ワインならではのしなやかさ、ダシっぽさ、柔らかさがぐっと広がる感じです。ただし、酸もやや目立ってくるので酸味の苦手な方はボルドーグラスで。深みとコクが前に出る感じになるので、全く違う印象です!
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB店長 五十嵐 祐介)

*関連のお薦めワインにはもちろん、CLUB30厳選ボルドー・セレクション達を。しっかりとした飲みごたえがありながら優美なエレガンスを感じさせるボルドー、がフィラディスの選定哲学です。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ ギフトボックス1本用、2本用:250円(税抜)

ボックスをご注文の方は無料の簡易熨斗を追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:250円(税抜)

ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

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お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

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みんなのワインレヴュー

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【完売致しました:数量限定熟成ワイン】シャトー・レスタージュ・シモン オー・メドック クリュ・ブルジョワ 1998年

【完売致しました:数量限定熟成ワイン】シャトー・レスタージュ・シモン オー・メドック クリュ・ブルジョワ 1998年

総合点:4.44(9件の評価)

うさぎまめ さん

投稿日時:2020/09/24 19:14:45

上品な熟成感

熟成ワインが好きなのですがなかなか手に入れる機会がなかったので、こんなにお手ごろで購入できて感激でした。安いとはいえ期待をまったく裏切らない上品な熟成感。まったく不快に思う要素がなくゆっくりと楽しませていただきました。

Echezeaux14 さん

投稿日時:2020/01/21 22:08:38

20年以上経っているとは想えない色と香味

・未だ未だ濃いガーネットと言うかルビー色。縁には未だオレンジが入っていない若々しい色です。2010年ぐらいにしか見えないです。
(西岡さんがペアリングで試したヴィンテージは1999ですが、それは縁にオレンジが入っているようで、熟成の度合いがかなり違うようです。)
・トップノートは少し熟成したボルドーらしい香りだが、カベルネソーヴィニヨンというより、サンテミリョンやポムロルのようなメルローやカベルネフラン系の香りかと。後で言われて思い出しましたが、そう八角の香りです。
。翌日になっても香りは落ちず、アフターに山芋のような香りも出てきます。
・味わいは、シッカリしたストラクチャーで未だタンニンが強く、ここにも若々しさが出ています。
・コルクは最近多い人工コルクなどではなく、純正な質のよさそうなコルクです。その証拠に、ワインは下の方にしか染みておらず、状態の良さを物語っています。

みやこ さん

投稿日時:2020/01/12 15:15:12

熟成ワイン面白い

シャトー・クロック・ミショット 2000年と飲み比べ。同じ熟成ワインでも全然違う。たしかに八角のような香りがしてより複雑さがある。熟成ワイン面白い。

ひとりごと さん

投稿日時:2019/12/24 15:54:26

飲み頃です

(1998) 値段が安いので期待していませんでしたが,これは美味しい。
枯れた感じ,熟成ボルドーです。
抜栓したては酸が強くて,2時間ほどで飲みやすく変化しますが,期待ほどではないです。
ボトルにもよるでしょうけれど,シルキーな感じにはなりません。あくまでも枯れた感じ。
しかしこの価格で楽しめるはあり難いことです。
1999のヴィンテージがフィラデスさんで売られていた(2019.12)ので,即3本買いました。

ワインと映画と さん

投稿日時:2019/11/09 22:11:24

熟成ワインとの出会い

これが初めての熟成ワインとの出会いとなりました。
普段飲んでるものとは全く異なるまろやかさにとても感嘆しながら飲み進めました。
味わいも非常に好みで、年月に想いを馳せながらゆっくりと味わい過ごすにはもってこいですね。
熟成ワインにハマりそうです。

さん

投稿日時:2019/10/11 22:51:56

長熟ワイン

長い年月が経てども、芯が折れることなく味わいが丸みを帯びてると同時に古酒ならではのアロマが香る1本でした。貴重な体験を出来ました。美味しかった。

おぜっちゃ さん

投稿日時:2019/09/07 00:17:33

なんだ これw

色調 濃い
なんの匂いだろ…
わからない

バター

飲み口は ごくごく入る感じ

舌先に少しだけ感じる塩味
というかミネラル

タンニンも感じるけど 控え目で
薄く全体に染みる感じ

喉越しは胃に染みわたる感じ

酸味の余韻はもっと長い


まだ、1杯目で…
マリアージュはしてません。

グラスには トマト風味が漂ってるんだけど…
トマトソーセージやケチャップに合うのかな?

ローストビーフ
チャーシュー
ホンマグロ
いろいろと買い込んできたんで…
あれこれと合わせてみたいと思います。

drc さん

投稿日時:2019/09/04 21:07:50

期待以上の美味しさ

同じワインの96を去年試していましたが、正直あまり記憶に残ってなくて、今回もダメ元で購入してみたのですが、期待以上の美味しさでした。

21年熟成で、円熟味や円やかさを感じさせながら、まだ元気な姿も見せてくれて、そのバランスが面白かったです。

私は開けたてから、香りにやられて、一杯目からノックダウンしていました。

時間をかけてゆっくり変化を楽しむまもないくらい、スルスル飲めて、疲れなくて、安心出来る印象でした。

またリピートしてみたいです。

まるお さん

投稿日時:2019/08/31 14:51:34

対話型ワイン

長〜いコルクを抜栓する作業が、徐々にワインへの投入感が増す儀式に

店長オススメの通りのワインでした

濡れ落ち葉🍂、八角などのフレーバーと共に、赤い果実のフルーツ感が漂いました

飲み始め90分は、固さがあり、酸が際立つこともあり、イマイチかなぁって感じ

ところが、90分以降は、じわじわ果実味が増して、バランスが良くなり、じわじわ、じわじわ、ふつふつと旨味が増してくる至福のワイン🍷

グラスはブルゴーニュ型だと確かに酸が際立ち、ボルドー型だとバランスが良かった、私は後者が好みだったなぁ

グラスでこうも違うのかと、際立つ差異を感じれるのは楽しい!

1人3時間、ワインに向き合い、一口一口を噛み締めて味合う対話型ワインって楽しい!

最後は寝落ちしてしまった^_^
ゲラス一杯分だけ残ったので、今日は2日目の味わいも念のため確認します!

『フィラディスのワインは絶対にハズさない』

星付きレストラン
が選ぶワイン商社直営

コストパフォーマンス
中間マージン無し

品質管理
4人のプロフェッショナル

情熱
ワインにかける想い

フィラディスのワインはなぜ美味しいのか。知っていただきたい『4つの理由』はこちら。

配送・送料

  • 通常送料500円(税抜)※沖縄県、離島は別料金、その他は一律です。
  • ・ワイン6本以上、または1万円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日午前8:29までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも追加送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品200円(税抜)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

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