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「バローロ」名生産者による、カジュアル赤ワイン。完熟もぎたてフルーツのジューシィな味わい!!

ジャコモ・グリマルディ ドルチェット・ダルバ(伊ピエモンテ州産赤750ml)

バランスが良く、優しい味わいの赤ワインです。

バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

華やかでエレガントな赤ワインです。

じんわりとした旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。

じんわりとした旨味のある赤ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。

コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。

コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。

バランスの良い味わいの赤ワインです。

バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

バランスが良く、ドライな白ワインです。

ソフトでフルーティーな白ワインです。

きりっとシャープな印象の白ワインです。

フレッシュで爽やかな白ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

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バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。

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バランスが良く、フルーティーな発泡性ワインです。

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ジャコモ・グリマルディ ドルチェット・ダルバ(伊ピエモンテ州産赤750ml)
※お届けするヴィンテージは2022年です。
  • ジャコモ・グリマルディ ドルチェット・ダルバ(伊ピエモンテ州産赤750ml)
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Giacomo Grimaldi Dolcetto d’Albaの関連カテゴリ

商品名(原語):
Giacomo Grimaldi Dolcetto d’Alba
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
ドルチェット 100%
ヴィンテージ:
2022
熟成:
ステンレスタンクで発酵、9ヶ月熟成
アルコール度数:
14%

「バローロ」名生産者による、カジュアル赤ワイン。完熟もぎたてフルーツのジューシィな味わい!!

ジャコモ・グリマルディ ドルチェット・ダルバ(伊ピエモンテ州産赤750ml)

税込 2,860円 送料について

セール情報

26 ポイント獲得

商品名(原語):
Giacomo Grimaldi Dolcetto d’Alba
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
ドルチェット 100%
ヴィンテージ:
2022
熟成:
ステンレスタンクで発酵、9ヶ月熟成
アルコール度数:
14%

ソムリエの解説

「ドルチェット」というのはブドウ品種の名前ですが、元々イタリア語で「甘い」を意味する「ドルチェ」という言葉が名前の由来になっているという説もあるくらい、フルーツ感溢れる甘やかなスタイルの赤ワインを造り出すブドウです(「甘い」でなく、「甘やか」、ここが重要です!)

生産者ジャコモ・グリマルディは、イタリアワインの王者『バローロ』の造り手としても名高い、ジョージ・クルーニー似のなかなかいい男。この地の最上区画を所有し、今バローロでめきめきと名を上げています。
≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する?≫:
遅くとも食事の3時間前には抜栓しておくことをお薦めします。柔らかなフルーツ感が何倍にも広がって感じられます!

≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫:
食事の30-45分前から冷蔵庫に、若しくは氷水に5分。かなり柔らかくボリューム感のある味わいのワインなので、温度を下げてあげることで全体が散漫にならず整った感じになります。

≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫:
もしお持ちならばブルゴーニュグラスがお薦めです。フルーツの柔らかさ、たっぷりと楽しめますよ。



※関連のお薦めワインには同じくおすすめキャンペーン実施中の土着ブドウ品種ワインをチョイスしました。メジャーな国際ブドウ品種とは異なるユニークなキャラクターをお楽しみください!
1868,1433

マリアージュレシピ

濃厚なイタリアワインに合わせたい!『トリッパのトマト煮込み』

ジャコモ・グリマルディ ドルチェット・ダルバ(伊ピエモンテ州産赤750ml)
川上 ミホ

レシピ考案

料理家 川上 ミホ

【材料(作りやすい分量)】
トリッパ 1kg
ニンニク 2片
玉ねぎ 1個
セロリ 小1本
唐辛子 1個
トマト水煮缶 1個
ローズマリー 2枝
オリーブオイル 大さじ3
野菜ジュース(無塩、野菜のみ) 600ml
塩 適量
パルミジャーノ・レッジャーノ 削りおろして大さじ6
【作り方】
1.トリッパは50度のお湯に5分浸し、さらに80度のお湯で3分置いてから、黒い部分をキレイにはがす。
2. 1のトリッパを2-3回茹でこぼし、食べやすい大きさに切る。
3. 鍋にオリーブオイルを熱して、潰したニンニクとスライスした玉ねぎとセロリ、唐辛子を入れて炒める。
4. 玉ねぎがしっとりしたら、2のトリッパとトマトのに水煮缶、ローズマリー、野菜ジュースを加えて一度沸騰させ、弱火に落としてから蓋をして2時間煮込む。
5. 4にパルミジャーノレッジャーノを削り入れ、蓋を外してさらに10分煮詰める。塩コショウで味を整え、皿に持ってオリーブオイルとハーブを飾る。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装:275円〜500円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

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■ セルフラッピング:無料

→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

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ジャコモ・グリマルディ ドルチェット・ダルバ(伊ピエモンテ州産赤750ml)

ジャコモ・グリマルディ ドルチェット・ダルバ(伊ピエモンテ州産赤750ml)

総合点:3.64(11件の評価)

オブローモフ さん

投稿日時:2024/03/20 03:15:06

「無個性」という個性

ドルチェットらしく、特徴の無い(弱い)ワイン。
抜栓3時間後も翌日でも、掴み辛い香り。
コク、旨み、苦味、等の味わいが拾える。酸は尖らず、タンニンに厳しさも無い為、飲み疲れはしない。
ペアリングに苦慮する心配も無い。
誰にも嫌われる事無く、誰からも讃えられ無い、庶民(私)には値の張る、デイリーワイン。

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にほんしゅ造り さん

投稿日時:2023/04/23 17:00:06

酸味の上に渋味

・完熟した果実の香りはするが弱い
・色はやや濁りのある黒ずんだ赤紫色
・酸味を通奏低音のように感じながら渋味がその上にアクセントとなって続く
・ドルチェット種100%とあるが、ドルチェ(甘い)はほとんど感じない
 それはおそらく、滓が多く混じっているのが原因で、甘味が消え、
 渋味が増していると思われる

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おれお さん

投稿日時:2022/01/03 23:49:08

悪くはないが

言うほどフルーツ感が溢れてくるわけではなく、独特な苦味がある

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ひとりごと さん

投稿日時:2021/01/29 10:22:31

ふつう

初めは酸味が強い印象でしたが,時間とともにこなれていきます。
二日目中心に頂きましたが,ブルゴグラスで最後に若干ですが苦みを感じます。渋みもなくて飲みやすく,飲み疲れもしませんが,ちょっと満足度に欠けます。まずいわけではないですが,リピートしたいっていう気持ちでもありません。レヴューも様々なので,個体差があるのかもしれませんね。

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ファドゥーツ さん

投稿日時:2020/02/18 17:52:46

分かりやすく美味しい

もはや説明する必要がないくらい分かりやすく美味しいです。
色の濃いよく熟した甘やかな果実味がドーンて感じです笑 タンニンもやさしく酸も尖っていないので、誰もが素直に「美味しい」と感じられるワインではないでしょうか。

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ねこ さん

投稿日時:2019/10/30 15:58:09

リピ買い

赤ワインがちょっと苦手な私でも飲みやすく、珍しくリピートしたワイン。苦味が少なく甘く飲みやすい。けど薄いわけでは決してなくジューシー。ガッツリ赤ワインが好きな方には物足りないかも…でも初心者やお酒が強くない方が楽しむにはちょうど良いワイン!

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星★カフェ日記 さん

投稿日時:2019/08/13 15:34:30

新しいフルーツなのか、それとも別の何か?

ちょっと不思議な味が舌に残る。
新しいフルーツなのか、それとも別の何か?。
酸味が初々しい。
麩菓子のような匂い。
甘いようで甘くない。
ドルチェット種かぁ。憶えておこう。

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ゲルマントのほう さん

投稿日時:2019/03/17 13:19:09

少しの酸味

甘いと言われれば甘いけど、私にとってこのワインで際立って感じられたのは酸味でした(ほかのワインと一緒に開けたので、特にそう感じただけかも知れませんが)。その点、マリアージュレシピにも納得できます。トリッパ(内臓)は近くのスーパーではなかなか買えないかも知れませんが、肉をトマトで煮込む(トマトソースをかける)ことをすれば、きっとトマトの酸味に寄り添ってくれることと思います!!

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Chouette! さん

投稿日時:2019/02/16 22:36:12

飲みやすくて優しい

開けてすぐでも比較的ジューシーさを感じる美味しさを堪能できました。もちろん、翌日も◎。タンニンが柔らかく、しんどくないのでスルスル飲めます。決して個性的ではないし、飲みごたえがあるかと聞かれると、答えはNoです。だけど、初心者も上級者も問わず美味しく楽しめる、そんな一本では?と思いました。誰もが美味しく飲めそうかも、と感じるワインって意外と難しいと思っていたので、とても気に入りました。

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naoccino さん

投稿日時:2018/10/17 18:58:33

個人的には、魅力が解りづらい

ドルチェットのワインを初めて飲みました。
渋味控えめ。その通りで、良く言えば確かに飲みやすい。でも受け取り様では腑抜けた感じにも。
果実味、渋味、酸味、いろんな味わいの要素がある中で、作り手が表現したいこのワインのキャラクターとは何なのか、解りづらいというのが個人的な感想です。
決して美味しくないわけじゃないんです。好みの問題かもしれないし、未熟故に解らないだけかもしれない。
またチャレンジしてみます。

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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

配送・送料

  • ・送料は通常660円(税込)、ワイン6本以上、または1万円以上で無料です。
  • ・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品550円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

お支払い方法

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