今がお得!タイムセール中の商品です。

★本日ポイント5倍!★バスティード コート・デュ・ローヌ レカルラート(仏ローヌ産赤750ml) ★本日ポイント5倍!★バスティード コート・デュ・ローヌ レカルラート(仏ローヌ産赤750ml)
★本日ポイント5倍!★バスティード コート・デュ・ローヌ レカルラート(仏ローヌ産赤750ml)

『レカルラート』は、仏語で「スカーレット」の意味。完熟ブルーベリーと花の香りに始まる、シラー種ならではのストーリー。

★本日ポイント5倍!★バスティード コート・デュ・ローヌ レカルラート(仏ローヌ産赤750ml)

Domaine de la Bastide Cotes du Rhone Villages Visan L'ecarlate

  • 赤ワイン

タイムセール価格

109 ポイント獲得

希望小売価格
特価 2,180円(2,398円税込)

カートに追加されました。

閉じる

閉じる

味わいチャート
タイプ
赤 濃厚・華やかスパイシースタイル
産地
フランス / France > コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ / Cotes du Rhone Villages
ブドウ品種
Syrah シラー種95%、Grenache グルナッシュ種5% / コンクリートタンク8か月
ヴィンテージ
2018
                  
華やかでスパイシーな「シラー」種が大好きな方にぜひともお勧めしたい、Firadis WINE CLUB完全限定販売ワインがこちら。仏コート・デュ・ローヌの大人気生産者『ドメーヌ・ド・ラ・バスティード』が、フィラディスのお客様のためだけに造ってくれた、シラー95%のスペシャルキュヴェです。

このワインに付けられたキュヴェネーム『レカルラート』は、仏語で「スカーレット」を意味しています。色彩の世界では伝統的には「炎の色」と表現される色合いで、日本語にするとシャーロック・ホームズの第1作タイトルでもお馴染みの「緋色」。その緋色の中でもこのワインは「深緋」でしょうか。ローヌ北のオーセンティックなシラー主体ワインらしく、紫色を帯びた実に鮮やかな色調を帯びています。

実は今回のキュヴェでは「色のイメージ」から連続して展開されるシラーならではの香り・味わいのストーリーを「スカーレット」という言葉で表現しよう、ということでキュヴェ選定からネーミングまでFiradis WINE CLUBスタッフが参加させて戴きました。

造り手とフィラディスが一緒に創っていったオリジナルキュヴェ『スカーレット=レカルラート』、皆さんのローヌ・シラー定番として、長く愛飲して戴けたら良いな、と思っています。まずは是非1本、お試しください!

【バスティード コート・デュ・ローヌ “レカルラート”を、ご自宅でレストランのようにおいしく楽しむには・・・?】
(Firadis WINE CLUB店長五十嵐によるテイスティングレポート)

≪こんな香り・味わいのワインです≫:
『スカーレット』というキュヴェ名からも連想できる通りの実に華やかで鮮やかな色合い。そこから香りと味わいの展開がまるで一本道でストーリーを辿っていくように我々が「シラー」に思い浮かべる通りの姿かたちを描いてくれます。
そのイメージは、完熟したブルーベリーを煮詰めた甘い香りに菫と薔薇の花。クリーミーさと黒胡椒のスパイシーな抜け感が丁度よく重なり、贅沢な飲みごたえのある暖かな産地らしい赤ワインに仕上がっていました。かと言って決して甘さがベタベタすることはなく、タンニンも主張しすぎず。適度な量のフレッシュな酸が味わいの各要素をうまく調和させ、全体が綺麗なバランスにまとまるように良い仕事をしました。
合わせる料理は少し風味の強さがあるほうがベター。肉料理なら香辛料・香草などをふんだんに。魚料理だったら、赤身に出汁醤油や薫り高い薬味が良い仲介役になると思います。

≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する?≫:
抜栓直後から十分においしく果実味が開いた状態で楽しむことができるタイプの1本。出来れば飲む30分前くらいにコルクを抜いておくと、果実の甘みが良く開き、非常にリッチなスタイルで楽しむことができると思います。

≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫:
やや低め、くらいの温度設定がお薦め。常温保存していた方は冷蔵庫で30-40ほど冷やすか、アイスバケツで5-6分静置。セラー保管だったらそのままでもOKですし、氷水で2-3分冷やしても良いかと思います。
その鮮やかな色合いの印象がくっきりと際立つよう、輪郭をはっきりさせてから楽しんで下さい。

≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫:
今ご自宅にある、一番大きいブルゴーニュ丸型グラスで飲んでみるのがベスト、と実体験からお勧めします。僕は最初標準的なボルドー型のグラスで飲み始めたのですが、ブルゴーニュグラスを比較してみたところその華やかさ、酸と甘みのバランスに感嘆。重心がふっと上に移動し、軽やか・しなやかに楽しめました。好みにもよりますので、是非色々なグラスで飲み比べてみてください。

*既取り扱いの『ヴァンサン・ボワイエ グロワール・ド・モン・ペール』と同じ品種ブレンド比率ですが、こちらは別キュヴェとなっております。同系統の味わいのため、マリアージュレシピはまずは同じものをご紹介させて戴きました。後日新たなレシピを作成・掲載予定ですのでお楽しみに!!
  • ★本日ポイント5倍!★バスティード コート・デュ・ローヌ レカルラート(仏ローヌ産赤750ml)
  • ★本日ポイント5倍!★バスティード コート・デュ・ローヌ レカルラート(仏ローヌ産赤750ml)
  • ★本日ポイント5倍!★バスティード コート・デュ・ローヌ レカルラート(仏ローヌ産赤750ml)
  • ★本日ポイント5倍!★バスティード コート・デュ・ローヌ レカルラート(仏ローヌ産赤750ml)
★本日ポイント5倍!★バスティード コート・デュ・ローヌ レカルラート(仏ローヌ産赤750ml)

『レカルラート』は、仏語で「スカーレット」の意味。完熟ブルーベリーと花の香りに始まる、シラー種ならではのストーリー。

★本日ポイント5倍!★バスティード コート・デュ・ローヌ レカルラート(仏ローヌ産赤750ml)

Domaine de la Bastide Cotes du Rhone Villages Visan L'ecarlate

  • 赤ワイン

タイムセール価格

109 ポイント獲得

希望小売価格
特価 2,180円(2,398円税込)

カートに追加されました。

閉じる

閉じる

このワインに合う一皿

相性抜群!30分以内で作れるCLUB30オリジナルレシピをご紹介

★本日ポイント5倍!★バスティード コート・デュ・ローヌ レカルラート(仏ローヌ産赤750ml)

赤ワインの定番おつまみ!『鶏レバーのパテ』

<材料>
鶏レバー 200g
玉ねぎ 1/2個
ニンニク 1/4片
マスカルポーネチーズ 50g
オリーブオイル 大さじ1
白ワイン 50ml
塩 少々
かぼちゃの種orピスタチオ 少々
黒胡椒 少々
<作り方>
1.鶏レバーは筋や血などを取り除きながら一口大に切り、ボウルに入れて流水に5分ほどさらす。
2.鍋にオリーブオイルを熱して繊維に沿ってスライスした玉ねぎを炒める。
3.玉ねぎに火が通って透明感が出てきたら、1の水気をよく切った鶏レバーと白ワインを加える。鶏レバーに火が通ったら塩コショウをして火を止め、ハンドブレンダーやフードプロセッサーにかけて滑らかなペーストにする。
4. 3にマスカルポーネチーズを加えてよく練り混ぜ、ココットなどの容器に入れて冷蔵庫で冷やす。かぼちゃの種やピスタチオを乗せて黒胡椒を削りかける。
*食べるときは、薄切りのパンなどを添える。ナッツやドライフルーツが入ったタイプのカンパーニュなどがおすすめ。
★本日ポイント5倍!★バスティード コート・デュ・ローヌ レカルラート(仏ローヌ産赤750ml)

『レカルラート』は、仏語で「スカーレット」の意味。完熟ブルーベリーと花の香りに始まる、シラー種ならではのストーリー。

★本日ポイント5倍!★バスティード コート・デュ・ローヌ レカルラート(仏ローヌ産赤750ml)

  • 赤ワイン

タイムセール価格

109 ポイント獲得

希望小売価格
特価 2,180円(2,398円税込)

カートに追加されました。

閉じる

閉じる

みんなのワインレヴュー

レヴュー投稿ごとに100円分のポイントプレゼント中

この商品にはまだレヴューがありません。最初の一人になりましょう!

川上 ミホ

Miho Kawakami

公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ

料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、 2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、 料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、 レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。

パック買いなら、さらにお得に!

★本日ポイント5倍!★バスティード コート・デュ・ローヌ レカルラート(仏ローヌ産赤750ml)
★本日ポイント5倍!★バスティード コート・デュ・ローヌ レカルラート(仏ローヌ産赤750ml) 単品はこちら お得な6本パック お得な12本パック