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シャトー・ド・ラ・クール サン・テミリオン・グラン・クリュ 2016年(仏ボルドー産750ml)
- ★
- 4.39
- 18件のレビューがあります
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すき焼きと一緒にいただきました
濃厚な果実の香りとしっかりとした味わい。すき焼きと相性バッチリでした。
90分
おすすめ通り90分くらい前に明けました。前日飲み残して残っていたボルドーのカベルネと飲み比べ、メルローらしさでまろやかで美味しかったです!
メルローらしい濃い香り
90分前に抜栓と書かれていたのに60分前に抜栓、30分ほど冷蔵庫で冷やしてから飲んだ。
抜栓時も濃厚な香りが漂ったが、一口含むと味も濃い。
濃いソースの肉料理に合うと書かれていたがその通りだった。
今夜の料理はローストビーフ。
ただし、ソースよりも・塩コショウの味付けが好みだし、妻が作ったので厚切りなのだ。
しかし、このワインというか牛肉には、やはり、ボルドー赤が良いですね。
濃厚
抜栓直後はタンニンが暴れるが、３０分ほどで落ち着く。土、プルーン、なめし革、強めの樽香。途中、鉄を強く感じる時間帯があった。３時間かけてゆっくり飲んだが、ソムリエ解説にある赤系過日は空になる直前に出現した。セットに含まれていたボトルがもう一本あるので、次回は余裕をもって抜栓しようと思う。
福袋バンザイ！
福袋の中の一本
この価格帯のワインが入っていることに驚きです。
味わいは濃厚で、ブルーチーズに合わせて非常に美味しかったです！
これは美味しい！
ソムリエの解説に「価値ある1本だと、自信を持って断言します！」とありますが、飲んで納得です。
濃い味わい。
美味しかったよ。
料理と合わせた方が飲みやすいかな。
リッチなワイン
タンニンと果実味のバランスが良く上質なワインを楽しめました。
リッチテイスト
カラメルのような甘い香り
少し熟成感あり
黒系フルーツ、樽と若干のスパイス感
甘味もやや感じつつ、程よい酸味としっかりした渋味
バランス良く熟成感もあって纏まりがよい
まろやかかつ濃厚、ミルクのようなリッチ感
牛スネ肉のシチューでマリアージュ
牛スネ肉のシチューを前日から仕込んでいたので
重ためのしっかりしたワインをチョイス
メルローはまろやかで果実味は強いものの、酸味、タンニンが物足りなく感じる事も
でも、さすがはGrand Cru
店長の紹介動画の通り、溢れる濃い香りと後からガツンと来る渋みと酸味は期待以上でした
2000円台でこれだけ多彩に楽しませてくれるワインは貴重 シチューとのマリアージュは間違いないですが、脂のコッテリしたステーキと楽しみたいな、と思いました
気合を入れたディナーを作りたい時のため、常備しておきたいワインです
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