タイムセール開催中！

終了時刻：2020年6月8日（月）午前09：59

【クール便推奨期間について】
2024年4月30日（火）12時以降の受注分より、ワインのコンディションを保つために原則クール便にて配送いたします。また運送会社のクール便料金改定に伴い、同日時よりクール便料金を550円に改定いたします。

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Firadis WINE CLUB全てのワインフランス/France ドメーヌ・レシュノー/Domaine Lecheneaut

ドメーヌ・レシュノー / モレ・サン・ドニ 2019年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

複雑な香り。そして中盤における果実の厚み、深みを堪能できるモレ・サン・ドニ村名格。

ドメーヌ・レシュノー / モレ・サン・ドニ 2019年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

ドメーヌ・レシュノー / モレ・サン・ドニ 2019年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

※お届けするヴィンテージは2019年です。

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Firadis WINE CLUB全てのワインフランス/France ドメーヌ・レシュノー/Domaine Lecheneaut

商品名（原語）:

Domaine Lecheneaut Morey St. Denis

評価:

ワイン・アドヴォケイト:89-91

ヴィノス：87-90

タイプ・容量:

赤ワイン (750ml)

生産者:

生産者を知る

産地:

ブドウ品種:

ピノ・ノワール 100%

ヴィンテージ:

2019

複雑な香り。そして中盤における果実の厚み、深みを堪能できるモレ・サン・ドニ村名格。

ドメーヌ・レシュノー / モレ・サン・ドニ 2019年(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

税込 9,990円送料について

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商品名（原語）:

Domaine Lecheneaut Morey St. Denis

評価:

ワイン・アドヴォケイト:89-91

ヴィノス：87-90

タイプ・容量:

赤ワイン (750ml)

生産者:

生産者を知る

産地:

ブドウ品種:

ピノ・ノワール 100%

ヴィンテージ:

2019

ソムリエの解説

【生産者について】
ロバート・パーカーがドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティやルロワなどと並ぶ最高評価5つ星をつけるドメーヌ・レシュノー。2002年ヴィンテージにおいてクロ・ド・ラ・ロッシュがワイン・アドヴォケイト100点を獲得したことで一躍有名になりました。そこからトップドメーヌとしての地位を確立し、最高評価を受けるワイナリーへと成長しています。

原則的に100%除梗をするスタイルでブドウ本来のピュアさを楽しめる、果実味豊かなワインに仕上げています。若いうちから楽しめる心地よさがレシュノーのワインの魅力です。そんなますます注目が高まるドメーヌ・レシュノーの程よく寝かせた2019年ヴィンテージがまとめて入荷しています。

≪ソムリエによるテイスティングコメント≫：

ブルゴーニュ・ルージュとオート・コート・ド・ニュイとテイスティングしてきましたが、やはりこのモレ・サン・ドニになると急に格が上がる感じがします。非常に多層的な香りで、赤系黒系両方のフルーツをしっかりと感じます。例えばワイルドストロベリー、ボイズンベリーなど。チャーミングというよりも獣っぽさが加わったような複雑性があります。なめし皮、ほのかにスモークの香り、タバコの葉や紅茶の葉など、非常に複雑です。熟成のポテンシャルがとても高いともいえます。

味わいにもかなり厚みがあります。前半・中盤・終盤と味わいの段階を分けるとすると、非常に中盤の厚みを感じられるワインです。アタックはしなやかで瑞々しい印象でボディもミディアムボディくらいなんですが、中盤で一気にウェイト、深みを感じることができます。タンニンも緻密で練られたようなタンニンです。アフターに感じるスモークの香りというのが余韻とつながって、非常に長い余韻を形成していく印象です。

井黒卓
(2020全日本最優秀ソムリエ、ロオジエシェフソムリエ)

≪おすすめの抜栓時間≫：
抜栓後からすぐに楽しんでいただけますが。時間とともに変化する味わいをお楽しみください。また、2年,3年,5年、あるいは10年ほどさきまで楽しめるようなポテンシャルを持っているので、何本か買って、1年ごとに試していく、なんていう贅沢な楽しみ方もおすすめです。

≪おすすめの温度設定≫：
温度は少し高めのほうが良いです。タンニンのグリップもあってまだまだ若々しいタンニンなので、タンニンを緩める意味でも温度をあげたほうが良いと思います。

≪おすすめのワイングラス形状･サイズ≫：
香りがとりやすいように広いブルゴーニュ・グラスがおすすめです。

≪おすすめのペアリング料理≫：
合わせるお料理はタンニンのグリップをしっかり感じるワインなので、赤みのお肉がやはり良いと思います。例えばカモのスモークでしたり、牛肉だったらサシがある部位というよりは赤みの部位、例えばイチボなんかが相性がとても良いです。またキノコや根菜類とも相性が良いので、付け合わせにそういったものを添えても複雑なブルゴーニュをより魅力的にしてくれると思います。ぜひお試しを！

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

Domaine Lecheneaut

ドメーヌ・レシュノー

生産者の概要

ロバート・パーカーがドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティやルロワなどと並ぶ最高評価5つ星をつけるドメーヌ・レシュノー

３つのポイント

転機となったのは、2002年ヴィンテージ。このヴィンテージにおいてクロ・ド・ラ・ロッシュがワイン・アドヴォケイト100点を獲得したことで一躍有名になりました。そこからトップドメーヌとしての地位を確立し、最高評価を受けるワイナリーへと成長しました。
醸造はヴィンテージや区画によって異なる場合もありますが、原則的に100%除梗をするスタイル。ブドウ本来のピュアさを楽しめる、果実味豊かなワインに仕上げています。
新樽比率も高く、これだけの高い新樽率は、彼らのワインの凝縮度に自信があるからに他なりません。

生産者のこだわり

ロバート・パーカーがドメーヌ・ド・ラ・ロマネコンティやルロワなどと並ぶ最高評価5つ星をつけるドメーヌ・レシュノー。意外にも比較的歴史は浅く、父親から畑を引き継いだレシュノー兄弟が986年にドメーヌを創業させ、10ヘクタール近くまで拡大させました。兄のフィリップがブドウの耕作、弟のヴァンサンが醸造を担当しています。

転機となったのは、2002年ヴィンテージ。このヴィンテージにおいてクロ・ド・ラ・ロッシュがワイン・アドヴォケイト100点を獲得したことで一躍有名になりました。そこからトップドメーヌとしての地位を確立し、最高評価を受けるワイナリーへと成長しました。

醸造はヴィンテージや区画によって異なる場合もありますが、原則的に100%除梗をするスタイル。ブドウ本来のピュアさを楽しめる、果実味豊かなワインに仕上げています。若いうちから楽しめる心地よさがレシュノーのワインの魅力です。また新樽比率も高く、村名ワインで50%ほど。ニュイ・サン・ジョルジュにおいては一級畑レ・ダモードは70%、プリュリエにおいては100%の新樽を用いています。これだけの高い新樽率は、彼らのワインの凝縮度に自信があるからに他なりません。

ちなみにこのレ・ダモードはヴォーヌ・ロマネとの村境に位置する畑で、同一区画にプルミエ・クリュと村名のエリアがあり、2010年までは同一キュヴェの村名ワインとしてリリースしていました。ですが、2011年よりプルミエ・クリュと村名を別キュヴェとしてリリースしています。

ブドウ栽培は事実上のビオロジックですが、認証を得るつもりはまったくないそうです。

ますます注目が高まるドメーヌ・レシュノーをたっぷりとお楽しみください。