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シャトー・ラ・ローズ・モンヴィエルポムロール 2021年(仏ボルドー産赤750ml)

とにかく良く出来たポムロール優等生。ワインの中にきめ細かく溶け込んだ滑らかタッチのタンニン、素晴らしく密度の濃い果実味！！

シャトー・ラ・ローズ・モンヴィエルポムロール 2021年(仏ボルドー産赤750ml)

Name: シャトー・ラ・ローズ・モンヴィエル ポムロール 2021年(仏ボルドー産赤750ml)
Price: 7150 JPY
Availability: InStock

シャトー・ラ・ローズ・モンヴィエルポムロール 2021年(仏ボルドー産赤750ml)

バランスが良く、優しい味わいの赤ワインです。

バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

華やかでエレガントな赤ワインです。

じんわりとした旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。

じんわりとした旨味のある赤ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。

コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。

コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。

バランスの良い味わいの赤ワインです。

バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

バランスが良く、ドライな白ワインです。

ソフトでフルーティーな白ワインです。

きりっとシャープな印象の白ワインです。

フレッシュで爽やかな白ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

コクがあり、深みが感じられる白ワインです。

バランスの良い味わいの白ワインです。

バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。

バランスが良く、ドライなロゼワインです。

ソフトでフルーティーなロゼワインです。

きりっとシャープな印象のロゼワインです。

フレッシュで爽やかなロゼワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーなロゼワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのあるロゼワインです。

コクがあり、深みが感じられるロゼワインです。

バランスの良い味わいのロゼワインです。

バランスが良く、フルーティーな発泡性ワインです。

バランスが良く、ドライな発泡性ワインです。

ソフトでフルーティーな発泡性ワインです。

きりっとシャープな印象の発泡性ワインです。

フレッシュで爽やかな発泡性ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな発泡性ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある発泡性ワインです。

コクがあり、深みが感じられる発泡性ワインです。

バランスの良い味わいの発泡性ワインです。

※お届けするヴィンテージは2021年です。

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商品名（原語）:

Chateau la Rose Montviel Pomerol

タイプ・容量:

赤ワイン (750ml)

生産者:

生産者を知る

産地:

ブドウ品種:

メルロー 80%、カベルネ・フラン 20%

ヴィンテージ:

2021

熟成:

木製樽で発酵、バリック16ヶ月熟成

アルコール度数:

13.5%

とにかく良く出来たポムロール優等生。ワインの中にきめ細かく溶け込んだ滑らかタッチのタンニン、素晴らしく密度の濃い果実味！！

シャトー・ラ・ローズ・モンヴィエルポムロール 2021年(仏ボルドー産赤750ml)

税込 7,150円送料について

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商品名（原語）:

Chateau la Rose Montviel Pomerol

タイプ・容量:

赤ワイン (750ml)

生産者:

生産者を知る

産地:

ブドウ品種:

メルロー 80%、カベルネ・フラン 20%

ヴィンテージ:

2021

熟成:

木製樽で発酵、バリック16ヶ月熟成

アルコール度数:

13.5%

ソムリエの解説

≪こんな香り･味わいのワインです≫：
まずこのワインは『とにかく良く出来たポムロール優等生』。今回は特に赤系果実のジューシィ感＋カシス的濃密な凝縮感が先導し、全体をフルーツ感・熟度たっぷりにまとめ上げてくれていました。収穫からまだ3年にも関わらずタンニンはとろりと柔らかタッチ、そして余韻までしっかりと完熟イチゴの甘い印象が続いていきます。青さを感じさせる要素は一切なく、贅沢に充実したワインと感じました。

抜栓から時間を経る毎にワイン全体に温かみが現れ、香りは分厚く、果実味は更に甘く。酸の存在もとても適切で全体を重くなく同時に軽くもない、というところに着地します。グッド・バランス、いいワインです！

≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する？≫：
目安は1時間、できるなら2時間前の抜栓をおすすめします。開けたての時点でも十分にまろやかですが、このワインの最大の価値はとにかく滑らかなタッチ。良く溶け込んで心地よいタッチに落ち着いた豊富なタンニンと果実味がその魅了を最大限に発揮するまで、2時間の辛抱！

≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫：
セラー保存だったらそのままの温度で、室温で置いてあったら冷蔵庫30-40分かアイスバケツ冷却5分程度。果実のヴォリューム感と滑らかなタンニンが圧倒的な存在感を示すワイン、温度が高すぎるとやや弛緩した印象になってしまいます。少しだけ冷やしめで、全体の輪郭を整えてあげましょう。

≪おすすめのワイングラス形状･サイズ≫：
ここは迷わず大ぶりのボルドー型グラスですね。大人の手がすっぽり入ってしまうくらいの大きいグラスがあればそれがベスト。僕は幾つかの異なる形状のグラスで飲み比べてみましたが、大きな卵型のボルドーグラスが絶対最適解です。

Chateau Montviel

シャトー・モンヴィエル (ドメーヌ・ペドロ所有)

生産者のこだわり

ポムロールの著名な醸造家、カトリーヌ・ペレ=ヴェルジェが1985年に購入した『シャトー・モンヴィエル』のセカンドワイン。購入当時畑は約5haで『グラン・ムーリネ』そばの砂利質の畑と、『シャトー・クリネ』の近くの粘土質の畑を持っていた。1988年にはコンサルタントとしてミシェル・ロランを採用、ヴィンテージを経るごとにワイナリーは名声を高めていった。2013年にカトリーヌが亡くなった後、息子のアンリ・パランが引き継ぐ。現在は『シャトー・ラ・ヴィオレ』『シャトー・トリスタン』『シャトー・ベルヴュー・モンヴィエル』『ラ・クロワ・デ・テンプリエ』を含めた15haを所有。
収穫は全て手作業。収穫されたブドウは小さなビンに移され、各ビンに収容するブドウを10キロまでに制限することで運搬中にブドウが破砕してしまうことを防いでいる。選果は除梗の前とアルコール発酵前の二度行う。風味と色味を抽出するために8°-10°でコールド・マセレーションを行ってからアルコール発酵を開始。温度を30°に保ちながら約2週間かけて発酵し、ルモンタージュとピジャージュを毎日行いストラクチャー、色味、力強さを抽出する。発酵後は果皮と共に1-2週間静置する。ファーストプレスとセカンドプレスのワインを別々に仕込み、コンサルタントを務めるミシェル・ローランが最終的なブレンドを行う。フランス産オーク樽(1年樽50%、2年樽50%)に移され、MLFを行う。澱引きをした後は同じ樽で16ヶ月熟成させる。