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エミール・ベイエ コート・デギスハイム・トラディション エミール・ベイエ コート・デギスハイム・トラディション

テイスターが動画でこのワインをわかりやすく解説します!

◆フランス・アルザスの名生産者のワインをお手頃価格で!果実のほのかな甘さが優しい白ワイン。◆
清楚で端正、すらりとした佇まいの淑女を想わせる、華やかアルザス。しかし、口に含めばイメージとは裏腹のふわっと温かな味わいが、あなたを優しく包み込みます。これこそが、「ワインのエレガンス」!
エミール・ベイエ コート・デギスハイム・トラディション

エミール・ベイエ コート・デギスハイム・トラディション

希望小売価格 2,052円
価格 1,680円(1,814円税込)

  • フランス
  • 赤ワイン
  • 12本以上で10%割引12本以上10%OFF
  • ギフト包装承りますギフト包装可
  • 交換・返金保証交換・返金保証
夏のクール便追加料金無料キャンペーン中! 夏のクール便追加料金無料キャンペーン中!
味わいチャート
タイプ
白・白いバラのような清楚な華やかさ
産地
フランス > アルザス地方南部 / エギスハイム村
ブドウ品種
ピノ・ブラン種85%、ミュスカ・オットネル種7.5%、ミュスカ・ダルザス種7.5% / ステンレスタンク発酵・熟成
ヴィンテージ
2016
合う料理
アルザスワインにぴったりの名物料理!『キッシュ』

30秒でわかる!このワインのいちばんおいしい楽しみ方

アルザスワインは日本人の「味覚の琴線」に触れるワイン。それは、
①華やかなのに決して強くは主張しない香り
②端正で綺麗、上品な味わい
③ほのかな甘さがある飲み口の良さ
などなど、日本人の価値観とも共通するような“美学”がそこに存在しているからだと思います。日本市場においてワインが一気に一般家庭に普及して楽しまれるようになったのは70年代、ドイツ産の白ワインからでした。残念ながらその後ドイツワインは人気の面で大分落ち込んでしまいましたが、味わい面で非常に近いものを持つアルザスワインが確実に日本人の「エレガントな白ワインを好む文化」を支えて来たと思います。ドイツワイン全盛の頃からワインを飲み続けてきたベテランのワインラヴァーは、皆さまアルザスワインに対しての親愛の情が深いですよね。
個人的には、例えばカリフォルニアの濃厚パワフルなシャルドネに「埋められない距離感」を感じることがあっても、アルザスワインにはそういった『心理的な距離』を感じることが決してありません。私が私がと声高に主張することはなくとも、態度と結果で示してくれるような誠実さと実直さ。控え目な中に自然と品の良さを感じさせてしまう、たおやかな白ワインがこの『エミール・ベイエ コート・デギスハイム』です。ニューワールド産のボリューム感・迫力重視の白ワインにはちょっと疲れてしまう方、このワインの優しさに癒されてください。
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB 店長 五十嵐 祐介)

*関連のお薦めワインには、同じくフランス産の華やかさがある辛口白ワインを6本選びました。品のあるワインがお好きな方に、是非とも飲んで戴きたいワインばかりです!
エミール・ベイエ コート・デギスハイム・トラディション

エミール・ベイエ コート・デギスハイム・トラディション

希望小売価格 2,052円
価格 1,680円(1,814円税込)

  • フランス
  • 赤ワイン
  • 12本以上で10%割引12本以上10%OFF
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  • 交換・返金保証交換・返金保証
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このワインに合う一皿

相性抜群!30分以内で作れるCLUB30オリジナルレシピをご紹介

アルザスワインにぴったりの名物料理!『キッシュ』

<材料>
(21cmタルト台1台分)
卵 3個
生クリーム 100ml
タマネギ 1個
ベーコン 60g
アスパラガス 3本
冷凍パイシート 2枚
塩 少々
黒こしょう 少々
グリュイエールチーズ
(なければ細かい溶けるチーズでも可) 20g
<作り方>
1.タルト台の底にオーブンシートを敷き、解凍してフォークで穴を空けた冷凍パイシートを敷き込む。型からはみ出る部分は切り取り、足りない部分に足す。
2.フライパンを中火で熱し、2cm幅に切ったベーコンと繊維に添ってスライスしたタマネギを炒める。アスパラガスを半分に切り、根元寄りの半分は1cmの輪切りにしてフライパンに加えてさらに炒める。塩コショウで調味(ただし、ベーコンの塩分があるので必ず味見をしてから塩を加えること)。
3.粗熱がとれた2をタルト台に入れて平らにならし、穂先側のアスパラガスを縦半分にカットしバランスよく並べる。
4.卵、生クリーム、すりおろしたグリュイエールチーズを混ぜてタルト台に注ぎ入れ、180度のオーブンで25-30分焼く。
エミール・ベイエ コート・デギスハイム・トラディション

エミール・ベイエ コート・デギスハイム・トラディション

希望小売価格 2,052円
価格 1,680円(1,814円税込)

  • フランス
  • 赤ワイン
  • 12本以上で10%割引12本以上10%OFF
  • ギフト包装承りますギフト包装可
  • 交換・返金保証交換・返金保証
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すっきり、何にでも合わせやすい食中酒。


3

和食と合わせて頂きました。すっきりしていて、後に甘味が残らず、口の中をキレイに流してくれるので、何にでも合わせやすいと思います。尖った特徴のあるお酒ではなく、飲み飽きない質の良い食中酒という感じです。コスパ良いです。

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