生産者の紹介
ビエルソを変える、若き才能セサール・マルケス
セサール・マルケスは、スペイン・ビエルソの地で注目を集める新進気鋭のワインメーカー。叔父は“生きる伝説”ラウル・ペレスで、カストロ・ベントーサでの修業を経て2016年、自身のワイナリーを設立。ビエルソのテロワールを最大限に表現するため、SO2以外の添加物は使わず、除梗なしの伝統的な手法で村ごとに分けて醸造。ブッシュヴァイン仕立てで低樹高のブドウ樹を大切にし、樹齢120年以上の古木から得た果実を新樽を使わずに丁寧に仕上げる。ワイン・アドヴォケイトでも高評価を受け、今後の活躍が期待される次世代の才能である。
みんなのワインレビュー
セサール・マルケス / ピーコ・フェレイラ(スペイン ビエルソ産赤ワイン750ml)
- ★
- 5.00
- 1件のレビューがあります
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将来性は高いです
今は発売していないようですが、レベルの高い値段相応でエレガント系ワインです。ラウルペレス同様、メンシアを上手く扱っています。
こちらのワインももう少し寝かせると、少し舌に残るざらつきが消えてまろやかになると思います。
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