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ドメーヌ・ルイ・ギョーム ボーヌ(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
お届けするヴィンテージは2022年です。

ドメーヌ・ルイ・ギョーム ボーヌ(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

ここがおすすめ!

  • POINT01古樹×ビオディナミ!土地の個性を映す現代ブルゴーニュ。
  • POINT02華やかなチェリーやスミレ、鴨や仔牛料理と相性抜群!
  • POINT03食事に寄り添う、上質で心地よい赤を探している方に。

ブルゴーニュのサン・セルナン・デュ・プランに拠点を構えるドメーヌ・ルイ・ギョーム。母体は50年の歴史を持つカーヴ・ド・マズネイで、コート・ド・ニュイからコート・ド・ボーヌ、シャロネーズまで幅広い区画を手がけています。その多彩なテロワールを活かしたワイン造りで知られ、2017年にはビオディナミ農法への完全転換を果たしました。「土地の個性を素直に映し出したい」という姿勢が、ブルゴーニュワイン貿易協会からの「Cave de Prestige」認定へとつながっているのです。

この《ボーヌ》は、平均樹齢60年以上の古樹がもたらす力強さと、ビオディナミならではの透明感が見事に融合した一本。グラスから立ち上がるのは、赤スグリやチェリーといった赤系果実の香りに、すみれやバラの花、ほのかなスパイスが重なる華やかなアロマです。口に含むと果実の甘みがふわりと広がり、タイミング良く酸が立ち上がって全体を引き締める。「古樹の滋味深さが、こんなに軽やかに表現されるのか」と心の中で驚かされます。

質感はピュアでクリーン、タンニンも滑らかで、飲み心地の良さが印象的。香草やスパイスを効かせた鴨や仔牛の料理、きのこのソテーや根菜のローストとも相性抜群です。力強さと優しさを兼ね備えたこの一本は、現代的なブルゴーニュの魅力を体現した存在だと胸を張っておすすめできます。

6,930円 (税込) 送料について
63 ポイント
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生産者の紹介

60年超の古樹とビオディナミで紡ぐルイ・ギョーム

サン・セルナン・デュ・プランのコート・デュ・クショワ地区に位置するドメーヌ・ルイ・ギョームは、50年の歴史を持つカーヴ・ド・マズネイが所有する小規模なドメーヌである。コート・ド・ニュイ、コート・ド・ボーヌ、シャロネーズにまたがる多様なテロワールから生まれるワインは、地域の個性を巧みに表現し、高い評価を得ている。平均樹齢60年以上の古樹が根を張り、2017年にはビオディナミ農法への転換を完了。ブルゴーニュワイン貿易協会から「Cave de Prestige」にも認定され、その確かな品質と伝統の技が光る生産者である。

みんなのワインレビュー

ドメーヌ・ルイ・ギョーム ボーヌ(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

ドメーヌ・ルイ・ギョーム ボーヌ(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

  • 4.40
  • 5件のレビューがあります

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リオー さん

投稿日時:2023/01/03 19:24:33

軽い感じがするフランスピノ

上品な軽さが感じられ飲みやすかったです。

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くろ さん

投稿日時:2023/01/02 16:12:46

上品なワイン

何度かリピしています。
黒系果実の香りと滑らかな口当たり。とても上品なワインだと思います。
プレゼントにも安心してチョイスできるワインです。

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Aquiro さん

投稿日時:2022/01/03 09:31:29

果物の香り

抜栓4時間前、液温16度。開いてた。果実と酸味がバランスして美味しい。口当たりがなめらかで、飲みやすい。水炊きで飲んだけど、普通に美味しかった。ボーヌらしい軽い味わい。

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Qペコ さん

投稿日時:2021/10/04 20:38:55

華やかな香りに圧倒されます!

6月の1万円コースで購入。
大好きなブルゴーニュ ピノ・ノワール
でも、想像を嬉しく裏切られました。
なんと、芳醇な濃い香り
赤系フルーツの可愛らしい香りとフレッシュな酸味を期待して口に含むと、全く違う濃いボリュームの黒系フルーツの香り。華やかなむせるような花の香り。そして、後から追いかける上品な広がりのある酸味に陶酔させられました。
食事の箸を止めてもう一口、もう一口と飲んでしまいます。このワインに出会えたことをとても幸せに感じました。

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おぜっちゃ さん

投稿日時:2021/03/17 09:18:58

美味しかった

樽香 表現できないけどいい匂いがする
花だと思う

甘味 少しあり
塩味 あり
渋味 少しあり
酸味 少しあり
苦味 あり

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