カール・ローウェン リースリング・クアント(ドイツ・モーゼル産白750ml) カール・ローウェン リースリング・クアント(ドイツ・モーゼル産白750ml)

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カール・ローウェン リースリング・クアント(ドイツ・モーゼル産白750ml)

繊細な香味が日本人の味覚と合う!ご家庭ワインの選択肢に絶対に入れるべき1本です。

カール・ローウェン リースリング・クアント(ドイツ・モーゼル産白750ml)

Carl Loewen Riesling Quant

  • 赤ワイン

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希望小売価格 2,695円
価格 2,199円(2,418円税込)

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「懐古」ではなく、今こそ『新発見』すべきドイツワイン!
日本人がいちばん最初に日常用ワインとして楽しんだのは、ドイツの白ワインでした。日本人の味覚センスに最も近いところで寄り添い、どんな料理にも合わせやすい。今世界が注目している「辛口ドイツ・リースリング」のニュースタイル、是非一度お試しください!
味わいチャート
タイプ
白・すべてのバランスが素晴らしく整ったフルーティ辛口!
産地
ドイツ Germany > モーゼル Mosel
ブドウ品種
リースリング Riesling100%
ヴィンテージ
2019
                  
上の味わいチャートを見て戴くと、このワインの味はほぼ「真ん中」に位置していることになっています。これは決して「どのタイプにも特徴的な要素が無い、中途半端なワイン」ということではありません。何杯、いや何本飲んでみてもこのワインに対する僕の味わいの位置付けは『全ての要素が素晴らしくバランスの取れている、全ての中心に位置するワイン』としか捉えられなかった。そのくらい、調和の取れたワインということです。

90年代後半に赤ワインがブームになって以降、ここ日本でドイツワインは急速に存在感を失っていきました。今や黒猫ラベルの甘口安ワインくらいしか店頭では見かけない何とも残念な状況。ですが、造り手たちは毎年研鑽を繰り返し、かつては世界で最も高級ワインであったドイツの辛口ワインを新たなステージへと進めています。そして、その新提案によって、リースリングは目覚ましい勢いで「いまこそ新発見すべきワイン」になりつつあります。
ドイツワインに「甘口の飲みやすいワイン」のイメージが根強い人にこそ飲んで欲しい、CLUB30がまず最初に投げかける1本。それは、モーゼルで世界最古のリースリングの樹を所有する『カール・ローウェン』渾身の作品です。「クアント」は、モーゼルの方言でシンプルに「良いもの」という意味だそう。フレッシュなフルーツ感、コクと旨み、素直に「いいワイン」と思えます。是非!

【おすすめの飲み方をご紹介】
抜栓:開けたての状態から、比較的早い時間で開いていくワインです。お食事の30分ほど前に開けておけば大丈夫です!
設定温度: このワインは良く冷やして!ただ、キンキンになり過ぎるとせっかくの果実感が感じ取りにくくなるので、冷蔵庫で長く冷やしたものなら、飲む15分くらい前にはテーブルに出しておくのをおススメします。
ワイングラス:白ワイン用のグラスがベストですが、小ぶりで飲み口が狭くなっているタイプなら大丈夫。いわゆる「ボルドー型」の小さめのものがあればそれを!
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB店長 五十嵐 祐介)

*関連のお薦めワインには、味わいがまさに「ド真ん中」スタイルの白ワインを。バランス重視、料理に合わせやすい万能スタイルです!
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カール・ローウェン リースリング・クアント(ドイツ・モーゼル産白750ml)

繊細な香味が日本人の味覚と合う!ご家庭ワインの選択肢に絶対に入れるべき1本です。

カール・ローウェン リースリング・クアント(ドイツ・モーゼル産白750ml)

Carl Loewen Riesling Quant

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このワインに合う一皿

相性抜群!30分以内で作れるCLUB30オリジナルレシピをご紹介

カール・ローウェン リースリング・クアント(ドイツ・モーゼル産白750ml)

リースリングと絶妙・・・『スモークサーモンのタルティーヌ 半熟卵のタルタルソース』

<材料>
スモークサーモン:200g
ゆで卵:1個
ピクルス:2本
タマネギ:1/8個
ディル:1枝
チャービル:1枝
塩こしょう:少々
オリーブオイル:大さじ1
マスカルポーネチーズ:大さじ2
ブール:1cm厚さのスライス2枚
<つくりかた>1.ブールは軽くトーストする。ゆで卵とピクルス、たまねぎを刻み、塩こしょうとオリーブオイルで和える。
2.トーストにマスカルポーネチーズを塗り、スモークサーモンを並べる。タルタルソースを乗せて、ディルとチャービルを散らす。
カール・ローウェン リースリング・クアント(ドイツ・モーゼル産白750ml)

繊細な香味が日本人の味覚と合う!ご家庭ワインの選択肢に絶対に入れるべき1本です。

カール・ローウェン リースリング・クアント(ドイツ・モーゼル産白750ml)

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みんなのワインレヴュー

レヴュー投稿ごとに100円分のポイントプレゼント中

レヴュー総合点:4.28(18件の評価)

豊満さとカチッとした堅さ

2019vtを2020年12月に。
商品説明と皆様のレビューどおりの風味ですが、柑橘&リンゴ属、桃に加え、2日目はパイナップルやパッションフルーツも。

その一方、個人的にはフィラディスさんの3千円以下のリースリングの中で、鉱物的なニュアンスを一番強く感じ、とても好みでした。

vtと飲んだタイミングの影響が大きいとは思いますが、豊満さとリースリングらしいカチッとした堅さのバランスが、とても好みでした。

ぽんちー さん

シンプルに美味しい。日本酒のような

甘み、酸味、苦味などなど各種特徴をレーダーチャートにすれば、コンパクトながら整った形になりそう。
主張し過ぎないが存在感も失わず、食事に寄り添い、いつの間にか飲み進めて時間が経ち、一本空く。
なんだかある種の日本酒のよう。

みやこ さん

これぞリースリング

「私たちが急斜面で育てている接ぎ木なしの古木は、人間ごときが余計な手出しをする必要が無いんだよ」という生産者さんの言葉にシビれて4種類とも購入し、まずはこの1本から。これぞモーゼルのリースリングといった感じの、本当にピュアな味わいで大満足。残りの3本はさらに美味しいのだろうと、ワクワクしています^ ^

hayate さん

十二分に合格レベルだが、

以前味わった、クヴェアバッハ クラシック・リースリング が素晴らしすぎて、見劣り感があります。
クヴェアバッハとの価格差がもう少しあれば、大満足です。

味わいのバランスが絶妙

キリッとしたフルーティーな味わい。リースニングがこんなに美味しいとは。冷やしすぎずに飲む最初の一口は、ほのかに甘味でフルーティーな味わい。冷やしてもキリッと爽やか。病みつきになります。

nugu さん

フルーティー好きの友人に

ワイン興味あるけど重いのも酸っぱすぎるのも苦手という友人にプレゼントしました。爽やかだけどまるみもあり口当たりがよく、こんなワインもあるのだと驚いていました。今ではリースリングの飲み比べにハマっているようです。お手頃でこんな素敵なものを購入でき大感謝です。

大人の蜂蜜レモンみたいな

果実味たっぷりで甘いフルーツの香りだけど諄くない。
食事の邪魔もしない。
むしろ和食にもぴったりです。
筍とこごみの煮物や蕪と生ハムをイタリアンドレッシングでマリネしたものなどと合わせましたが
おいしく、ほのかな爽やかさも感じながら楽しめました。
少し残して2日目もいただきましたが、1日目よりも丸い感じになって
映画を観ながらゆっくり飲むのにピッタリでした!

こんなドイツワインがあるんですね。
リピート決定です!

月の花 さん

春のリースリング

石油香からリースリング。色合いは薄黄色。ディスクは厚くも薄くもないと思います。噛むごとに白桃があらわれる。アフターテイストは凛として涼やか。こちらでのマリアージュレシピを参考に、スモークサーモンにハーブとケッパーとサワークリームを和えたもの、それにハマグリとタケノコと菜の花のボンゴレビアンコに合わせました。結果はもちろん二重丸の相性です。春の到来を一足先によろこぶひな祭りの夜に。

リピートしたくなるワイン!

果実味のある優しい味わい。この味に戻りたくなる。
ワイン初心者の方でも飲みやすい、美味しいワインだと思います。

moa さん

香り豊かな素敵なワイン!

注いでるときには、豊かな果実の香りが、口にふくんだ際は、いろいろな果実の香りが、最後に残るブドウの香り、とても楽しいワインです。甘味も酸味も程よく感じられる、とても素敵なワインです。また、購入したいです。
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川上 ミホ

Miho Kawakami

公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ

料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、 2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、 料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、 レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。

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