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Firadis WINE CLUB全てのワイン 1000～2000円台の美味しいワイン

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シャトー・ラモット・ギニャール 2012年(限定生産フランス・ボルドー産貴腐ワイン375mlハーフボトル)

シャトー・ラモット・ギニャール 2012年(限定生産フランス・ボルドー産貴腐ワイン375mlハーフボトル)

バランスが良く、優しい味わいの赤ワインです。

バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

華やかでエレガントな赤ワインです。

じんわりとした旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。

じんわりとした旨味のある赤ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。

コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。

コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。

バランスの良い味わいの赤ワインです。

バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

バランスが良く、ドライな白ワインです。

ソフトでフルーティーな白ワインです。

きりっとシャープな印象の白ワインです。

フレッシュで爽やかな白ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

コクがあり、深みが感じられる白ワインです。

バランスの良い味わいの白ワインです。

バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。

バランスが良く、ドライなロゼワインです。

ソフトでフルーティーなロゼワインです。

きりっとシャープな印象のロゼワインです。

フレッシュで爽やかなロゼワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーなロゼワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのあるロゼワインです。

コクがあり、深みが感じられるロゼワインです。

バランスの良い味わいのロゼワインです。

バランスが良く、フルーティーな発泡性ワインです。

バランスが良く、ドライな発泡性ワインです。

ソフトでフルーティーな発泡性ワインです。

きりっとシャープな印象の発泡性ワインです。

フレッシュで爽やかな発泡性ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな発泡性ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある発泡性ワインです。

コクがあり、深みが感じられる発泡性ワインです。

バランスの良い味わいの発泡性ワインです。

※お届けするヴィンテージは2012年です。

Chateau Lamothe Gignard 375mlの関連カテゴリ

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商品名（原語）:

Chateau Lamothe Gignard 375ml

タイプ・容量:

白ワイン (375ml)

生産者:

生産者を知る

産地:

ブドウ品種:

セミヨン 90%、ソーヴィニヨン・ブラン 5%、ミュスカデル 5%

ヴィンテージ:

2012

熟成:

バリック12-15ヶ月

アルコール度数:

14%

シャトー・ラモット・ギニャール 2012年(限定生産フランス・ボルドー産貴腐ワイン375mlハーフボトル)

Name: シャトー・ラモット・ギニャール 2012年(限定生産 フランス・ボルドー産貴腐ワイン375mlハーフボトル)
Price: 4015 JPY
Availability: InStock
Rating: 3.50 (4 reviews)

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商品名（原語）:

Chateau Lamothe Gignard 375ml

タイプ・容量:

白ワイン (375ml)

生産者:

生産者を知る

産地:

ブドウ品種:

セミヨン 90%、ソーヴィニヨン・ブラン 5%、ミュスカデル 5%

ヴィンテージ:

2012

熟成:

バリック12-15ヶ月

アルコール度数:

14%

ソムリエの解説

「補完のマリアージュ」の究極形を体験されたい方に、絶対お薦めの1本。ソーテルヌの貴腐ワインとブルーチーズ、その極上の「五味のマリアージュ」をご自宅で体験してみてください！

貴腐ワインは「貴腐ブドウ」によって作られるワインです。貴腐＝腐った、と言う文字ですが、果実が単純に腐ったわけではありません。ある限定的な気候条件のもとだけで発生する「ボトリティス・シネレア」という菌(カビ)がブドウに付着。ブドウ果実中の水分だけを無くしてしまい、ブドウはまるで干しブドウのように枯れてしまう…。これが「貴腐」状態です。

この状態のブドウは、水分だけを失っている分果汁の濃縮度は高まり、極限まで高い糖度の果汁を持ったブドウができます。この僅かに残った甘い甘い果汁を搾って仕込むのが、「貴腐ワイン」。フランス語で「Pourriture noble(プリチュール・ノーブル)＝高貴に腐った」と言われ、つまり日本語の「貴腐」という一瞬目を疑う名称は、ちゃんと直訳された名称なんですね。

≪こんな香り･味わいのワインです≫：
焼きリンゴに蜂蜜をかけ、ほんの少しのスパイスをちりばめたような香り、極限まで凝縮された甘みと力強さ、そして貴腐ワイン独特の優しい酸味が口の中を一気に包み込みます。

≪このワインとのマリアージュ料理は？≫：
この力と均衡してマリアージュできるのが、塩味と青カビの複雑味を兼ね備えたブルーチーズ、または同等の甘さとまろやかさを持つ、クリームを使ったスイーツ類など。ブルーチーズの個性的な香りは蜂蜜の香りに中和され、その独特の強い香りまでが心地よいものに変貌していきます。

ソーテルヌ2012年は素晴らしい良年、ハーフボトルでも今すぐ-2030年を過ぎても楽しめますので、セラーをお持ちの方は是非長期熟成をしてみて下さい。

≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫：
そして、貴腐ワインは冷蔵庫で充分に冷やして楽しむことをお勧めします(冷えが甘いと、甘さばかりが際立ち、大切な酸味がぼやけてしまいます。)また、酒質が強いので、数日に分けて飲んでも問題ありません。飲み残しにはコルクを再度挿して冷蔵庫へ。数日に分けて、食後に少しずつお楽しみくださいね。ソーテルヌが自宅にある間、毎日、至福の時間を味わえますよ…！

Firadis WINE CLUBのおすすめワイン

このワインとの合わせ買いや、次の一本として当店ソムリエがイチオシするワインです。

シャンパーニュ・ジャン・クロード・ムゾングラン・ブーカンヴェルズネイ・グラン・クリュ・ブリュット N.V.
税込7,920円

ベルナール・ブレモンエヴィダンス・グラン・クリュ・ブリュットN.V.(仏シャンパーニュ750ml)
税込7,370円

シャンパーニュ・ガストン・コラールブラン・ド・ノワールブジー・グラン・クリュ・ブリュット N.V.(仏シャンパーニュ750ml)
税込11,000円

エティエンヌ・ルフェーヴルブラン・ド・ノワールグラン・クリュN.V.(仏シャンパーニュ750ml)
税込8,250円

この商品の関連キーワード

マリアージュレシピ

※限定品のため、テイスター動画及び川上ミホさんレシピのご用意がございません。ご了承ください！

レシピ考案

料理家川上ミホ

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に！ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装：275円〜500円（税込）

■ 桐箱ギフト包装：1本用 1,500円、2本用 2,000円（税込）

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋：330円（税込）

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング：無料

→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

まとめ買いがお得です！

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シャトー・ラモット・ギニャール 2012年(限定生産フランス・ボルドー産貴腐ワイン375mlハーフボトル)

総合点：3.50（4件の評価）

Mr. ノムリエさん

投稿日時：2023/09/15 09:43:10

比較するとわかりやすい

貴腐ワインを飲みなれていない時って何を飲んでもおいしく感じるんですが、一番わかりやすいのは
安い貴腐ワイン（もしくはアイスワイン）と同時に飲むこと。そうすると、このワインがどれだけ優れているかが良くわかります。

カラスさん

投稿日時：2022/12/15 17:44:09

初めての貴腐ワイン

貴腐ワインは甘くて高いというのを聞いていたので、あまり購入意欲はなかったが、勉強の為と、ハーフサイズを購入。
自分で思っていたよりはるかに上品でブドウを凝縮した爽やかな甘さだったので、とても好感が持てた。

ブルーチーズと合わせると良いとのことなので、苦手なブルーチーズと一緒に飲んでみた。
なんせブルーチーズがダメなので、合うのかどうかすら分からなかった。
あとは苦手な甘いものと合わせるという最大の難関が残っているが、そもそも甘いものにはブラックコーヒーと決めているので、それもハードルが高い気がする。
貴腐ワインは手間と時間のかかる貴重なワインということは分かるが、一緒に合わせたい食べ物には苦労するかも。