アンヌ・グロ ヴォーヌ・ロマネ バロー 2013年

ブルゴーニュの中で最も華やかで気高き地、ヴォーヌ・ロマネ。その名門グロ家の一翼を担うアンヌ・グロは、女性らしいしなやかさと凛とした芯の強さを併せ持つワインで世界を魅了し続けています。彼女が手掛けるレ・バローは、特級リシュブール、クロ・パラントュ上部に隣接する、村名格を超えた特別なエネルギーを秘めた区画です。

2013年は、一般的には酸がしっかりとしたクラシックな年と評されることが多いヴィンテージかもしれません。しかし、若い頃にあったタイトな印象は時の経過とともにほどけ、今やドメーヌの本質であるフィネスを最も純粋に伝える立役者となっています。13年という熟成を経た液体からは、ダークチェリーのピュアな果実香に、華やかな紫のバラや牡丹、そしてレ・バローらしい硬質で清涼なミネラルが美しく調和して立ち上るはずです。口当たりは非常にしなやか。凛とした酸が一本の芯のように液体を支え、緻密なタンニンと絡み合いながら、深みのある余韻へと優雅に導いてくれることでしょう。

温度は15-17℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型が、このワインの秘めた多層的なアロマをゆっくりと広げてくれます。お料理には、優しく火を入れた鴨の胸肉に、ほんの少しカシスのニュアンスを添えた軽やかなソースが、ワインの持つ綺麗な酸と素晴らしい同調を見せるはずです。

暖かくリッチな年とは一線を画す、ヴォーヌ・ロマネ本来の知的な美しさと調和。画一的な評価を超えて、今まさに最高の完成期を迎えたこの1本を選んでみてはいかがでしょうか。