2020年、濃い。2019はうまい、若すぎた、2018年
レヴュー対象商品:フランソワ・ド・ゴーダール ブルゴーニュ・ピノ・ノワール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
投稿者:Aquiro
投稿日時:2020/06/21 12:57:51
2020年物、。抜栓5時間前、液温14度から。果実味優勢、2019年より濃くなった。Pommard風の味わい。旨いが少し酸味もほしい。でも、2018年より格段に美味しくなってる。
2019年物、抜栓4時間前、液温12度、まずは旨い。果実味>酸味、ぶりの照焼をアテにして、ぼちぼち飲んだけど、2時間位が旨い。2020年が楽しみ。
皆さんの感想とおすすめの飲み方を見て、24時間前に抜栓してそのまま冷蔵庫に入れました。飲む1.5時間前に取り出して、室温に戻しました。室温22度、すこし冷えた状態で、新世界ピノ用のグラスにて。
まだ開ききっていませんでした。香りはよいのですが、長持ちしません。
酸味が果実味を上回りました。少し薄い味わいでした。
2018年物、2020年に飲むには早すぎるのかも。
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