発売4年でご注文15,000本を突破!ブルゴーニュに限らずフランス赤ワイン総合でも一番人気、お客さまレヴュー評価も高い1本です!

フランソワ・ド・ゴーダール ブルゴーニュ・ピノ・ノワール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

バランスが良く、優しい味わいの赤ワインです。

バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

華やかでエレガントな赤ワインです。

じんわりとした旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。

じんわりとした旨味のある赤ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。

コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。

コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。

バランスの良い味わいの赤ワインです。

バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

バランスが良く、ドライな白ワインです。

ソフトでフルーティーな白ワインです。

きりっとシャープな印象の白ワインです。

フレッシュで爽やかな白ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

コクがあり、深みが感じられる白ワインです。

バランスの良い味わいの白ワインです。

バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。

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バランスが良く、フルーティーな発泡性ワインです。

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Domaine Francois de Gaudart Bourgogne Pinot Noirの関連カテゴリ

商品名(原語):
Domaine Francois de Gaudart Bourgogne Pinot Noir
タイプ・容量:
赤ワイン / じっくりゆっくりと1本に向き合いたい、繊細で本格感あふれる赤 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
ピノ・ノワール 100%
ヴィンテージ:
2020
熟成:
フレンチオーク樽15ヶ月樽熟成

発売4年でご注文15,000本を突破!ブルゴーニュに限らずフランス赤ワイン総合でも一番人気、お客さまレヴュー評価も高い1本です!

フランソワ・ド・ゴーダール ブルゴーニュ・ピノ・ノワール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

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セール情報

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商品名(原語):
Domaine Francois de Gaudart Bourgogne Pinot Noir
タイプ・容量:
赤ワイン / じっくりゆっくりと1本に向き合いたい、繊細で本格感あふれる赤 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
ピノ・ノワール 100%
ヴィンテージ:
2020
熟成:
フレンチオーク樽15ヶ月樽熟成

ソムリエのワイン解説

当店の一番人気ブルゴーニュワイン、『フランソワ・ド・ゴーダール』は、名生産者フランソワ・ダレンが所有する一部の区画を新ドメーヌとしてプロデュース。祖父の名を冠して造る新たなブランド。ダレン印とも言うべき繊細さ・エレガンスを踏襲しつつも、果実の濃厚な力強さも引き出し全体のバランスを取る調和型スタイルに。十分な落ち着きとどっしり感を携えた、飲みごたえある1本となっています。
価格面でも、本来はフランソワ・ダレンと同価格のところ、フィラディスワインクラブ専売の為10%ほどお安くなっております。人気生産者の新たなる創造的挑戦、是非この1本をお試しください!
★★2021年ヴィンテージは春霜の影響でブドウ樹が被害を受けたため生産ゼロの予定です。2020年ヴィンテージ在庫終了後は1年以上品切れの状況が予想されますので、お早めに確保ください!★★

【店長五十嵐がお薦めするフランソワ・ド・ゴーダール ブルゴーニュ・ピノ・ノワールのご自宅での楽しみ方・・・ご参考まで!】(2021年8月更新)

≪こんな香り・味わいのワインです≫:
瑞々しさと深みが同居する、実に良い形で完成されたブルゴーニュ・ピノだと思います。ラズベリーやクランベリー、サクランボなど赤い果物のドライフルーツのような凝縮感ある甘いアロマでスタート、薫り高いフレッシュハーブが爽やかに加わり、最後に軽いスモーク感が深みを演出。時間が経過するごとに果実の香りはジャムのように煮詰めた熱感を帯び、樽熟成に由来するキャラメルの香りが重なって奥行き深くまとまります。
味わいは果実感が健やか・パワフル・フレッシュ、適切な度合いの酸にこなれたタンニン、深い旨みと飲みごたえ。時間経過とともに各要素のヴォリュームが増し、素晴らしくリッチな完成型となっていきます。
合わせる料理は、ご紹介している鶏むね肉の焼鳥+梅しそ、のようにシンプルな肉料理がお薦め、僕は豚しゃぶポン酢との相性も気に入っています。つまり、旨味&酸味のある料理にこのワインがとても良く同調する、ということです!

≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する?≫:
このワインは味わいが開くのに結構時間を要します。出来るだけ3時間以上前に前に抜栓をしておくと、最初から存分に開いた状態が堪能できます。お忙しくてそこまで事前に準備が出来ない・・・という時も、何とか頑張って30分前には開けておきたいところです!

≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫:
飲む直前、冷蔵庫30分から45分の冷やしがお勧めです。ピュアな果実感、心地よい酸が流麗に楽しめますよ。上記の通り抜栓しておいたらコルクを差し直して冷暗所に静置しておき、冷却タイミングになったら冷蔵のポケットへ!

≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫:
このワインは王道の楽しみ方が一番、大きめのブルゴーニュ型グラスを使用することをお勧めします。でも、もしタンニンを引き立たせてパワフルな味わいを楽しみたいならボルドー型も悪くないですよ。色々なグラスで飲んでみて、好みのスタイルを探してください!
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB30 店長 五十嵐 祐介)
*関連のお薦めワインには、Firadis自信の高コスパ・ブルゴーニュセレクション+αを。同じピノ・ノワールでもスタイルは千差万別。どれもリピーター続出の自慢のセレクション、是非併せてお試しください!!

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

Francois de Gaudart (Francois d'Allaines)

生産者の概要

造り手の人柄が表れる癒し系ブルゴーニュ。飲む人に幸せな気持ちをもたらす滋味溢れる味わい。コストパフォーマンスに優れたコート・シャロネーズで生産。フランス国内の数々の星付レストランのリストに欠かせない存在。

3つのポイント

  1. フランス国内で3つ星“L'AMBROISIE”をはじめ、“Nicolas Le Bec”など数々の星付きレストランのソムリエから引き合いが強く、各方面からの熱い注目を浴びているドメーヌ。
  2. 当主のフランソワ・ダレンは、高級樽の木材で有名なアリエで産まれ。元々はコート・ダジュールのホテルで働いていた異業種からの参入組。
  3. 1996年に現在の本拠地であるドミニー(ムルソー近郊)に土地を購入しネゴシアンを開業。自らのワイン造りが出来るようになったのは、長い歳月を経た2001年。

生産者のこだわり

当主のフランソワ・ダレンは、高級樽の木材で有名なアリエで産まれ。ワイン醸造学の学者である祖父の影響で、幼い頃から美食の世界に興味を持つ。コート・ダジュールのホテルで働いていたが、25歳でワイン醸造を学び始め、その後ボーヌのメゾンで技術責任者を務めた。29歳でブルゴーニュに特化したワイン販売会社を立ち上げるが、「心から売りたいワインには出会えなかった」という彼は、消費者に喜びを与えるコストパフォーマンスに優れたワインを生産すべく、マイナーなコート・シャロネーズ地区に重点を置くネゴシアンを始めるために、1996年に現在の本拠地であるドミニー(ムルソー近郊)に土地を購入。その土地と古い建物以外には何もなかった彼が、一から醸造設備を整え、ようやく自らのワイン造りが出来るようになったのは、長い歳月を経た2001年である。

その間、地道にヴィニュロンとの厚い信頼関係を築き上げ、状態の良い区画のブドウの買い付けが可能となった。自らの感性と信念に忠実に厳選した結果、自然と化学薬品を使わない畑に行き着いたと語る。フランス国内では3つ星“L'AMBROISIE”をはじめ、“Nicolas Le Bec”など数々の星付きレストランのソムリエから引き合いが強く、各方面からの熱い注目を浴びている。
『フランソワ・ド・ゴーダール』は、名生産者フランソワ・ダレンが所有する一部の区画を新ドメーヌとしてプロデュース。祖父の名を冠して造る新たなブランド。

このワインに合う料理

ピノ・ノワールと綺麗に合う『鶏むね肉の焼き鳥 梅しそ風味』

フランソワ・ド・ゴーダール ブルゴーニュ・ピノ・ノワール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)
川上 ミホ

レシピ考案

料理家 川上 ミホ

<材料(2人分・4串)>
鶏むね肉 1枚(240g目安)
塩 少々
梅干し 1粒
大葉 2枚
<作り方>
1.鶏ムネ肉は2-3cm角()15g目安に切り、竹串か金属の串4本に4切れずつ刺す。
2.フライパンを熱し、1の鳥串を乗せる。接していない部分があると生焼けになるので、しっかりと押し付けるようにする。
3.ひっくり返しながら中まで火を通し、塩をふって皿に盛る。梅干しは種をのぞいて叩き、大葉は千切りにして、焼き鳥に添える。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装:1本用、2本用 275円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:275円(税込)

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング:無料

→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

まとめ買いがお得です!

  • 商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料!
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フランソワ・ド・ゴーダール ブルゴーニュ・ピノ・ノワール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

フランソワ・ド・ゴーダール ブルゴーニュ・ピノ・ノワール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

総合点:4.00(43件の評価)

toto さん

投稿日時:2022/02/24 01:07:26

ディリーに安心して飲める1本

外観は美しいルビー色、
香り&味ともチャーミング。赤い果実味が広がり、
体にすーっと馴染む感覚で入ってきます。
酸味は高く、タンニンは中程度。
鶏肉〜ローストビーフまで合わせられそうです。
ディリーに安心して飲める1本、リピです。

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kc さん

投稿日時:2021/12/30 10:08:31

ピノノワールを手軽に楽しむ

高価なワインが多いピノノワールですが、この価格でも充分にピノノワールの持つ味わいを充分に楽しめるワインでした。

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pvh さん

投稿日時:2021/12/14 19:15:34

明日どんなふうに変わるか楽しみ

栓を開けて2時間です。バランスが良く香りが華やかで申し分ないです。
これから、また明日このワインがどのように変わっていくか楽しみです。

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タルトショコラ さん

投稿日時:2021/11/30 10:11:15

ゆっくり味わう1本

秋ももう終わりかなというような枯れた美しい緋色。赤系果実の軽やかな香りと穏やかな酸。少し時間をおくと香り高く味わえた。翌日にいただいてみると、一杯目はみずみずしい香り、さらに時間をおくと、チョコレートのような風味を感じ、ゆっくりといろいろな変化を楽しめた1本。

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ドンバラ さん

投稿日時:2021/08/30 10:57:14

酸味少なく飲みやすかった

お薦めの飲み方通り飲む3時間前に栓を抜き、約30分前から冷やして飲みました。酸味がほとんどなく非常に飲みやすかったです。次の日に残り半分ほどを飲みましたが美味しくいただけ飲んでしまいました。通常、一人で飲むときは3日/1本ありますが、これは美味しくて2日で空になりました。

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サハラ砂漠 さん

投稿日時:2021/07/09 22:24:37

バランス重視

若いと言えばそれまでですが、バランスは悪くないと思います。開くまで時間を要するとありますが、そこまでではないです。
アタックの果実味と余韻の酸味が程よく、ぐいぐい飲めました。
安くて酸っぱいピノと比較すると全然美味しいです。
クセが無いのをどう評価するか、という感じでしょうか。

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Baggio さん

投稿日時:2021/05/16 18:53:44

2019

レビューなどを参考に12h前に抜栓+再栓してセラーで保管。飲み始めはそれでも酸を前面に感じたため開栓して数時間安置。その後は全体的にまとまった感じになり飲み進めました。ヴィンテージと価格を加味すれば十分満足はできるものの、さすがに若さが勝って特徴を十分に感じられるまではいかなかったのでそのつもりは必要かなと思います。

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いかのおすし さん

投稿日時:2021/05/07 12:36:20

価格に対する満足度がずば抜けたブルゴーニュです。

非常に飲みやすく、余韻も長い。フィラディスでブルゴーニュピノを買うなら、まずはこのワインが良いと感じる。

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ジェイ さん

投稿日時:2020/11/09 14:56:34

2018年

若いですから、それ知っていれば、問題ありませんでした。値段もかなり手頃だし。デイリーにちょうど良いテイストでした。
ご馳走さまでした。ブルゴーニュの優しい味わい。

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MI-6 さん

投稿日時:2020/10/10 16:30:33

酸味と言うより少し渋みかな?

久々のブルゴーニュのピノ。
できるだけアドバイスに沿おうと思っていたのに飲む2時間前にしか栓を抜けられなかった。
セラーの温度は13度設定で保存しておいた。
マリアージュは、鳥だけど胸肉ではなくてもも肉。味付けは塩と胡椒のみ。

最初のひとくちは、若い。少し渋いかな。 
でも、料理もゆっくり、ワインもゆっくり時間を掛けて食べて、飲んでいくうちに渋みは消えて行った。
美味しいと思う。

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