ワイン通販 │ フィラディスワインクラブ

青空の下でワインさんのレビュー一覧

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合わせやすい

レビュー対象商品：【完売致しました。再入荷の予定はございません。】シャトー・クロワ・デュ・リヴァルリュサック・サン・テミリオン 2008年（仏ボルドー産赤750ml）

投稿日時：2020/05/04 21:58:22

抜栓直後、やや軽めに感じましたが、徐々に甘みが増してくる様な飲み心地でした。
お料理、抜栓直後のおつまみ系、その後は、チキンのハーブ焼きを合わせました。シンプルなお料理と合いそうに感じます。

魚介にも

レビュー対象商品：フアン・ヒルペドレラ（スペインフミーリャ産赤750ml）

投稿日時：2020/04/30 16:30:48

ややカジュアルな飲み心地がしましたが、美味しかったです。
ガーリックをしっかり効かせて、ホタテ、タコ、エビと野菜をアヒージョ風にたっぷりのオリーブオイルで炒めて、合わせました。メニューが魚介だけれど、どうしても赤気分な時に、最適だと思います。

華やか

レビュー対象商品：★本日ポイント5倍対象！★サバルテス　カバ・ブリュット・ナチュール（スペインペネデス産スパークリング750ml）

投稿日時：2020/04/10 18:05:55

黄色味が強く、泡立つとテーブルを華やかにしてくれますね。
お料理は、生ハムの他、卵、オリーブの実、マッシュルームなどを野菜と合わせて、美味しく頂きました。

赤ワイン煮込みに

レビュー対象商品：レッチャイアロッソ・ディ・トスカーナ（伊トスカーナ州産赤750ml）

投稿日時：2020/02/11 17:16:22

ワインを注いだ時の褐色がかった色合い、飲んだ時に口に残る熟成感、私の大好きなタイプのワインです。フィラディスさんのトスカーナのワインを飲んでから、トスカーナワインへの印象が変わりました。
これからは、トスカーナワインも積極的に楽しみたいと思います！
お料理は、牛頰肉の赤ワイン煮込みを合わせました。このお料理に合わせる赤、これまでなかなか相性の良いものに出会えなかったのですが、このワインは、お料理との相性もバッチリでした！

南イタリアの恵み

レビュー対象商品：ヴィノジア　ネグロアマーロ・オルス（伊カンパーニャ州産赤750ml）

投稿日時：2019/11/10 15:07:10

飲み口の最初、軽やかな印象があったのですが、口に含んでいた内に、南イタリアのワインらしい熟した果実、チョコレートの風味が広がって行くような感じで、美味しく頂きました。
お料理は、野菜炒めをプルコギ風の味付けに、お肉はチキン塩コショウ、ガーリックをしっかり効かせて香味野菜ソースを添えました。甘みのあるお料理よりは、ガーリックやスパイスの効いたものの方が、より良く合っているように思いました。
リピして、今度は、牛肉とも合わせて楽しんでみたいです。

食中酒に

レビュー対象商品：ヴィノジア　ヤーデ N.V.（伊カンパーニャ州産スパークリング　750ml）

投稿日時：2019/10/22 10:39:07

スパークリングは、飲む機会が少なく、飲んでも食前酒とするのですが、このスパークリンのは、とても美味しく、食事にも合わせやすかったです。
グラスに注いだ時の、泡立ちの綺麗さにまず、感激。飲むと柔らかさ、甘みを感じ、でも飲み口は、スッキリ。
それでも舌先に炭酸の強さは感じず。
ホタテにハーブソルト、胡椒、レモン、オリーブオイルをかけたもの、カキをオーブンで焼いたもの、カキと野菜のアヒージョと合わせて、美味しく頂きました。

意外な、ワイン

レビュー対象商品：カンパぺーリ　ロッソ・トスカーノ（伊トスカーナ州産赤750ml）

投稿日時：2019/10/14 21:28:51

トスカーナ、サンジョベーゼ（酸を感じる）から思う私のイメージを変えるワインでした。渋さもありながら、重すぎず、飲みやすい。
おつまみ系ですが、牛肉パストラミと合わせて、美味しく頂きました。

色々な楽しみ方を試したい

レビュー対象商品：『ビコーズ』カリフォルニア・カベルネ・ソーヴィニヨン(USAカリフォルニア赤750ml)

投稿日時：2019/10/12 17:27:37

ラベルのカジュアル感、ワインを知るためのワインというコンセプトからは、想像できないほど美味しかったです。しっかりとして濃い味わい、渋すぎず、樽香も楽しめました。
同じbecauseシリーズ、南仏のカベルネも試してみようと思います。
今回、このワインには、トウチ醤、豆板醤などで味付けした豚肉を合わせました。濃いもの同士で美味しかったのですが、シンプルな味付けのチキンも合いそうなので、こちらも試してみようと思っています。

飲みやすく万能選手

レビュー対象商品：【完売致しました！今後の入荷はございませんのでご了承ください。】シャトー・サン・スラン・ド・ルヴィアック　アントル・ドゥ・メール 750ml（フランスボルドー産赤ワイン）

投稿日時：2019/09/08 11:09:32

ボルドーは、重渋、お料理を選ぶイメージがあり、これまであまり飲んで来なかったのですが、こちらは飲みやすかったです。お料理も色々なものに合いそうです。
横浜の某焼売、サラダ油でしっかり炒めたゴーヤチャンプル（お豆腐と卵と炒めたシンプルなものです）ともよく合いました。
これを機に、色々なボルドー試していきたいです。

太陽の恵み

レビュー対象商品：ヴィノジア　ネロモーラ（伊カンパーニャ産赤750ml）

投稿日時：2019/09/02 08:31:52

アリアニコは、好きな品種の１つです。このワイン美味しかったです！思ったほど、濃くはありませんでしたが、南の太陽の恵みを感じさせてくれる凝縮感、飲んだ後に残るチョコレートの様な風味を楽しみました。
お料理は、おススメのレシピを合わせました。スペアリブは、もちろんのこと、焼けたトマトとスペアリブを一緒に食べた後のこのワインも、本当に良くあっていました。

幸せワイン

レビュー対象商品：ヴィッラ・ダヴィーニモンテクッコ・ロッソ（伊トスカーナ州産赤750ml）

投稿日時：2019/08/20 20:12:17

大好きなタイプのワインです。グラスに注いだ時の茶褐色に期待が高まり、（香りは弱い気がしましたが）飲んで大満足でした。口に含んで飲み込むそのときに、熟した味が残るような。。。
諸般の事情により、飲む30分程前に抜栓、合わせるお料理もチキン（ガーリック、ローズマリー、塩胡椒）になりましたが、相性も良かったです。意外にもキノコのソテーとも良くあってました。
リピしたく、次回は、オススメの飲み方を楽しみたいです！

素敵なワイン

レビュー対象商品：ボコパ　カベルネ・ソーヴィニヨン・バリッカ（スペインアリカンテ産赤750ml）

投稿日時：2019/08/11 07:09:58

普段カベルネを飲むと渋さを前面に感じる事が多いのですが、このワインは、それがなく、とにかく美味しかったです。濃くて、ギュッと濃縮された美味しさがありつつ、飲みやすさもありました。
お料理は、オススメがスパイシー系という事で、チキンにトウバンジャン、胡椒などで下味をつけ、ガーリックを効かせて焼いたものを合わせました。相性も、なかなか良かったです。