kさんのレビュー一覧

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樽感の無いシャルドネの魅力

レビュー対象商品:トータス・クリーク シャルドネ シャルドネ ジャムス・ブレンド(USAカリフォルニア産白750ml)

投稿日時:2020/05/19 00:44:24

珍しい樽が効いていないカリフォルニアのシャルドネ、白桃やトロピカルフルーツの香りの後に、樽ではなく香水のようなフローラルな香りが続く点が最大の特徴、味わいのバランス感は悪くないが全体的に主張強め、この生産者のワインは全てレベル高いが、その中でもピノ>カベソー=シャルドネ>ジンファンデルの順でお勧め

フレッシュなカヴァとしてはレベル高い

レビュー対象商品:サバルテス カバ・ブリュット・レゼルバ (スペイン ペネデス産スパークリング750ml )

投稿日時:2020/05/16 20:53:12

柑橘、白い花を連想させる香り、エレガントなイメージが一般的なカヴァとの違い、嫌な甘さがなくドライ、酸味は控えめながら果実味とミネラルがしっかりしており、料理に合わせやすいしっかりした味わいに、あくまでフレッシュで熟成感あるシャンパンとは全く別ものだがエレガントなカヴァとして他に無い完成度

味わいのバランス感は秀逸

レビュー対象商品:シャトー・ド・ロレ クレマン・ド・ロワール ブリュット(仏ロワール産スパークリング750ml)

投稿日時:2020/05/01 22:35:22

香りのボリューム、複雑性はさすがにシャンパンと明確に差があるものの、味わいのバランス感は3〜4千円クラスのシャンパンを超えるレベル、カヴァやプロセッコにありがちな嫌な甘味や舌に残る雑味もない
1日目はやや酸味が目立つが、2日目はよりコクが出てしっかりした味わいになる