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ジャック・セロス / ミレジムブラン・ド・ブラン 2002年（若干ラベル不良）

商品コード：F1112

単価：355,600円

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ソムリエからのおすすめ

只今のカートの内容から当店ソムリエがおすすめする商品です。

ジャック・セロスヴェルシオン・オリジナーレエクストラ・ブリュット N.V.

『ジャック・セロスの魅力はその危うさと一貫性。相反するもののように感じますが、爆発するような危うくも官能的な香りは、良薬か麻薬かどちらにもとれます。また、どの作品を飲んでもジャック・セロスだとわかる、一貫性を感じる、芯のあるシャンパーニュです』ソムリエ井黒卓

　ヴェルシオン・オリジナーレエクストラ・ブリュット。
表記はエクストラ・ブリュットですが、ノン・ドサージュ。つまりブリュット・ナチュールです。
主にアヴィーズ、クラマン、オジェの3箇所の斜面の区画で収穫されたワインをブレンド。
アンセルムの求める修道士のような厳格な味わいを追及し、ヴェルシオン・オリジナーレはイニシャルよりもクラマンの比率が高く、またそれぞれのグラン・クリュの斜面の区画のブドウが使われています。

120,450円（税込）

ジャック・セロスイニシアルブリュット・ブラン・ド・ブラン N.V.(デゴルジュ:2020.11)(仏シャンパーニュ750ml)

『ジャック・セロスの魅力はその危うさと一貫性。相反するもののように感じますが、爆発するような危うくも官能的な香りは、良薬か麻薬かどちらにもとれます。また、どの作品を飲んでもジャック・セロスだとわかる、一貫性を感じる、芯のあるシャンパーニュです』ソムリエ井黒卓

　イニシャルという名の通り、ジャック・セロスを代表する銘柄。決して、スタンダード（平均）などではありません
樹齢40年のアヴィーズ、クラマン、オジェのグラン・クリュのシャルドネから造られたブラン・ド・ブランで、2次発酵後の瓶熟成は5年～6年。
毎年33,000本の生産。

セロスを知りたければ、まずはイニシャルから。
タルトタタンや焦がし砂糖、カスタードクリームやキャラメリゼしたオレンジに、バニラやシナモン、ナツメグの甘いスパイス。力強いボリューム感を感じられます。

99,990円（税込）

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