樹齢50~100年を超える畑、La Crauのぶどうを使用!

クロ・サン・ジャン シャトーヌフ・デュ・パプ

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商品名(原語):
Clos Saint Jean Chateauneuf du Pape
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
グルナッシュ 75%、シラー 15%、 ムールヴェードル 4%、サンソー 3%、 ヴァカレーズ 2%、ミュスカルダン 1%
ヴィンテージ:
2017
熟成:
グルナッシュ:コンクリートタンク16カ月 / その他品種:バリック12ヶ月

樹齢50~100年を超える畑、La Crauのぶどうを使用!

クロ・サン・ジャン シャトーヌフ・デュ・パプ

希望小売価格 8,250円
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セール情報

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商品名(原語):
Clos Saint Jean Chateauneuf du Pape
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
グルナッシュ 75%、シラー 15%、 ムールヴェードル 4%、サンソー 3%、 ヴァカレーズ 2%、ミュスカルダン 1%
ヴィンテージ:
2017
熟成:
グルナッシュ:コンクリートタンク16カ月 / その他品種:バリック12ヶ月

ソムリエのワイン解説

≪こんな香り・味わいのワインです≫:
6種類のブドウ品種をパズルのように構築していった、名門生産者によるシャトーヌフ・デュ・パプ。多品種使いのシャトーヌフは平凡な生産者のものですと複雑性や多層性を追求するあまり全体バランスのちぐはぐなものも多いですが、さすがのクロ・サン・ジャンは「完熟果実の至福の甘さと、それを取り巻く各要素の調和・均衡」の1点に明確な焦点が置かれています。
いちごジャムの甘い香りに始まり、薔薇の花のフローラルな印象、微かなカスタードクリーム感がプラス。多分、誰もが思わずこの香りだけで長い時間堪能できてしまうのでは。
味わいはふくよかで甘いジューシィ・フルーツ感からスタート、味わいの後半に優しいタンと良く溶け込んだタンニンがアクセントとなって締める。まだ若いヴィンテージながら既に素晴らしい調和が完成しています。余韻にキャラメルや焼き菓子の香りが残り、ワイン1本で様々な香りと味わいが楽しめつつ、破綻やブレの無い一貫したストーリとして展開していきます。
本当に贅沢なワイン、特別な日に良いお肉と楽しんで頂きたいですね。味付けは最小限、このワインを調味料に使う感覚で。

≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する?≫:
僕のお薦めは、遅くとも1時間前の抜栓です。フィルター濾過をしていないことでワインが保持しているイーストの香りが、まるでベリータルトのように甘く心地よく広がってくるのがこのくらいの時間帯から。果実の甘みはたっぷりにヴォリュームUP、酸・タンニンとのバランスも最上の整いを見せてきます。

≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫:
常温での保管だったら軽く冷やすのがおすすめ、セラー保管だったらそのままの温度で大丈夫です。屋内冷暗所での保管だったら、冷蔵庫に30-45分又はアイスバケツで3-4分冷やしましょう。甘く柔らかなタッチが綺麗に出ます(*冷蔵庫での冷やしをおすすめするのは、アイスバケツの水でラベルがふやけないから。ラベルを剥がして保管するなら、冷蔵庫で冷やしましょう!)

≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫:
口細卵型のボルドータイプ、口広丸形のブルゴーニュタイプ2種で比較試飲したところ、僕個人はボルドータイプの素晴らしいバランスを支持したいですね。ブルゴーニュタイプのグラスだと、果実の甘さが非常に際立ちますがその分酸が不足しちょっと物足りない感じ。好みにもよると思いますので、色々試してみてください!
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB店長 五十嵐 祐介)

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

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Clos Saint Jean

生産者の概要

上級キュヴェ全てで同時にWA100を獲得した伝説のトップドメーヌ。最上区画と名高い La Crauを開墾した歴史を持ち、最大の所有者である。最高のテロワールと高樹齢、そして“笑えるほど”の低収量が唯一無二のエネルギーに満ちた味わいをもたらす。

3つのポイント

  1. シャトーヌフ・デュ・パプに最上区画と評されるLa Crau。アンリ・ボノーの最上キュヴェであるセレスタンを筆頭にシャトー・ヴュー・テレグラフやシャトー・グロ・カイユといった一流の生産者たちのトップキュヴェを生み出すことで有名だが、この区画の最大所有者でありかつこの地を開墾した歴史を持つドメーヌがクロ・サン・ジャン。
  2. 注目すべきは、1haあたり15 ~20hlという採算を度外視した収量であり、ワイン・アドヴォケイト誌からは 「笑えるほどに少ない」と評されている。こうした彼らの恐ろしい程の執念が、パワフルでエネルギーに満ちあふれたワインを生み出している。他区画のブドウを少量ブレンドする年もあるが、基本的には全キュヴェがLa Crauからのもの。
  3. 2007年のヴィンテージでは上級3キュヴェ全てでパーカーポイント100点をたたき出し、その重厚で奥深い味わいの体験は、パーカーが過去30年間に体験した全てを凌駕していたという。パーカーはその時、「南ローヌワインの中で最高位にランクすることは間違いない。この年のクロ・サン・ジャンはある一つの到達点に達しており、このレベルの経験は今後一生真似することのできない特別なものである。」と語った。

生産者のこだわり

シャトーヌフ・デュ・パプにおいて最上区画と評されるLa Crau。アンリ・ボノーの最上キュヴェであるセレスタンを筆頭にシャトー・ヴュー・テレグラフやシャトー・グロ・カイユといった一流の生産者たちのトップキュヴェを生み出すことで有名だが、この区画の最大所有者でありかつこの地を開墾した歴史を持つドメーヌがクロ・サン・ジャンである。

La Crauが開墾され初めてグルナッシュが植えられたのが1905年、その後1910年にはワイナリーが誕生し、現在はパスカル&ヴァンサン兄弟がワイナリーの指揮をとる。著名なワインコンサルタントであるフィリップ・カンビとタッグを組むことで、2003年のファーストヴィンテージ以降、世界中を熱狂させるワインを生み出している。所有畑の3分の2がLa Crauにあることだけでも驚きだが、開墾当時に植えられたグルナッシュの樹齢が現在100年を超えていることも忘れてはならない。さらに注目すべきは、1haあたり15 ~20hlという採算を度外視した収量であり、ワイン・アドヴォケイト誌からは 「笑えるほどに少ない」と評されている。こうした彼らの恐ろしい程の執念が、パワフルでエネルギーに満ちあふれたワインを生み出している。他区画のブドウを少量ブレンドする年もあるが、基本的には全キュヴェがLa Crauからのものである。

多くの古樹が残るシャトーヌフ・デュ・パプでは、看板となる上級キュヴェのみに古樹のブドウを使用するワイナリーが多いが、クロ・サン・ジャンではノーマルキュヴェですら50~100年を超える樹齢のグルナッシュをメインに使用している。低収量がもたらす凝縮された黒系果実の濃厚な甘さや、白・黒コショウのスパイシーさ、プロヴァンスのハーブ香といった要素はもちろん高いレベルで存在しているが、注目すべきは樹齢の高さが生み出す滑らかなテクスチャーと果実味との調和である。パーカーをして「一流のブルゴーニュワインに混ぜてブラインドテイスティングに出せば周りを驚かせることができる」と言わしめたそのシルキーで滑らかなタンニンのおかげで 濃厚だがエレガントでシームレスな印象を与えるのである。また、上級キュヴェで使われるグルナッシュは全て1905年植樹の古樹であるため、より凝縮された果実味と巨大なストラクチャーを持つ。しかしながら、ビロードのようなシルキーなタンニンが完璧に溶け込むことで非常にエレガントで洗練された感動的な味わいとなるのである。

2007年のヴィンテージでは上級3キュヴェ全てでパーカーポイント100点をたたき出し、その重厚で奥深い味わいの体験は、パーカーが過去30年間に体験した全てを凌駕していたという。「南ローヌワインの中で最高位にランクすることは間違いない。この年のクロ・サン・ジャンはある一つの到達点に達しており、このレベルの経験は今後一生真似することのできない特別なものである。」と語っている。こうした最高の賛辞を得た後もパスカル&ヴァンサンは決して過去の栄光を振り返らない。彼らはこの先も毎年シャトーヌフ・デュ・パプのトップワインを従えて更なる高みを目指し続けていくのである。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ ギフトボックス1本用、2本用:275円(税込)

ボックスをご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。※名入れ不可

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ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

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クロ・サン・ジャン シャトーヌフ・デュ・パプ

クロ・サン・ジャン シャトーヌフ・デュ・パプ

総合点:4.00(2件の評価)

MW さん

投稿日時:2020/05/17 18:31:25

ちょっと甘味が強い感じ

黒系果実ジャムの印象。ジャムっぽく感じるのは、太陽で凝縮されたような香りのせいだけでなく、実際に糖分がかなり残ってるからではないかと思う。濃くてタンニンも豊富に感じるのに、なお甘い。
美味しいことは美味しいが、この値段なら、ファンヒルのシルバーラベルを飲んだ方が、ずっとコスパも良く満足感も高いと思う。

ワインと映画と さん

投稿日時:2020/04/28 22:34:42

特別感のあるワイン

<抜栓直後>
既にバランス良く旨みを感じる美味しさ。

<1時間後>
黒系果実の香り、菫の花のニュアンスもある。ややスパイシーさも感じるので香りのニュアンスは複雑。
程よく感じられるタンニンで、バランスの良さにさらに磨きがかかる。好きな美味しさ。

香り・味わい共にとても好みだったので、常備しておいて、ちょっと頑張った時に開けたいですね。

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  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品220円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
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