期待と違った。
自分には、酸が前面に出て、フルーツ感、甘みは余り感じられませんでした。それを期待していたので、ちょっと違いました。ドライなシトラスのニュアンスが感じられ、スッキリいただきました。
ミネラル感豊かなシュナンブラン
風味は、解説にあるシュナンブランの特徴が良く出てます。
完熟した黄グレープフルーツ、白桃、洋梨
そこに、シトラスと細やかな石灰系のミネラル感
特にミネラル感は、自分のシュナンブラン歴の中では一番で、収斂感もありました。
果実味以上にミネラル感と収斂感があります。
同じつくり手さんのクレマンドロワールのふくよかなイメージで飲むと、ちょっとびっくりするかも笑
私は試せませんでしたが、つくり手さんもインタビューでおっしゃってた様に川魚のグリルにレモンなんか、ピッタリかと。
そういう意味では、同じロワールでもソーヴィニヨンブランのイメージで飲むと、しっくり来るかと。
妻の妹が絶賛!
シュナン・ブラン 初めて頂きました。
上品なフルーツの甘さ、けして甘ったるくなく、
ミネラル感が凄く感じられ、とても美味しいです。
お口の中がとても贅沢な感じ・幸せ~
妻の妹も絶賛・ゴクゴク飲んでいました。
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