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【完売致しました!ありがとうございました。】クヴェアバッハ リースリング・ナンバーワン・エーストリッヒ・レンヒェン 2004年
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【完売致しました!ありがとうございました。】クヴェアバッハ リースリング・ナンバーワン・エーストリッヒ・レンヒェン 2004年

ここがおすすめ!

  • POINT0117年熟成が描くラインガウ・リースリングの極み
  • POINT02熟した果実とペトロール香、酸が織りなす芳醇な調和
  • POINT03白身肉や和の逸品に寄り添う、時を重ねた至福の1本

ラインガウ地方の名区画レンヒェンの斜面上部で育まれたリースリング100%。ドースベルクを見下ろすこの畑から収穫されたブドウは、17年の歳月を経て、圧倒的な完成度を備えた1本に昇華しています。黄金色の外観が物語る熟度に、リースリング特有のペトロール香と蜂蜜のニュアンスが重なり、林檎や白桃、アンズの風味が芳しく広がります。外観の印象とは裏腹に、口当たりは驚くほどフレッシュな酸が際立ち、後半にはとろみある質感と共に上品な甘みがじんわりと広がります。リッチで複雑な味わいは、塩や柑橘で味つけした白身肉料理や焼鳥、餃子といった和の逸品とも絶妙にマッチ。時間を重ねたことで得た深みが、飲み手に静かな感動をもたらす1本です。

5,005円 (税込) 送料について
46 ポイント
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注意事項: この商品は、木箱に梱包できません。
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生産者の紹介

熟成リースリングの真髄を極めるクヴェアバッハ

ラインガウのエーストリッヒ村に拠点を構えるクヴェアバッハは、1650年創業の歴史あるワイナリーであり、現在は19代目ピーターが畑を率いる。ドースベルクやレンヒェンといった銘醸畑を含む計10haでリースリングを中心に栽培し、畑の土壌活性を促すため有機堆肥やハーブを用いた自然な農法を実践。醸造では自然酵母による8?15ヵ月の長期発酵、瓶詰め直前までのシュール・リー熟成を行い、蜜やペトロールの複雑な香りと、鮮やかな酸、繊細なミネラルを備えたリースリングを生み出す。ブショネを避けるため2000年から王冠キャップを導入し、他生産者への供給も行うなど革新性にも優れる。ドイツトップ生産者と肩を並べる実力派であり、熟成リースリングの魅力を体感するならば、クヴェアバッハは外せない存在である。

みんなのワインレビュー

【完売致しました!ありがとうございました。】クヴェアバッハ リースリング・ナンバーワン・エーストリッヒ・レンヒェン 2004年

【完売致しました!ありがとうございました。】クヴェアバッハ リースリング・ナンバーワン・エーストリッヒ・レンヒェン 2004年

  • 4.00
  • 3件のレビューがあります

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おぜっちゃ さん

投稿日時:2021/01/05 03:40:57

おいしかったわw

匂い ?
粘性 すこしトロっとしてる
甘味 すこしあり
塩味 あり
渋味 なし
酸味 すこしあり
苦味 すこしあり

酸は 柔らかくて飲みやかった

0 いいね

tk さん

投稿日時:2020/11/22 16:12:31

リースリングのペトロル香

個人的にはエディションリースリングのの方がスッキリしていて好きだが、リースリングのペトロル香とはこういうものなのか、と勉強になる。そして、とろみがあって16年の時間を感じることができる。

0 いいね

おれお さん

投稿日時:2020/09/09 13:29:40

リースリングの真髄

このレベルになるともう言葉が出てこない...こういったワインを購入させていただけることに感謝。

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