レシピ考案
料理家 川上 ミホ
味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に！ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。
→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。
→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。
→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。
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チトラ トレッビアーノ・ダブルッツォ(伊アブルッツォ州産 白ワイン750ml)
さわやか！
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皆さんのレヴューの高さで注文してみましたが、自分は良さが分かりませんでした。
個性もなく水っぽい感じで、初めてフィラデスワインで？マークがついたワインです。
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すっきりとしたバランスの良い味わい。和洋中の食事のはじまりに合せて飲め、皆に嫌われないので使い勝手が良く楽しめる。
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酸味がかなり印象的でした。私はあまり酸の強いものは得意ではないのですが、同席した者は
とても美味しいとのことでした♪
安ワインにあるような薄っぺらい味わいでは決してなく、すっきりと柑橘系の味わいが感じられました。
大きな特徴はなさそうですが、それが逆に色んな料理に合わせられる万能さに通ずるのかもしれません。
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ワインは毎日飲むので、手軽なスーパーやコンビニで色々買ってみましたが、どうも「これだ！」と思うものに出会えず。何年か前にこのワインを飲んでとても美味しかったのを思い出し、久しぶりに頼んでみました。
一口飲んで、この爽快感に「ああ、これこれ！」
ちょうどいい酸味とスッキリ感。デイリーワインとしては最高だと思います。
意外とこの価格帯でこの味はないです。
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シトラス、グレープフルーツ系の柑橘類、ミント、仄かにミネラルの香りと味わい。スッキリとしているが水っぽくなく、夏に冷やして飲みたい美味しいワインです(´∀｀)
あと、生牡蠣との相性抜群です。まるで、牡蠣にレモンを絞るが如き相性の良さです。んまい！( *｀ω´)
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大人4人と子供ふたりで桜満開の近所の公園へ。
数十本の桜を見ながら、鳥のモモ肉と小魚のから揚げ、コロッケ、とんかつ、おにぎり、サンドウィッチをつまみに、ビールとこのワイン。
イタリア人もそうなんだろうけど、気楽に、楽しく、花を愛でながら飲むのに最高。
スッキリ、さわやか、変な苦みや癖のない、本日の場に最高に合っていた1本。
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フレッシュ感満載な旨安ワイン！
これからの季節には、持ってこいなワインだと思います。
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魚はもちろん、きゅうりやフルーツにも合う味わいでした。涼しげです。
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スッキリしていて、飽きのこない味です。
日々の夕食のお供に。
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星付きレストラン
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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
（2021年12月期ブランドのイメージ調査）
調査対象：飲食店関係者
（検索数上位から抜粋）
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・税抜1万円以上、または商品6点以上のご注文は、送料無料です。
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※一部離島へのお届けで追加料金を申し受ける場合がございます。ご注文後、当店よりご連絡を差し上げます。
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Miho Kawakami
公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、
2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、
料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、
レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。
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公式サイト: CONDIMENT inc.
素材の持ち味を生かしたオリジナリティあふれる家庭料理と、器のスタイリングが評判の料理家・フードスタイリスト。
2歳の娘と夫の3人暮らし。『STORY』連載「私の『いつもの料理』はまだまだ伸びしろがある！」ではレシピを提案。
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