ドゥウール ブリスフェー N.V.（仏シャンパーニュ750ml）

クリュッグがムニエの供給源として重要視するほどの秀逸なブドウを育むヴァレ・ド・ラ・マルヌのマレイユ・ル・ポール村に居を構え、シャルトーニュ・タイエやエグリ・ウーリエ、セドリック・ブシャールやブノワ・ライエといった錚々たる蔵元とともに、著名評論家から4つ星評価を受けるドゥウール。すでに現地でも入手困難となっているほどの絶大な人気と評価を受けるほどのシャンパーニュを生み出す、今大注目の蔵元です。シャルドネのみを用いたブリスフェーは、1999年からリリースを開始したドメーヌ初の単一畑キュヴェの1つで、まさに蔵元を代表する1本と言っても過言ではないキュヴェ。日当たりの良さと粘土質土壌を持つ区画で、コート・デ・ブランの活発で白亜質のシャルドネとは全く異なる、たっぷりと熟したフルボディの味わいに仕上がります。洋ナシや白桃、トーストや白い花、火打石が重なる複雑なアロマ、力強い果実味、いきいきとした酸味と、どれをとってもまさに一級品と言えるブラン・ド・ブランです。