バッリョ・ディ・ピアネット カタラット(伊シチリア産白750ml）

生産者の紹介

シチリアの多様性を表現する名門、バリオ・ディ・ピアネット

バリオ・ディ・ピアネットは、1997年にフェラーリの元レーシングドライバーであり、ワイン業界で豊富な経験を持つパオロ・マルツォット伯爵によって設立された。シチリアのテロワールと多彩な土着品種に魅せられた伯爵の理想を受け継ぎ、2023年からは甥のグレゴワール・デフォルジュが3代目当主として品質向上に向けた改革を推進している。畑は標高700?950mの冷涼な山岳地帯ピアネットに集約され、複雑な気候と地形がフレッシュな酸とアロマを育む。新たに迎えた醸造家グラツィアーナ・グラッシーニの指導のもと、自然を尊重したオーガニック認証取得の栽培、糖度や酸度の異なるブドウの収穫分割、重力を利用した4層構造の醸造施設など、緻密な取り組みを重ねることで、品種と土地の個性をピュアに表現する高品質なワイン造りを実現。伯爵のシチリアへの情熱を受け継ぎ、バリオ・ディ・ピアネットはさらなる高みを目指して進化を続けている。