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ジュリアン・ブロカール シャブリ・グラン・クリュ レ・プリューズ
お届けするヴィンテージは2021年です。

ジュリアン・ブロカール シャブリ・グラン・クリュ レ・プリューズ

ここがおすすめ!

  • POINT01長熟型グラン・クリュ、南向き畑の恵み
  • POINT02塩味にアカシアと熟した果実、ミントの余韻
  • POINT03長期熟成を楽しみたいブルゴーニュ愛好家に

南向きの畑で育つ樹齢35年のシャルドネから生まれるこのグラン・クリュは、スイカズラや砂糖漬けオレンジピール、キャンドルワックスのアロマが広がり、口に含むとクリアな塩味を軸にアカシアや熟したストーンフルーツが豊かに溶け合う。力強く肉付きの良い果実味とフィニッシュに残るミントの清涼感が、長い余韻を紡ぐ。長期熟成を経てさらに輝きを増す逸品。

16,500円 (税込) 送料について
150 ポイント
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生産者の紹介

革新の力でシャブリを進化させる、ジュリアン・ブロカール

ジュリアン・ブロカールは、1997年に父ジャン・マルクのドメーヌを継ぎ、シャブリにビオディナミを導入した革新的な生産者である。マルク・ギユモのワインに感銘を受けた彼は、土壌の活性化とブドウの生命力向上を実感し、2012年に自身の名を冠したドメーヌを設立。現在は7区画25haでビオディナミを実践し、プレパラシオンも一部自家製、残りはピエール・マッソンから調達する。醸造ではコンクリートタンクや卵型タンクを取り入れ、自然な対流で澱からの旨味を引き出すなど、独自の手法を追求。2014年にはデカンター誌でシャブリのトップ19に選出され、パーカーからも高い評価を受ける。シャブリの未来を切り拓く注目の造り手である。

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ジュリアン・ブロカール シャブリ・グラン・クリュ レ・プリューズ

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