タイムセール開催中！

終了時刻：2020年6月8日（月）午前09：59

【クール便推奨期間について】
2024年4月30日（火）12時以降の受注分より、ワインのコンディションを保つために原則クール便にて配送いたします。また運送会社のクール便料金改定に伴い、同日時よりクール便料金を550円に改定いたします。

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ブリスブラン・ド・ノワールブジー・グラン・クリュ N.V.(仏シャンパーニュ750ml)

ピノ・ノワールのリッチなふくよかさが存分に発揮されたブラン・ド・ノワール。

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商品名（原語）:

Bouzy Blanc de Noirs Brice

タイプ・容量:

白泡 (750ml)

生産者:

生産者を知る

産地:

ブドウ品種:

ピノ・ノワール 100%

ヴィンテージ:

熟成:

ステンレスタンクを多く使い一部のリザーブワインは樽にて発酵。ステンレスタンクと樽にて9ヶ月熟成後、瓶熟36ヶ月

ドサージュ:

4g/L

アルコール度数:

12.5%

ピノ・ノワールのリッチなふくよかさが存分に発揮されたブラン・ド・ノワール。

ブリスブラン・ド・ノワールブジー・グラン・クリュ N.V.(仏シャンパーニュ750ml)

希望小売価格 8,800円
税込 7,920円送料について

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商品名（原語）:

Bouzy Blanc de Noirs Brice

タイプ・容量:

白泡 (750ml)

生産者:

生産者を知る

産地:

ブドウ品種:

ピノ・ノワール 100%

ヴィンテージ:

熟成:

ステンレスタンクを多く使い一部のリザーブワインは樽にて発酵。ステンレスタンクと樽にて9ヶ月熟成後、瓶熟36ヶ月

ドサージュ:

4g/L

アルコール度数:

12.5%

ソムリエの解説

『ブリス』が長い歴史を刻んできた場所、ピノ・ノワールの聖地ブジー村生まれらしいフレッシュ＆ヴォリューミー、且つ奥深い味わいのブラン・ド・ノワール。このクオリティが、いまや1万円を超えてしまう大手メゾンの「並ブリュット」よりはるかに安い価格で楽しめるのだから、シャンパーニュはやはり小規模生産者を発掘することに大きな意義があります。

スタンダードの『エリタージュ』延長線上(ただし平面の延長線では無く右肩上がり)にある、手作りあんずジャム(砂糖控え目)＋ホイップクリーム的な「甘くふくよか」スタイル。ただ、あくまでもフルーツのピュアネスが大事にされていて木やバター、パンなどの焼けた印象はあまり感じません。大事にしているところが実に明確な印象を受けました。
抜栓直後のひとくち目は甘酸っぱく鮮烈、あんずやネクタリンからオレンジなどの柑橘系テイストへ。フィニッシュまでとにかく爽やかで、まずはリフレッシュ感がしっかり。その後30分ほどで甘みが豊かにふくらみ酸は穏やかに変化していきました。リッチで大らか、そして最後は重さを感じさせるブラン・ド・ノワール…優れた1本だと太鼓判を押します。

≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫：
スタンダード・キュヴェと同様、普通に良く冷やしておけば大丈夫です。『ブリス』ならではのスタイルである果実のふくよかさは、冷えた状態でも健在。飲む日は、遅くとも朝には冷蔵庫に移しておいてください。

≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫：
シャンパーニュ用のチューリップ型グラス(香りをしっかり楽しめるよう、口細になっているものがお薦めです)、又は通常のワイングラスでお楽しみください。長細いだけのフルートタイプでは折角の香りが楽しめないので、是非香りがグラス内にしっかり滞留するものを！

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

CHAMPAGNE BRICE

シャンパーニュ・ブリス

生産者のこだわり

『シャンパーニュ・ブリス』は1764年にシモン・フェティゾンによってブジー村に建てられたシャンパーニュ・メゾンで、古くから家族経営。その息子で、フランス革命と同時代に生きたニコラ・フェティゾンは、ブジーの初代市長(且つ3代目・4代目も歴任)でした。現在はブジー、シニー・レ・ローズ、ロッシュ・シュール・オルセスに畑を所有、グラン・クリュ・ブジーの畑は、17世紀末から脈々と受け継がれています。
1945 年にルネ・ブリスがこのエステートを引き継いでから近代化に取り組み、10 世代目にして『シャンパーニュブリス』の最初のキュヴェを立ち上げました。
1966年、ルネの息子ジャン・ポール・ブリスがドメーヌに戻るとオーブ地域にブドウ畑を拡大、1994 年には自社畑が完成しドメーヌでの元詰めをスタートしています。その後12世代目のレミ・ブリスとジャン＝ルネ・ブリスが受け継ぎ現在では毎年約100,000 本を生産、生産量の 30% 以上を輸出しています。彼ら2人は生物多様性の維持・発展にも積極的に取り組んでおり、そのブドウ畑には「HVE＝高環境価値」のレベル3認証がされています。
また、『ブリス』はシャンパーニュだけでなくブジー・ルージュ(赤ワイン)の醸造における権威としても長年その地位を確立してきています。その希少な赤ワインは国内の高級レストランや老舗ワイン商にのみ販売され、滅多に外には出回りません。