イタリアやフランスなどワインの“本場”と呼ばれる地域で、ごく普通の人たちが日常的に飲んでいるワインって、気になりますよね。伝統的に毎日の食事にワインを欠かさない人々がこよなく愛してきた「庶民の味方ワイン」…イタリアの首都ローマがあるラツィオ州で長い間愛されてきた『フラスカーティ』は、まさにそんなお酒の一つ。家庭料理やカジュアルなレストランのシンプルな料理にぴったりと合う、使い勝手の良い白ワインです。
ただし。フラスカーティの名前だけに頼った残念なワインも多く、あまり高い評価をされてこなかった銘柄であるのも事実。そこでCLUB30は、この地域で「地元の庶民が毎日飲める、安くておいしいワイン」を地道に造り続けてきた家族経営の小規模生産者『カザーレ・ヴァレッキエーザ』に目を付けました。
その充実した果実感とふくらみは、軽い白ワインのイメージを一気に覆す素晴らしい仕上がり。実際、僕も始めて飲んだときには「これは本当にフラスカーティなのか・・？」と疑ったほどです。日本の家庭料理にも簡単に合わせられる便利な1本、是非一度お試しください！

抜栓：お食事の45分～60分くらい前に開けておけば十分です。
設定温度：新鮮なフルーツ感を・すっきり感を存分に楽しむためには、冷蔵庫で最低4時間は冷やしましょう。冷やし過ぎると果実の甘みが引き締まって感じられるので、柔らかい果実味を楽しみたい方は少し温度を高めに。
ワイングラス：どんなグラスでも大丈夫ですが、ボルドー型の小ぶりのものがおススメです。
（ワインレヴュー担当：Firadis WINE CLUB店長　五十嵐　祐介）

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